Echange de graines, troc aux plantes et boutures COMMENT et POURQUOI RECOLTER LES GRAINES Récolter les graines des végétaux pour produire ses prochaines semences n'est en fait qu'un retour au jardinage traditionnel. En effet, les jardiniers amateurs ou non d'antan n'achetaient pas leurs graines. Si la récolte des graines est une opération simple à réaliser, il y a quelques règles à respecter, principalement pour la conservation. Il ne faut pas oublier que de la qualité de la graine dépend la réussite du semis, donc la future récolte. Dans cette fiche nous allons voir pourquoi et comment récolter ses graines mais également comment et combien de temps les conserver. ... ... Qu'est-ce qu'une graine : Une graine est une plante qui est à l'état embryonnaire. Mais pendant la période de dormance, l'embryon n'est pas totalement inactif, il se nourrit et se régale des substances nutritives contenues dans cette graine. Pourquoi récolter les graines : De nombreuses graines végétales peuvent être récoltées. Comment choisir son porte-graines : Quand effectuer la récolte des graines : ► Fleurs :
Au potager : récolter et conserver les graines des légumes et plantes cultivées Légumes et potager | 25/08/2012 Fin de l'été au potager : c'est le moment de surveiller la montée à graines ou bien le degré de maturité des fruits et des semences que vous souhaitez récupérer. Faire ses graines au potager : facile ! L’habitude est dorénavant prise d’acheter dans le commerce ses graines et d’avoir ainsi la garantie d’une semence certifiée. La fin de l’été demeure une des meilleures périodes pour récolter les graines, tant dans les fruits, pour la plupart bien mûrs, que sur les fleurs que les jours longs et les rayons de soleil estivaux commencent à dessécher. Récolter avec la lune Les jours-graines et fruits en période de lune ascendante sont propices à la récolte des graines. La fin de l’été demeure une des meilleures périodes pour récolter les graines, tant dans les fruits, pour la plupart bien mûrs, que sur les fleurs que les jours longs et les rayons de soleil estivaux commencent à dessécher. Tomate, l’art de la fermentation Les graines des fruits charnus Courges.
Semer et récolter du tournesol Les grains de tournesol sont broyés pour produire de l'huile. Les résidus d'extraction (les tourteaux) servent à nourrir le bétail. La plante entière peut également servir de fourrage pour le bétail. Nom : tournesolNom scientifique : Helianthus annuusFamille : AstéracéesOrigine : Amérique du NordLe tournesol n'est pas panifiable, par contre, des graines décortiquées peuvent être incorporées dans la pâte à pain pour faire un pain aux céréales. Grains de tournesol comparés à une pièce de 1 € Préparation du sol avant le semis Le sol doit être finement bêché et parfaitement désherbé de manière à ce que le tournesol ne soit pas en concurrence avec des mauvaises herbes lors de sa croissance. Quand semer du tournesol ? Le tournesol se sème en avril et mai, après les gelées. Placez une graine de tournesol tous les 10 cm, à 3 cm de profondeur. Comme les racines de tournesol s'enfoncent peu profondément, les grandes tiges sont rapidement déstabilisées et couchées par le vent. ↑ haut de page
Comment germent les graines ? Juin 2006 Une graine, c'est fait pour germer. Mais pas n'importe quand. En effet, une graine, ce n'est pas exactement un "bébé" plante : elle contient certes le produit du développement d'un ovule fécondé, ainsi que des réserves destinées au développement futur de l'embryon. Qu'attend-elle ? Un repos dû aux hormones Lors de la dormance, la germination de la graine est inhibée par des substances chimiques présentes dans le fruit qui entoure la graine, ou dans la graine elle-même. Pour lever la dormance, des réactions chimiques doivent se produire. Froid, lumière, chaleur ou eau : ça réveille ! Ainsi, certaines graines ne peuvent germer qu'après avoir subi un froid intense. La lumière est également un élément déclenchant de la germination de beaucoup de graines Cette propriété, assurée par des récepteurs, permet à une graine de germer plus facilement quand les jours s'allongent. Des composés dans les coques des graines et dans les fruits jouent également un rôle d'inhibiteur.
Récolter ses graines de tomate Légumes et potager | 29/07/2013 Choix du fruit, nettoyage, fermentation : méthode pour récolter et conserver les graines de tomates. Comment récolter ses propres graines de tomates - F. Boucourt - Rustica - Potager de Patricia Auvray À moins que l’été ne soit extrêmement chaud et que les températures caniculaires ne provoquent une très large ouverture des fleurs, les tomates ne s’hybrident pas naturellement. Faire fermenter les graines Coupez-le fruit en 2 pour en extraire la pulpe, mélange de semences et de jus. Nettoyer À la surface se forme une pellicule blanche de moisissures : nettoyez les graines. Rincer Rincez les graines de tomates avec un filet d’eau Sécher Mettez à sécher les graines de tomates sur une surface plate et lisse dans un lieu sec et ventilé. Conservation des graines de tomate Les graines seront ensuite stockées au sec dans des sachets en papier et conservées 4 à 6 ans sans que leur faculté germinative n’en soit altérée.
Récolter ses propres graines Récolter ses propres graines Quelle joie de pouvoir récolter les graines de nos plantes préférées pour les multiplier et ainsi créer un jardin opulent ! Chaque années, nos plantes, nous procurent une source de semences importante qu'il est pratique et économique de récupérer afin de les semer en vue de fleurir le jardin la saison suivante. Seul ou avec vos enfants, adonnez-vous à cette activité ludique, vous ne serez pas déçus du résultat ! Époque de récolte Les plantes après leur floraison fructifient afin de donner des graines qui leur permettent de se multiplier naturellement. Vous ne choisirez que des plantes dont les graines ont atteint leur plaine maturité ; pour cela observez bien les opercules les contenant. Avec expérience, il vous sera facile de les reconnaître. Méthode de récolte Procédez toujours par temps sec, en fin d'après-midi pour éviter que les graines humides ne pourrissent une fois stockées. Un stockage dans les règle de l'art Semis Lire aussi Bien choisir ses graines
Récolte des semences et graines de fleurs Les plantes ont un seul but, faire d'autres plantes pour perpétuer la race. C'est par les fleurs que la plante est fertilisée et produit des semences. Une fois la fleur fertilisée, elle perd ses pétales, et sèche. Quand et comment récolter les semences de mes plantes à fleurs ? Naturellement, si vous désirez obtenir des graines de semences pour planter l'an prochain, vous devez laisser les fleurs faner sur la plante afin que les graines mûrissent. Laissez les fleurs faner sur la plante Pour chaque bouton floral, à la chute des pétales, le cycle de production et de maturation des semences commence. Laissez les capsules de graines mûrir Au début de la maturation, la capsule de graines qui contient les semences est verte. Séchez et entreposez les graines de plantes au sec Une fois les graines de semences récoltées, vous les laissez sécher.
Manger des graines germées: l'exemple du blé (Page 1) / L'alimentation en randonnée légère Edit: j'ai modifié le titre 'germination epeautre lentille soja" en "Manger des graines germées: l'exemple du blé" Bonjour, Voici un petit post qui va aborder l'diée de la germination en randonnée. J'ai eu l'occasion de rencontrer une personne en voyage qui faisait germer ses graines pour se passer du feu, et avoir d'apres lui une alimentation équilibré. Pour aller droit au sujet: l’intérêt:- tant qu'on ne les fais pas germer les graines se conserve- les graines germer représentent une alimentation saine- c'est aussi une découverte ludique- un moyen de se passer de réchaud, de feu- un moyen d'économiser des sous Un exemple: une graine de soja va transformer l'eau en nutriment pour effectuer sa croissance, en quelque sorte les graines transforment l'eau en nouriture. on a besoin de :- un tuperoir- un sac de graines- une bouteille d'eau J'ai sélectionner 3 types de graines: - l’épeautre (vieille variété de blé)idéal pour la randonnée: au bout de 24h le germe apparait, pret a la consommation.
Graines germées, comment les consommer ? idées et recettes. Comment les consommer ? Les saveurs d'une même graine varient suivant sa durée de la germination, elles se consomment dès que le germe pointe et jusqu'à l'état de petites pousses généralement vertes. Les graines doivent être rincées une dernière fois, avant d'être consommées. Tout se mange, même la racine. Parfois une peau se détache des graines (tournesol, soja vert, pois chiche...), les peaux peuvent être enlevées si on ne les digère pas car leur intérêt diététique est moindre, leur saveur pas spécialement intéressante et leur durée de conservation bien plus brève que les germes ou les pousses qui en sont issus. Une passoire métallique à perforations espacées permet de se débarrasser d'une grande partie des peaux des fines graines qui s'évacuent par les trous lorsque les graines sont rincées dans cette passoire sous le robinet avant consommation. On peut y ajouter des épices et fines herbes (ail, basilic, thym etc...). Tournesol fermenté : Voir aussi les yaourts de graines. Plan du site
Cie Tournesol - Graines germées La compagnie Tournesol Devant la malnutrition généralisée et organisée sur le plan mondial par les multinationales de l´agroalimentaire avec la complicitéde tous les états; il n´apparaît pas suffisant “d´entrer dans la résistance”, chacun doit maintenant passer a l´offensive dans laréappropriation de sa vie et plus particulièrement de son alimentation. Les multinationales ont décides en éliminant un grand nombre de variétés de graines (il ne reste plus que quelques variétés demais, il est question de faire de même du blé, du riz...etc.) de rendre la population mondiale dépendante d´eux pour évidemmentleur plus grand profit. Mécanisme de la germination La germination des graines comestibles ou non,est un phénomène naturel qui intervient lorsque les semences sont imbibéesd´eau dans des conditions favorables de température, d´oxygénation et d´obscurité. Germination : une pratique ancienneLa culture et la consommation de graines germées ou pré germées sont très anciennes. Bibliographie: