Hôtellerie-Restauration - Fiches métiers La diversité des métiers et des formations fait de l'hôtellerie-restauration un secteur aux multiples choix d'orientation, aux opportunités de carrières nationales et internationales. Aux plus motivés de faire leurs preuves ! Fiche n°2.382 Version : Avril 2014 Le secteur de l’hôtellerie comprend 4 branches : - la restauration commerciale : restaurants traditionnels et la restauration rapide,- restauration collective,- l’hébergement - les cafés, débits de boisson, et discothèques. Tous les métiers de la restauration sont recherchés et près de 60 000 postes sont à pourvoir dans toute la France chaque année.L'hôtellerie, également florissante, se concentre plus particulièrement dans les zones les plus touristiques. Midi-Pyrénées est la 8ème région touristique française (hors DOM-TOM). Les conditions de travail sont particulières travail tard le soir, le week-end, les jours fériés ou en horaires décalés. Métiers et débouchés Hôtellerie Etudes et diplômes Du CAP au BAC Pro École de maître crépier
LES MÉTIERS DE L'ALIMENTATION Référentiels des emplois-type Métiers du Tourisme OBSERVATOIRE DES METIERS ET DES Les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du loisir Vous êtes ici : L'OBSERVATOIRE > Service études et statistiques L'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de l'Hôtellerie, de la Restauration et des activités de loisirs remplit trois missions : connaître le secteur, anticiper les évolutions et produire des outils.
Observatoire prospectif commerce - Opca commerce - Opca distribution Les branches de l’Observatoire 13 branches professionnelles du commerce et de la distribution ont choisi le Forco pour les accompagner dans la définition et le pilotage de leurs politiques de formation. BricolageCommerce à distanceCommerce à prédominance alimentaire (détail et gros)Commerce de détail de l’horlogerie-bijouterieCommerce des articles de sport et équipements de loisirsCommerce succursaliste de la chaussureCommerce succursaliste de l’habillementCommerces de Détail Non AlimentairesGrands magasins et Magasins populairesHorlogerie commerce de grosImport-ExportOptique-lunetterie de détailProfessions de la photographie Le pilotage de l’Observatoire Instance de coordination des travaux de l’Observatoire prospectif du Commerce, le Comité d’orientation technique (COT) est chargé : Le COT est composé de : Les membres du COT sont désignés à chaque renouvellement de Conseil d’administration du Forco. Les missions de l’Observatoire Les productions de l’Observatoire
Restauration : Fiches techniques Cliquez sur le nom de la fiche pour en voir les détails. Cliquez sur l'image pour l'agrandir. Dessert 31/03/20 Alex Ma et Gweltaz Lagrange, 1ère Bac Pro cuisine.Professeur : Clément Voisin,Professeur de cuisine, Lycée des Métiers Vauban à Auxerre.Académie de Dijon. Entrée mixte 31/03/20 Patrice Gréard - Lycée Louis-Bascan - Rambouillet, académie de Versailles Dessert 27/03/20 Clovis Cristel Delesse, MC CDR.Professeur : Philippe Portolès ,Professeur de pâtisserie, Lycée des Métiers Vauban à Auxerre.Académie de Dijon.
Présentation | Leem • Faire connaître ses métiers • Anticiper les changements • Faire évoluer les compétences dans l’industrie pharmaceutique. Il est un des premiers observatoires de branche à avoir été mis en place en France. L'Observatoire des métiers, de l'emploi et de la formation des entreprises du médicament mène depuis plus de 20 ans un grand nombre d’actions destinées à anticiper les évolutions des besoins en compétences des entreprises, préparer les salariés et développer leur qualification. Afin d’accompagner les entreprises dans la mise en place d’une gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (GPEC) et d’anticiper et préparer les changements, le Leem, au travers de son observatoire, mène des actions de : • Représentation et d’information sur la politique emploi et formation de la branche o participation à des groupes de travail ou commissions (CNI, Medef, CNEE…) Méthodologie de travail de l’observatoire paritaire des métiers : Un peu d’histoire
Métiers de l'Alimentation - Comprendre, apprendre et enseigner Observatoire de la Plasturgie Trouvez une formation avec Néo Restauration Emploi Formation - Néo Restauration Emploi 29 formations correspondent à vos critères Réceptionniste en hôtellerie Ecole d'ingénieurs Formation initiale de niveau IV d''une durée modulable de6 mois environ (875 heures).Durées indicatives et ajustables en fonction des besoins des personnes.La durée et le contenu de cette formation sont modulables en fonction des régions[…] La formation se déroule : En centre Localisation : COLMAR Prochaine session : 05/09/2016 Les techniques de cuisson évolutives Centre de formation La maîtrise du juste point de cuisson : la compréhension de l'action de la chaleur sur les protéinesl'optimisation de l'utilisation des matériels de productionLa juste cuisson des poissons et des viandes : le juste point de cuisson[…] L'hygiène en restauration commerciale Les bases de la microbiologie appliquée à la restauration commerciale : les principaux germesles modes de contamination et de multiplicationLa contamination des aliments : la maîtrise des sources de micro-organismesla maîtrise des[…] Localisation : STAINS
Observatoire Prospectif des métiers et des qualifications dans les Transports et la Logistique » bilan annuel national de l’évolution qualitative et quantitative des emplois et des qualifications L'Observatoire de la Métallurgie