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Cuivre & Cumin | Carnet de recettes végétales | Page 3
Ce n’est pas un fromage mais c’est facile et c’est bon, voici la dernière expérience en date, le (faux) fromage frais de noix de cajou parfumé aux figues séchées et graines de pavot, accompagnée cette fois de deux comparses de longue date, Deedlot & Lullaby (pour leurs noms sous masque et sur la Toile), à qui ce billet est bien sûr dédié ! ;) Super flash express, hormis le temps de trempage des noix de cajou, tartinable et modifiable à volonté, et à l’aspect/consistance approchant vraiment d’un genre de fromage à tartiner, mais sans produit laitier… Nous avons découvert là une recette de base qui promet bien des variantes et des dépannages de dernière minute pour festivités au pied levé :) Anacardi, fichi & papavero… Lire la suite J'aime : J'aime chargement…
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Recette traditionnelle de nos grands-mères et mères (perso, je n'ai pas connu mes grands-mères, mes parents étant enfants de l'Assistance Publique, appelée DASS de nos jours). Conseils : mettez amandes ou noisettes ou noix à tremper pour le goûter. Faîtes tremper la graine de votre choix. Aujourd'hui, j'ai mis à tremper des haricots Azukis. Je bois mon bol d'eau chaude dans la gratitude car une pensée compatissante m'est venue pour ces mères qui offrent un sein vide à leur tout-petit qui tête la mort. Petit-déjeuner : une tisane de romarin qui a magnifiquement résisté aux froidures de l'hiver. Repas de midi : une râpée de pommes de terre accompagnée d'une salade de pissenlits. Un repas de reine : pissenlits, pommes de terre, et herbes sauvages du jardin. Si vous préparez ce repas pour 3 ou 4 ou plus, déposez les râpées prêtes dans le four à 100 °. Goûter : les amandes trempées, et les fruits dont vous disposez.
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