Rage Faces for SMS Mon Cours de cuisine : Pâtisserie - Marabout for iPad LES BASIQUES PÂTISSERIES : 115 RECETTES ILLUSTRÉES, PAS A PAS Vous rêvez de réussir une belle texture de mousse au chocolat ? Des scones bien hauts et rebondis ? Des cookies fondants à l’intérieur, croquants à l’extérieur ? L’application Mon Cours de Cuisine Pâtisserie vous propose des recettes simples, vraiment bonnes et qui ne demandent pas un équipement démesuré ! Bref, c’est de la vraie pâtisserie, pas seulement réservée aux pros. Pour chaque recette, l’auteur vous livre une multitude de « petits trucs » qui font la différence. Un cours de cuisine pas à pas : chaque étape est accompagnée de photos et de conseils. En sons & images : le mode automatique permet de vous laisser guider. Pour vous mettre l’eau à la bouche … quelques exemples de recettes à tester absolument !
Part 2 Concrete Chrome - credit photo zeitguised.com De nombreuses marques sont désormais à la page sur Facebook. Penchons nous alors sur ses outils qui permettent de prendre la mesure d’un ciblage marketing efficace. Deux interfaces permettent de qualifier la communauté de fans et l’interactivité produite. Un rapport hebdomaire pour mesurer les retombées de chaque publication, ici En version beta sur certains comptes en Novembre 2009, la nouvelle version des statistiques semble être accessible par la plupart des utilisateurs. Le procédé de rafraîchissement instantané et « à la une » ( NDLR algorithme lié aux publications les plus commentées de son réseau social dont les page fans) peut biaiser une analyse seulement fondée sur ce rapport. Un rapport détaillé permettant de reconstituer l’historique des activités depuis son lancement, là Vous avez la possibilité d’ exporter un fichier .xls (le .csv est trop brouillon selon moi) permettant de dresser une analyse approfondie. 1. 2. 3. 5.
Biographie - Emilie Gentils Biographie Après 8 années passées en écoles hôtelières, et 8 années d’expérience professionnelle dans la restauration et notamment le management d’établissements à Londres (dont 7 ans parmi le groupe de Terence Conran), Emilie Gentils se fait un réseau et confirme une créativité, la sienne. Le goût de l’image culinaire lui vient des nombreux livres de chefs étoilés qu’elle possède et consulte fréquemment pour savoir se renouveler et s’inspirer. Son œil s’apprivoise, elle achète son premier boitier. En 2007, elle commence sa carrière de photographe culinaire freelance et travaille pour la scène londonienne, constamment en évolution, observée et souvent copiée. Elle invente une lumière bavarde mais concise, souvent complexe, pour créer une image forte, éloignée des standards et traduire avec créativité les exigences d’une demande commerciale et artistique. Pourquoi la photographie culinaire ? Concours des Photographies de l'Année 2013 - 3ème finaliste catégorie CULINAIRE - France
Etude de 109 médecins français sur Twitter : 50% de pseudonymes! #doctors20 Que sait-on des médecins français sur Twitter ? Pas grand'chose ... Mais sachant qu'il existe deux listes Twitter de 100 médecins francophones, crééés par notre ami @meditwitt (Henri Graciès) et que le congrès Doctors 2.0 & Vous (mai 2012) allait être la bonne occasion pour présenter les résultats, il n'y avait plus qu'à faire l'étude, moyennant une grille de critères à relever, conçue à cet effet. Le poster (cliquez ici) permet de connaître toute la méthodologie et le détail. L'infographie, plus visuelle, est ci-dessous en bleu-vert. L'étude nous a permis de constater les éléments suivants : - L'ensemble de la recherche (réalisé en mars, avril 2012) a été rendu plus difficile de par l'anonymat et l'absence d'éléments identifiants associés, lorsque l'auteur faisait l'effort de ne rien réveler. - Ainsi un peu plus de la moitié seulement des médecins francophones identifiés semblent travailler en France. (109/200) et 50% de ces médecins français utilisent un pseudonyme.