Saines Gourmandises... par Marie Chioca ★ Mon cadeau gourmand, étoilé et exotique ★ Si comme moi, vous êtes fana de pâte d'amande (d'ailleurs celle-ci est carrément toute fondante....), et si le mélange coco / citron vert / cacao représente pour vous un trio gagnant (hyper gourmand...), alors vous devriez tomber raide dingue de ces étoiles cacaotées... ✿ Je ne vous cache pas que ces petites étoiles exotiques sont très énergétiques (un peu comme les "Rochers coco" de Marie... !), cependant lorsque l'on adopte un régime sain et hyper équilibré toute l'année (un régime végétalien par exemple ...), alors on peut aisément s'accorder un petit plaisir (voir plusieurs !) ✿ D'autant que mes petites étoiles sont archi - super - extra - saines...! Et oui, car avec elles vous bénéficierez d'un multitude de composés nutritionnels de qualité, d'autant plus que tous les ingrédients utilisés sont crus. ✿ Pour en savoir plus sur les vertus de chacun des ingrédients, je vous invite notamment à jeter un œil sur mes articles consacrés au beurre de coco et au cacao cru.
Cook-up box novembre « marineiscooking Bonjour tout le monde ! Je vous parle aujourd’hui de la Cook up box de novembre (oui on est à la fin du mois mais j’aime tester les produits avant de vous en parler ^^). Une très belle surprise pour cette box concoctée par Audrey (du blog Audrey Cuisine), qui nous propose également de belles recettes pour utiliser ces produits ! J’ai gagné 3 mois d’abonnement à cette box lors d’un concours et j’en suis ravie, les produits sont fins, de qualités et originaux… de belles découvertes pour moi ! Pour commencer mon moyen de cuisson favori : la graisse de canard Lafitte, rien de tel pour rôtir des pommes de terre ou un magret de canard, en plus la taille du pot est assez conséquent, on en a pour ses longues soirées d’hiver :) Passons ensuite au cocktail goyave, fraise et violette de la marque Borderline : alors là ce n’est pas mon avis mais celui de mon papa, car je ne suis pas fan de violettes ^^ il l’a trouvé très frais et rafraichissant. Like this: J'aime chargement…
Oeufs pochés - Recette des oeufs pochés - Comment pocher un oeuf. Pour conclure On remarquera que l'oeuf doit être ébarbé pour la présentation, que le sel à sa légitimité pour le goût et que le vinaigre est primordial pour aider à un resserrement des protéines lors de la coagulation. Les pocheuses à oeufs sont un pis aller, car il s'agit d'un pochage-moulé immergé qui donne un résultat certes mais correspondant à des années lumière au canon de l'oeuf poché légitimement attendu. Mais comment remettre l'oeuf poché à température ? C'est bien ! L'oeuf est réussi mais vous devez le servir chaud ! Variantes Oeuf poché Bragance : Oeuf poché dressé sur une demie tomate mondée et rôtie, nappé de sauce béarnaise, entouré d'un filet de fond de veau lié réduit, le tout décoré d'un croisillon de feuilles d'estragon blanchies. Oeuf poché Toupinel : Oeuf poché dressé dans une pomme de terre cuite au four et garnie de purée et d'épinards à la crème, nappé de sauce Mornay et gratiné.
Cuisine Guylaine Le Petit Journal de Chef Damien Charlotte glacée aux amandes « Quel régal ! Charlotte glacée aux amandes … aussi appelée "Délicieuse Maman" dans mon cahier de recettes Je réalise cette charlotte régulièrement depuis plusieurs dizaines (!!) d’années et elle a toujours autant de succès, juste nappée de crème anglaise. Si vous voulez en faire un dessert très sophistiqué vous pouvez y ajouter quelques marrons confits ou cerises amarena pour rappeler les couleurs de Noël (tiens, cela ne vous rappelle pas une fête qui se rapproche ?). Elle se cuisine le matin même ou plusieurs semaines à l’avance. Ne me dites pas que vous n’allez pas craquer ! La charlotte glaçée aux amandes Les ingrédients 125 g de beurre mou125 g de sucre125 g de poudre d’amandes2 jaunes d’oeufs225 ml de laitun peu de kirschdes biscuits cuillère (si vous souhaitez les réaliser maison, le résultat n’en sera que meilleur : la recette du gâteau roulé est parfaite) La réalisation Cette recette vous permet de réaliser une charlotte dans le volume d’un moule à cake. Like this: J'aime chargement…
meltyFood | Actu Cuisine - Recettes jeunes, Resto cool, Bons plans La figue de Barbarie, aliment miracle Des études scientifiques ont révélé d’exceptionnelles vertus pour ce fruit en matière d’apports anti-diabète et anti-cholestérol. La figue de Barbarie, fruit miracle? Les médecines traditionnelles mexicaines utilisaient déjà la figue de Barbarie pour traiter le diabète. De nos jours, elle est utilisée pour combattre le le diabète non insulinodépendant (ou diabète de type II). Elle se consomme de septembre à décembre, est riche en vitamine C contient de l’albumine, du sucre incristallisable. Il peut être nécessaire de prendre des précautions, car le fruit peut causer des occlusions intestinales sévères s’il est consommé en trop grandes quantités, à cause de ses graines assez épaisses.
Rouge Framboise Mercredi 28 novembre 3 28 /11 /Nov 00:00 A Kyushu, on commence à avoir des températures de saison.Après avoir passé tout le mois d'octobre en t-shirt et novembre en pull léger, je commence à me munir de lainages plus conséquents. Peut-être qu'une seconde virée à Uniqlo s'imposera par la suite...! Ces derniers temps ont été riches en activités divers et variées, dont le festival de l'université ce week-end. Le tout en V.O. bien sûr! Côté cuisine, j'ai acquis une certaine réputation avec mon pain perdu et mes pancakes. Régime oblige, la recette de base de l'oden est calculée pour une personne. Au fait, c'est quoi l'oden? A une base de bouillon, on ajoute différents ingrédients "spécial oden" dont les supermarchés regorgent ici à cette époque de l'année. Personnellement, j'ai choisi de mettre un peu ce que j'avais sous la main et ce que j'aime bien, à savoir du hanpen et surtout du kinchaku (poches de tofu frit fourrées au riz gluant, hummm ^^). Pour 1 portion d'oden - Eau -Hanpen (x3) 1. 2.
Talons Hauts & Cacao SAVEUR PASSION TOUTES les Vidéos Cuisine Quoi de neuf à la rentrée sur Vivolta ? Avec Vivolta, entrez dans l’intimité de personnalités hors du commun, partagez des expériences extraordinaires et découvrez des savoir-faire toujours plus étonnants ! Une rentrée 100% nouveautés !