les milles & un délices Make lunch for the week – Pack ahead and save time! A little planning ahead makes all the difference! Mom of two, Shannon Carino of BentoLunch.net, shows you how: “This is something I’ve been wanting to try for a while, packing lunches on Sunday night for the whole week, and this week, I finally went ahead with it! See all Shannon’s lunches and read how she makes packing ahead work for her family: ► Week One ► Week Two More week ahead packers: Facebook follower Eva recently shared the below with me: Got Allergies? Keeley McGuire packs ahead for her Little Miss – completely allergy-free! Click on the image below to see how she does it: Tagged as: allergies, bentolunch.net, Keeley McGuire, pack ahead lunches, shannon carino
Boules énergies remplies de protéines! (Sans gluten) | Audrey's Antidotes Blog Bonjour tout le monde! Je ne sais pas pour vous, mais toute cette neige me mets encore plus dans l’esprit de Noël, et j’ai envie de passer tout pleins de temps dans la cuisine! Hier soir, comme la neige tapissait le sol de sa splendeur, mon homme et moi avons sorti notre Zeus pour une heure de plaisir dans la blancheur de l’hiver! Alors, pour ce qui est de la recette que j’ai promis à plusieurs personnes, je vous propose aujourd’hui des boules énergies! Ingrédients: ¾ t. amandes crues (calcium, acides aminés)¾ t. dattes (potassium, sucres simples)¼ t. abricots séchés (fer, cuivre, magnésium)1/4 t. graines de chanvre crues (protéines, gras essentiels)1 c. à table graines de chia (omégas, fibre)1/3 t. poudre Vega vanille (protéine)½ c. à thé maca (stimule système immunitaire, maintien de l’énergie, adaptogène) Simplement mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger pendant 1 à 3 minutes. Bonne journée à tous! Audrey
De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick SOS CUISINE Les Recettes de CookingMymy - S’il y a bien un goûter dont je raffole c’est celui ci! Ces exquis moelleux chocolat au coeur coulant vous feront tout simplement fondre de plaisir! Ils sont idéals pour le goûter ou devant un bon film sous la couette! Cette recette des moelleux chocolat au coeur coulant est tirée de mon livre fétiche « Bien cuisiner les desserts » de Martine Lizambard Pour 12 muffins: 200 gr de farine 125 gr de beurre mou 2 oeufs 15 cl de lait 100 gr de sucre en poudre 12 carrés de chocolat noir 1 sachet de levure chimique 3CS de cacao en poudre (Van houten non sucré) Coupez dans un saladier votre beurre bien mou en petits morceaux. Préchauffez votre four th6 (180°c) Une fois le beurre mou, travaillez le avec une spatule en bois puis ajoutez le sucre. Battez les oeufs en omelette dans un bol & incorporez les au mélange précédent tout en fouettant. Mélangez la farine, le cacao & la levure dans une jatte, et ajoutez les à la pâte en tamisant. Enfournez pendant 20 minutes. Bonne dégustation!
Pâtés impériaux ou nems (chả giò / nem rán) - La kitchenette de Miss TâmLa kitchenette de Miss Tâm Le nouvel an vietnamien et chinois approche. C’est l’occasion d’aborder un plat de fête, l’une des spécialités vietnamiennes les plus populaires hors du pays et chez nos amis non-Vietnamiens : les pâtés impériaux ou plus connus aujourd’hui sous le nom de nem. Est-il encore nécessaire de présenter ces petits rouleaux frits à base de galette ou feuille de riz à la farce de porc haché, de crevettes, de crabe, de poulet ou bien de légumes pour la version végétarienne, que l’on déguste avec une feuille de salade et des herbes aromatiques exotiques, trempés dans la sauce de saumure de poisson aigre-douce ? Ils sont présents sur toutes les cartes des restaurants vietnamiens et même parfois chinois. On les aime en entrée, en plat de résistance avec des vermicelles de riz, ou en garniture d’accompagnement comme dans le bo bun. Le nom de ce plat est déjà toute une histoire… En vietnamien, le pâté impérial ou nem possède pas moins de cinq à six appellations différentes suivant les régions. Farce :
Miamm...maman cuisine © Quatre Quart Moelleux : Recette Gateau Quatre Quart Moelleux sur GATEAU Préparation : Cuisson : Total : Photo de cette recette réalisée par Le suedois Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes : 4 oeufs, 200 g de farine, 200 g de beurre, 200 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Moelleux : 1Préchauffez le four à 180°C.2Mélangez bien le sucre et le beurre fondu.3Cassez les oeufs et réservez les blancs.4Ajoutez les jaunes d'oeufs dans la préparation à base de beurre un par un en mélangeant bien.5Ajoutez ensuite la farine et la levure, de préférence tamisées.6Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.7Ajoutez les blancs en neige à la préparation en les soulevant délicatement.8Versez la pâte dans un moule à cake anti-adhésif.9Enfournez à 180°C pendant 40 minutes et vérifier la cuisson : la lame du couteau plantée dans le coeur du quatre-quart doit ressortir propre.10Sinon, prolongez la cuisson de 10 minutes puis démoulez le quatre-quart. extra !
Philippe Conticini | Icone de la gastronomie contemporaine Les bienfaits de la betterave La betterave possède des bienfaits extraordinaires ! Sa variété rouge offre de grandes quantités de fer et d’acide folique, ce qui est notamment apprécié par les végétariens et les végétaliens. Elle présente tellement de vertus qu’il serait dommage de ne pas l’incorporer à notre alimentation de manière quotidienne. Pour détoxifier La betterave contient de la bétacyanine qui élimine les toxines dangereuses de l’organisme. Pour le sang La betterave est surtout connue pour sa capacité à nettoyer le sang : la betterave rouge contient une grande quantité de fer qui permet aux cellules du sang de se régénérer et d’augmenter ainsi l’apport en oxygène dans l’organisme. Pour prévenir le cancer Grâce à ses qualités détox, la betterave évite le développement de cellules cancéreuses. Pour contrôler le cholestérol Plusieurs études ont démontré que la betterave pouvait réduire les taux de mauvais cholestérol et augmenter ceux du bon cholestérol dans l’organsime. Pour réduire le stress Pour plus d’énergie
Griottes, palette culinaire Mini batbout farci Garniture froide au thon (voir la photo) : Un mélange de thon nature, une à deux carottes rappées finement, un peu de maïs et de mayonnaise avec une pincé de poivre. Garniture à la charcuterie : couper du jambon de dinde fumée en petit dés, étaler un peu de beurre ou de fromage crémeux dans chaque petit pain mettre la dinde fumée, une petite feuille de salade verte, quelques petits dés de concombre et tomate avec quelques rondelles de cornichons par dessus. Garniture au poulet : couper le balnc de poulet en petit morceau et le mettre dans une poêle avec 2 c.s d'huile et un oignon émincé.
13 utilisations du concombre qui vont vous surprendre Mais savez-vous qu’ils peuvent éviter la gueule de bois, ou nettoyer l’évier de la cuisine? Voici une liste de trucs et astuces que vous pouvez faire avec des concombres que vous ne pouvez pas manquer! 1. Les Concombres contiennent la plupart des vitamines dont vous avez besoin chaque jour un seul concombre contient de la vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5,vitamine B6, acide folique, vitamine C, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et zinc. 2 Le concombre donne de l’énergie Sensation de fatigue l’après-midi? 3 Le concombre coupe la sensation de faim Vous serez rassasié en mangeant le concombre, utilisé depuis des siècles comme coupe-faim. 4 Le concombre rafraîchit votre haleine Appuyez une fine rondelle de concombre entre la langue et le palais, ça va tuer les bactéries dans votre bouche qui sont la cause de la mauvaise haleine. 5 Le concombre élimine le stress 6 Le concombre aide à éviter la gueule de bois 7 Le concombre est un super nettoyant « ECOLOGIQUE »