Pommes de terres sautées : Recette de Pommes de terres sautées

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 pommes de terre à chair ferme- huile- sel et poivre- facultatif : 1 pincée de curry- sauteuse avec couvercle Préparation de la recette : Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne plus les laver.Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en bois.Ajouter sel et poivre (et éventuellement curry), puis re-mélanger.Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe... Remarques : C'est un plat basique, dont la façon de faire m'a été donnée par un grand cuisinier alsacien.

Gratin de pâte bolognaise express : Recette de Gratin de pâte bolognaise express Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 sachet de pâtes (ou reste de pâtes)- 1 petite boîte de sauce bolognaise- gruyère râpé (ou autre fromage)- 1 petit pot de crème liquide- sel Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7), faire cuire les pâtes normalement.Pendant ce temps, mettre dans un bol la sauce bolognaise, y ajouter la crème jusqu'à ce que la couleur du mélange soit orange très clair. Remarques : C'est une recette extra simple et extra rapide.

Gratin de chou fleur et viande hachée C’est peut-être le printemps demain mais avouez qu’il fait encore un peu frisquet… et humide… et qu’un bon gratin ça fait du bien ! Je suis partie un peu à l’aveuglette avec ce gratin car j’avais un chou fleur qui me faisait de l’oeil depuis quelques jours et je ne savais pas trop quoi en faire… Et puis en regardant dans mon frigo j’ai trouvé un peu de chorizo et une barquette de boeuf haché à 5 % de MG dont je ne mettais pas servie et qu’il fallait consommer rapidement donc je me suis lancée sur ce plat hyper simple qui nous a régalé hier soir… à vos chou-fleur Pour 4 personnes 1 chou fleur350g de viande de boeuf haché4 belles pommes de terre2 gousses d’ail6 tranches de chorizo1/2 L de lait40g de beurre40g de farine20g de parmesan râpé2 cs d’huile d’olive Recette Détailler le chou fleur en fleurette et le faire cuire 15 à 20 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée jusqu’à ce que la pointe du couteau pénètre facilement. Peler et dégermer les gousses d’ail. Servir avec une salade.