37 nouveaux MOOCs proposés sur la plateforme FUN MOOC Lancés en janvier 2014, les MOOCs ont connu un véritable succès. Aujourd’hui, ce sont une soixantaine de MOOCS développés par les universités et écoles françaises qui sont suivis par plus de 400 000 étudiants, salariés, personnes désireuses d’approfondir leurs connaissances dans des domaines très variés : philosophie, histoire, géographie, santé, environnement, droit, management et entrepreneuriat, pédagogie du numérique avec notamment le MOOC "enseigner avec le numérique". Des communautés d’apprenants se sont également développées. A noter, parmi les MOOCs proposés dès janvier 2015, le MOOC intitulé "Apprendre à vaincre ensemble Ebola". Co-produit par l’université de Genève et l’université numérique francophone des sciences du sport et de la santé (U.N.F.3.S.), en partenariat avec l’Agence Universitaire de la Francophonie (A.U.F.), l’Organisation mondiale de la santé (O.M.S.), ce MOOC sera disponible dès le 12 janvier 2015 sur la plateforme France Université Numérique.
Pâte de pistache Une belle couleur, un joyau d'arôme Maintenant que j'ai trouvé un point de vente où je peux acheter de la pâte de pistaches en quantité raisonnable, je n'ai plus à me prendre la tête à essayer d'en faire: vu le prix du kg de pistaches ça vous passe l'envie! (38€). Néanmoins, pour celles et ceux qui n'ont pas comme moi la chance d'habiter une grande ville, voilà LA recette la plus couramment publiée, à savoir celle de Pierre Hermé. J'ai déniché un paquet de pistaches non émondées 2 fois moins chères que les décortiquées prêtes à l'emploi. Pour émonder les pistaches, rien de plus facile, il suffit de faire chauffer une grande casserole d'eau, quand celle- ci est bien bouillante, on y plonge quelques secondes les pistaches jusqu'à ce que la peau commence à se décoller, les égoutter, attendre quelques secondes qu'elles refroidissent et les peler. La couleur de la pistache varie de vert clair à jaune selon les variétés. La recette pour 180 g de pâte : 15 ml d'eau 50 g de sucre semoule
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