Jardinage forestier - "Forrest Garden" - Robert Hart - à la Courdémière...
La permaculture est un ensemble de pratiques et un mode de pensée visant à définir un usage du territoire respectueux de l’homme et de son environnement (tous deux interdépendants) et à mettre en place un mode de vie durable (Holmgren, 2006). C’est un système intégré conçu pour répondre au défi de la survie de l’ensemble de la planète et de ses habitants. D’où le terme permaculture, qui est une contraction de l’expression "permanent culture", ou on retrouve l’idée de durabilité (Ekopedia). En accord avec les principes éthiques de base (prendre soin des hommes et de la nature, créer de l’abondance et redistribuer les surplus...), des stratégies et des techniques sont sans cesse développées. Une fois dans le jardin-forêt, il ne reste plus qu’à vous pencher là, lever le bras ici, pour goûter les délices de dame nature. Voici les 7 catégories représentées et explicitées ci-dessous (cliquez pour agrandir) : Pour plus d’infos :
Planteur d'arbres en plein champ
lain Canet est tombé dans les champs quand il était petit. Depuis ses 14 ans il vit dans le Gers et veille à préserver son environnement. Il tient sa détermination et sa passion de son père, agriculteur bio, qui a participé il y a 25 ans au démarrage de l'association Arbre et paysage 32 dont il est aujourd'hui lui-même directeur. Alain Canet est également devenu le président de l'association française d'agroforesterie. Pas de perte de rentabilité S'il bat le pavé, c'est pour la campagne et surtout pour la plantation des arbres dans les cultures. La technique est ancestrale, les Romains déjà plantaient des arbres au milieu des champs. Il ne prône pas la plantation frénétique à chaque espace libre, mais raisonnée avec des espèces adaptées, qui ne nuisent pas au blé par exemple car les racines de l'arbre poussent sous celles des cultures. Nouveau métier « On vise à mettre en place sur une prairie, un petit élevage ou des cultures environ une cinquantaine d'arbres par hectare.
Créer un jardin-forêt
En un clic : le bon de commande papier de l’association Imagine un Colibri. L’agriculture conventionnelle, héritière des agricultures du néolithique apparues il y a dix mille ans au Moyen-Orient, applique bêtement au monde entier un modèle inventé dans des écosystèmes de prairies semi-arides. Or les régions tempérées comme la France ne sont pas naturellement des régions de prairie. Si l’on veut éviter de dépenser sans cesse du temps et de l’énergie, il serait temps de se demander comment tirer parti de la succession naturelle plutôt que de la contrecarrer. Qu’est-ce qu’un jardin-forêt ? Créer un jardin-forêt, c’est chercher à reproduire l’écosystème des lisières de forêt ou des forêts juvéniles, mais en choisissant des espèces et des variétés d’arbres à notre convenance : arbres fruitiers, arbres à noix, arbres fixateurs d’azote pour faire pousser les autres, arbres ornementaux, arbres pour la biodiversité, … Bonne lecture…
Le System Verger Potager de Phil Corbett - à la Courdémière...
2Les fruitiers sur leurs propres racines:2 Je me propose d’ expliquer le système que nous sommes en train de créer ici et qui met en oeuvre des stratégies hors du commun, jardin, maison et business. Pour mieux expliquer, il convient de parler d’un arboriculteur, spécialiste des pommiers à Brogdale en Angleterre qui abrite la plus grande collection d’arbres fruitiers de ce pays, à peu près 1800 variétés de pommiers différents. Hugh Ermin avait déjà 30 ans d’expérience des pommiers quand soudainement il s’est posé la question de savoir pourquoi ils étaient tous greffés sur des porte-greffes. Les variétés elles- mêmes gardaient leurs propres caractéristiques par rapport aux maladies mais ses pommiers étaient en meilleure santé en général. Le développement des fruits a démontré: [*-leur goût succulent. leur meilleure conservation une très bonne taille pour la variété une meilleure qualité du fruit en général une meilleure pollinisation, si les moyens (abeilles etc) sont là. 2Les vergers-potagers2
[ Vidéo ] Un incroyable jardin forêt !
A Mouscron, le potager le plus dense est sans conteste celui de Gilbert et Josine Cardon. Ce couple cultive naturellement des milliers de plantes... et en fait bénéficier les autres via les Fraternités ouvrières. Une association d’éducation permanente ouverte à tous pour recevoir un conseil “jardin” ou donner un coup de main. Reportage : Pierre Wuidart et Antoine Lambert. Voir la vidéo : Explications issue de le potager des Fraternités ouvrières à Mouscron. Ce potager a la particularité de faire cohabiter les arbres fruitiers et les légumes. Les arbres fruitiers sont taillés basse-tige en chandelle, plantés tous les 70 cm en rangs espacés de 2 mètres. Pourquoi ? Les branches taillées sont posées en tas entre les légumes pour produire de l'humus. Les bourgeons terminaux (appellés tire-sève) sont des glandes à hormones. Plusieurs mares accueillent les batraciens qui contribuent à la lutte contre les limaces.
Les montados: chêne-liège et biodiversité...
Les écosystèmes des régions au climat méditerranéen sont particulièrement riches en faune et en flore et constituent des "hotspots" de biodiversité. Il existe dans le bassin méditerranéen entre 15 000 et 25 000 espèces de plantes, ce qui représente une richesse en espèces très supérieure à ce qui existe dans le reste de l’Europe. Parmi elles, plus de la moitié ne se trouvent qu’en Méditerranée et sont devenues des espèces endémiques de la région. Le chêne-liège en fait partie. Les montados (terme portugais qui désigne les terrains à caractère notamment forestier où se trouvent intimement liés, forêts claires, pâturages et cultures agricoles) forment des habitats hétérogènes, en mosaïque, qui varient entre des zones de broussailles et de pâturage. La suberaie peut se présenter sous forme d’une forêt dense (avec une densité moyenne allant d'environ 80 à 120 arbres par hectare) , mais aussi sous forme de champ de pâturage ou de brousse parsemé d'arbres. Source APCOR
PORTUGAL : Le chêne-liège, outil de développement durable
Dehesa: Altus Ibérico, le must du jambon Ibérique...
Le meilleur Jambon au Monde ? Le must du jambon Ibérique s’appelle désormais Jugez plutôt, pour avoir le label il faut: 1° Etre né cochon de race Pata negra dans la Sierra del Norte (déclarée réserve mondiale de la biosphère par l’Unesco), à 60 Km au nord de Séville. Cochons Ibériques 2° Avoir évolué jusqu’à l’age adulte sur un espace garanti de 2Ha par tête de pipe et s’etre nourri d’une orgie de racines et de glands qu’ils trouvent a profusion dans la Dehesa ( vaste territoire dans le sud ouest de l’espagne ou ce trouve ces chênes ) . La Dehesa 3° Avoir été soumis sur le site de production a un sechage naturel voir un affinage de 30 a 36 Mois pour des pièces de 7Kg 500 Séchage 30 a 36 Mois Pour quel résultat : Assiette volcan et bougie chauffe plat pour tiédir... Sierra de sevilla , importé par la guildive 12 rue bois du pont, 95310 Saint ouen l’aumone tel; 01 34 02 00 02 le jamon Ibérico entier 65€/kg l’épaule 45€/kg sinon a la tranche : 20€ les …… 100g Sinon : Séchage a Badajoz Like this:
