Marbré chocolat de Laurence Salomon, Recette Marbré chocolat de Laurence Salomon C'est sur le blog "Chez Esthel"que j'ai trouvé l'excellent marbré de Laurence Salomon (sans beurre ni sucre) Il est bien moelleux ! Je le referai dans un moule légèrement plus petit. Merci Esthel. Les ingrédients : - 200 g de chocolat noir (à 64 % pour moi) - 100 g de chocolat blanc - 10 cl de l'ait d'avoine (magasin bio) - 1 yaourt au lait entier de brebis - 2 cuillères à soupe de petits flocons d'avoine - 2 cuillères à soupe de purée de noisette (magasin bio) - 5 oeufs - 1 cuillère à café d'arrow-root (magasin bio) Faire fondre au bain-marie le chocolat noir dans le lait. Hors du feu, ajouter 3 jaunes d'oeufs. Incorporer ensuite les 3 blancs d'oeufs battus en neige. Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc. Verser les deux pâtes en alternance dans un moule ("en porcelaine", précise Laurence. j'ai utilisé un moule en silicone) et faire cuire à 180°, four ventilé, pendant 20 minutes.
Gâteau, petit pain, sans gluten pour le petit déjeuner ? (recettes pour personnes allergiques salut j'ai quelques recettes mais je ne les ai jamais essayées alors je sais pas trop... 1.pain à la farine de riz et fécule de patates 250gr de farine de riz, 35gr de levure lyophilisée, 10gr de sucre de fructose, 80gr de fécule de pommes de terre ,10gr d'huile, 10gr de sel, 250gr d'eau. mélanger la farine de riz, la fécule, le sel, l'huile et frapper légèrement. Ajoutez la levure diluée au préalable avec un peu d'eau tiède. travailler le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse. 2.cake royal 150gr farine de Quinoa, 150gr fécule de pommes de terre, 2 oeufs, 3cs d'huile, 1 poignée de raisins secs un peu de vanille en poudre,1/2 paquet de levure mélanger,homogénéiser la pâte très longtemps et mettre dans des petits moules au four moyen 20 min. voilà , j'espère que ça te plairas, et si tu les essaie n'hésite pas à venir poster en dessous pour dire si c'est bon ou pas.
Wikiopole cartographie les blogs Wikiopole est un outil permettant de cartographier, grâce aux technologies RTGI, les différents blogs présents dans le classement Wikio. J’ arrive un peu après la bataille car cet outil a été lancé il y’a un peu plus d’un mois, mais une présentation s’avère nécessaire dans le contexte de cadde-Réputation. Plus précisément, Wikiopole représente visuellement les liens entre les différents blogs présents dans le classement Wikio. Tout comme Touchgraph ou encore Walk2web ce nouvel outil s’avère bien utile en matière de gestion de la réputation : ==> Repérer les capacités de diffusion directes d’un blog (dans le cadre d’une campagne de buzz par exemple) ; ==> Favoriser le netlinking de son blog (dans l’hypothèse où il est inscrit dans Wikio) ; ==> Avoir une vue d’ensemble de la blogosphère française actuelle. Fonctionnement La barre latérale permet tout d’abord de rechercher un blog en fonction de son URL, de la catégorie dans laquelle il est classé et d’ensuite le visualiser directement.
Gourmande sans gluten Les laits végétaux et les desserts sans lait d'origine animale - Introduction. Le lait est une substance organique secrétée par les femelles mammifères. Cependant le nom "lait" évoquant un liquide d'une blancheur laiteuse a été étendu (selon le Larousse) aux liquides qui ressemblent au lait même si ces préparations sont d'origine végétale. Les laits d'origine animale peuvent être souvent remplacés en cuisine par des boissons ou des filtrats de céréales ou de noix qu'on appelle "laits" d'origine végétale provenant principalement de légumineuses, d'oléagineux, de céréales mais parfois aussi d'autres plantes. Vous trouverez des laits de riz, d'avoine, d'orge, de quinoa, d'amandes, de noisettes, de noix, de soja, de noix de coco, de tournesol, de chanvre, de souchet, etc... Ces produits reviennent souvent plus chers que le lait de vache mais leur utilisation à la place des laits d'origine animale évite à certaines personnes des intolérances ou allergies alimentaires ou bien correspond à des choix diététiques ou un intérêt pour la protection des animaux. Plan du site
Gourmand sans Gluten CHART OF THE DAY: Here's How Much A Unique Visitor Is Worth Provencesansgluten.com Des blogs de cuisine, il y en a beaucoup, mais certains ont un plus et c'est le cas de Boire et manger que je me plais à feuilleter régulièrement. J'y ai découvert cette recette qui nous a régalée pendant les fêtes et que je vous recommande vivement même hors fêtes. Merci BOIRE ET MANGER. Vous pourrez également y découvrir une superbe bûche SANS GLUTEN publiée le 3 janvier 2012 que je vais m'empresser de réaliser. Je vous recommande de lire en entier son article sur cette recette avant de démarrer. Pour 4 personnes : 4 belles cuisses de pintade fermière100 gr de foie gras cru (optionnel, mais je l'ai fait et je vous le recommande)1 paquet de morilles surgelées de MR P1/2 tranches de jambon fumé cru par cuisse soit 2 tranches SANS GLUTENPoivre du moulinfilm cuissonun petit couteau bien aiguisé Avec un couteau affûté, fendre la peau sur l'intérieur de la cuisse sur tout la longueur (pilon compris).
Crème d'amande aux poires caramélisées Il est 19h…. soit moins d’une heure avant le dîner et j’entends déjà la question fatidique qui clôturera le repas du soir….il y a un dessert? Et non, rien de prévu et pourtant j’aurais bien envie d’une petite douceur sucrée pour me remettre de cette journée fraîche à souhait…et dire qu’au vu des températures de la semaine passée je pensais que le printemps montrait le bout de son nez!…. Inspection du frigo, des réserves ….pas grand chose pour m’inspirer…. à part quelques belles poires et du lait d’amandes qui me tend les bras…. et un bocal de suc de canne acheté cet après-midi…. Et si je faisais une petite crème au lait d’amandes? J’en ai déjà fait sans oeufs mais cette fois, puisque j’ai de beaux oeufs, je vais en mettre! Pour 5 petits pots de crème 1 belle poignée d’amandes500 ml de lait d’amandes30 gr de sucre complet (ou de sucanat ou de sucre de canne « classique » …)10 gr d’arrow-root2 oeufs1 càs de purée d’amandes2 belles poires Réalisation Bon appétit!!
Gourmandises gluten free Freemium Summit: Evernote shares the insider secrets of free app Giving away your product for free can be either a disaster or a great move. Doing it the right way is an art, as various speakers said at the Freemium Summit in San Francisco today. A case in point is the “freemium” business model of Evernote, which creates software that serves as a memory aid, or external brain. The company gives away its product for free on a variety of platforms and charges a $5 per month subscription to the power users who want the most features. Phil Libin, chief executive, revealed a wealth of details today about how the freemium model makes sense for Evernote, which now has 2.7 million users. First, here’s how the software works. The process involves multiple steps. The company is hitting its stride now, but it wasn’t easy. The free version launched in June, 2008. The company expanded it to the iPhone, Mac, Windows PC, the web, and Android phones. Libin dove into details of one of the statistical groups, known as a cohort.
Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG) Les petits plaisirs de Crystale