L'authentique recette du Kouglof - Cuisine moi un mouton Aujourd’hui rendez vous avec une recette de kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf c’est comme vous voulez! Le kouglof est une spécialité Alsacienne, Autrichienne et Allemande préparée traditionnellement dans un moule en cuivre ou en terre cuite en forme de cheminée. Très reconnaissable de par sa forme haute et cannelée, sa croûte brune claire, ses amandes et son sucre glace qui le recouvre le Kouglof connait une multitude d’histoires quant à ses origines! Il existe aujourd’hui des kouglofs sucrés mais aussi salés, notamment avec des lardons et des noix. Il y a quelques temps déjà, mon papa m’avait demandé de lui préparer un kouglof. Verdict : J’ai gagné la battle !! A mon tour maintenant de vous livrer cette recette et j’espère qu’elle vous plaira!! Temps de préparation : 1h 30 min Temps de cuisson : 45 minutes Quantité : 6 personnes Recette Ajouter la farine au mélange dans le robot sans pétrir ni mélanger Verser la levure diluée Print
Ricciarelli di Edda Moelleux à l’intérieur, craquants a l’extérieur. De la douceur avec une pointe d’amertume. Trop bons. D’ailleurs, tous ceux qui y goûtent en reprennent un deuxième. Et m’en demandent la recette. Il faut que j’en refasse. Ricciarelli de Sienne2 blancs d'oeufs (50-60 g)250 g de poudre d'amandes de bonne qualité230 g de sucre60 g d'orange confite en petits dés (bien moelleuse)Les graines d’une gousse de vanille3-4 cs d'eau de fleurs d’oranger 2 cc d'arôme d'amande amère1 cc de levure chimiqueSucre glace La veille: mélanger la poudre d'amande avec l'orange confite et la vanille de façon à ce qu'ils s'amalgament puis ajouter la levure, le sucre, l'amande amère et l'eau de fleur d'oranger. Le lendemain, préchauffer le four à 150°C. Enfourner pour 15 minutes. Imprimer la recette.
Praliné Aux Noix – Une Petite Faim Coucou mes gourmands. Comme vous le savez je suis une fan du ” fait maison ”. Le praliné en fait partit. J’ai réalisé du Praliné Aux Cacahuètes et aussi le Praliné Noisettes De Christophe Felder. Ils sont excellents et ils se conservent hyper longtemps. Après mon Parfait Glacé Caramel & Noix, j’avais envie de refaire des noix caramélisées. Puis je me suis dis, qu’avec un pralin, j’aurai pleins de bonnes recette à réaliser Une amie m’en a ramené un sac énorme, donc je n’ai plus d’excuses. Alors me voilà partit dans ma cuisine. Maintenant qu’il fait moins chaud, c’est plus simple de faire de la cuisson Le goût est totalement différent des pralins que j’ai déjà fait. Il est plus fort en goût et reste plus longtemps en bouche. Je sens que les prochains desserts que je vais réaliser vont avoir beaucoup de saveurs J’ai utilisé ma petite technique, pour soulager mon robot, alors n’ayez pas peur. Bon, en route pour décortiquer ces noix, mais cette base en vaut la peine, donc en avant mes gourmands Mélangez.
Le plaisir de cuisiner. Cuisine, cours, techniques, partage de recettes, photos, vidéos. Praliné aux Noix | Douceurs Maison Le praliné aux noix est difficile à trouver dans le commerce alors faites-le ! On l’utilise dans de nombreux desserts de la même façon que praliné noisettes amandes et se conserve très longtemps Vous pouvez également l’associer au chocolat pour réaliser une pâte à tartiner Pour 350 g de Praliné (pour un dessert à base de praliné on utilise environ 150 g ) 250 g de cerneaux de noix 100 g de sucre semoule30 g d’eau ou 15 g d’eau et 15 g de jus de citron LE PRALINE (si vous souhaitez réaliser un pralin il suffit de mixer quelques secondes les noix caramélisées pour obtenir une poudre) Mots-clefs :noix, praliné, praliné maison A propos de benedictevalet
Mes idées Recettes - Recettes Simples pour Marmitons Mes Idées Recettes : le portail culinaire qui réunit passionnés et cuisiniers professionnels ! 2000 Fiches Recettes Consultez plus de 2000 fiches recettes complètes et intuitive pour cuisiner pas à pas et régaler vos invités. Les recettes sont classées parmi 15 catégories (Entrées, Desserts, Viandes, Poissons...) et pourront être triées en fonction de vos goûts et / ou des ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur. Le cuisine du Terroir Terre de la haute gastronomie mondiale, Mes Idées Recettes vous permet de découvrir la France, ses grands plats, et les spécialités typiques de chaque région Française ! Poursuivez ce délicieux voyage avec la carte des vins de France et la carte des Fromages et apprenez à déguster au mieux chacun de ces bons produits. Apprendre à cuisiner Si la cuisine est un art, Mes Idées Recettes aide à le maîtriser. - Accédez au catalogue des cours de cuisine disponibles dans toute la France métropolitaine pour vous initier ou devenir un vrai chef ! Où Manger ?
Palette de porc demi sel et ses pommes de terre - Recette Cookeo Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (3.5 /5)(2 Note) Nombre de couverts 6-8 personnes Temps nécessaire 25 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 40 Min Nombre de couverts 4 pers Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 4 Temps nécessaire 6 Min sans titre A Marseille, des petits biscuits secs très croquants, parfumés à la fleur d’oranger et à l’huile d’olive se dégustent sans modération : ce sont les traditionnelles Navettes. Pour certains, l’origine de ce biscuit est associée à la Chandeleur célébrée en l’abbaye Saint-Victor. D’autres disent que la navette symbolise la barque qui amena les Saintes Maries sur les côtes de Provence*… Voici ma recette préférée pour réaliser ces biscuits qui fleurent bon la Provence. Télécharger le pdf de la recette Ingrédients : pour 33 navettes 500g de farine200g de sucre2 oeufs6 c. à soupe d’huile d’olive fruitée3 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger1 c. à café d’extrait naturel d’orange (ou le zeste d’une orange bio)1/2 c.à café de sel1 c. à soupe de lait Matériel : 2 plaques à pâtisserie et 1 grille de refroidissement. J’utilise des plaques à pâtisserie spécifiques pour une cuisson homogène de mes petits biscuits. 1 – Dans le bol du robot, fouetter le sucre avec les oeufs. * Source : Wikipédia
sans titre J’avais des bananes bien mur, cela fait longtemps que je voulais tester une recette de gâteau chocolat à la banane pour mon mari et mes enfants, car moi je n’aime pas du tout la banane. Ils ont donc été seul juge!!!! Apparemment ça leur a plus!!! Ingrédients : 2 oeufs1 yaourt nature150 gr de farine100 gr de sucre1/2 levure10 cl d’huile de tournesol2 grosses bananes200 gr de chocolat noir Préchauffez votre four à 180 °c ( th6 ). Mélangez les oeufs avec le sucre, jusqu’à blanchissement. La pâte doit être bien lisse. Coupez vos bananes en rondelles, ajoutez les à votre pâte, et mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Mettre dans votre moule à cake ( pour moi ) 35 min au four! WordPress: J'aime chargement… sans titre On se passe de sucre et de matières grasse pour ce gâteau! Je vous propose un moelleux choco banane tout léger, parfait pour les goûters d’été. J’ai trouvé la recette ici. Il vous faut: – 200 g de chocolat noir – 2 bananes chair de banane – 100 g de compote de pomme – 2 œufs – 100 g farine Préchauffer votre four à 180 °C. Ce gâteau est très facile à réaliser et vraiment délicieux.
Marmite norvégienne, caisse à cuire et cuiseur thermos Marmite norvégienne, caisse à cuire : le principe La marmite norvégienne est une invention ancienne utilisée bien avant la création des thermos. Ce procédé de cuisson existait déjà en Norvège en 1870 et se composait généralement d'une marmite en fer battu étamé et d'une boîte isolatrice pouvant se refermer. La marmite norvégienne n'est normalement pas destinée à être emportée en pique-nique vu son volume et son poids. Le procédé astucieux est basé sur le prolongement passif de la cuisson qui se termine à l'étouffée, sans recours à un moyen de chauffage. La cocotte est enlevée du feu bien avant la fin de la cuisson. Elle a de multiples appellations : caisse norvégienne, caisse à cuire, cuiseur thermos, caisse thermique, marmite suédoise, boîte de cuisson sans énergie, cuiseur sans feu, auto-cuiseur, caléfacteur,... Comment cuire avec une marmite norvégienne ? L'ustensile de cuisson : cocotte, casserole ou faitout Première étape : la cuisson véritable Fabrication d'une marmite norvégienne
Pate à pizza liquide express avec Tupperware Gâteau de santé (G'suntheitkueche) Je vous propose aujourd’hui une recette simple et rapide du célèbre gâteau de santé appelé aussi G’suntheitkueche en Alsacien. C’est une recette que faisaient nos mamies. Aujourd’hui, elle est malheureusement un peu délaissée. Il est grand temps de la remettre au goût du jour car en plus d’être très simple à réaliser c’est un gâteau super moelleux et vraiment bon. Comme on le dit souvent : les choses les plus simples sont souvent les meilleures! Pour faire ce gâteau, vous n’avez besoin que des ingrédients basiques que tout le monde (ou presque) a chez soi : œuf, farine, sucre, levure, beurre, lait… Vous pouvez ensuite l’aromatiser au citron (comme je vous le propose dans cette recette) ou même à la vanille. Une amie me disait récemment que ce qu’elle cherchait et surtout ce qu’elle aimait dans les cakes : c’est ce côté moelleux. Et oui, il suffit parfois d’un rien et ça change tout! On passe en cuisine ! Etape 1Préchauffer le four à 180°C (th.6). Envoyer la photo de mon plat