Londres Pâte à pizza maison : les conseils d’Alba Pezone pour la réussir Napolitaine d’origine, Alba Pezone connaît la gastronomie italienne sur le bout des doigts. Cette ancienne responsable marketing donne aujourd’hui des cours de cuisine dans son atelier « Parole in cucina » à Paris. Elle m’a livré tous les secrets pour obtenir une pâte à pizza aussi bonne qu’à Naples. Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’avant cette interview, je ne respectais pas la quasi-totalité des règles d’or qui suivent. Les 10 commandements d’une pâte à pizza réussie (par Alba Pezone) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Recette de la pâte à pizza maison Les ingrédients pour 4 pizzas : 1 kg de farine 00 50 cl d’eau à température ambiante …> Voir la suite de la recette de la pâte à pizza d’Alba
Macarons à la menthe - Du fond de mes casseroles Les dernières vacances ont été l'occasion de tester des recettes de macarons dans différentes conditions (avec kitchenaid et sans, avec balance précise ou non, dans four à chaleur tournante ou non...). Ceci me permet de continuer à affiner mon étude sur la réussite des macarons. Donc, je prolonge ma liste : - Pour moi, la recette idéale est celle à la meringue italienne. - Il faut laisser sécher "croûter" les macarons au moins 30 minutes avant de le laisser cuire. - Les macarons réussissent même si on n'est pas très précis dans les quantités. - Il faut absolument utiliser des colorants en poudre et non pas liquides. Pour la cuisson :- Il faut que la plaque sur laquelle on pose les macarons soit froide. - ll ne faut surtout pas poser directement la feuille de papier sulfurisé sur une grille, une ou deux plaques superposées sont vraiment nécessaires. - Les macarons doivent avoir une petite poussée au départ de la cuisson. Macarons à la menthe Préparation : 20 min Cuisson : 16 min
Voyage Temps action : Réalisez facilement vos tâches et vos projets Macarons: recette détaillée Oui je sais, il y a déjà 1 million de recettes de macarons sur le net, et beaucoup de recettes détaillées mais ça n'est pas toujours cette recette, et les détails sont souvent dispersés dans différentes rubriques du style "trucs astuces". Comme en plus j'ai commencé à donner des cours de macarons, j'ai décidé de consacrer un post à la recette, pour que mes "élèves" puissent retrouver la recette et les instructions facilement. Tout d'abord, voyons le matériel nécessaire: si vous n'avez pas ce matériel ou en tout cas la majeure partie, inutile de vous lancer: ça ne pourra pas marcher... ou alors sur un coup de chance. Les macarons demandent de la précision et de la technique, tout à-peu-près va droit au ratage. Matériel indispensable: Les ingrédients: les proportions sont les suivantes: un blanc d'oeuf doit peser 35 g. Pour 3 blancs d'oeufs soit 105 g de blancs: 125 g de poudre d'amandes205 g de sucre glace30 g de sucre en poudre La recette pas à pas: Pour garnir les macarons: Ganache noire:
Prescrire Excursions à Londres : Londres secret De l'amphithéâtre romain souterrain à une salle peu connue de la National Gallery, nous vous aidons à découvrir les recoins secrets de Londres. Matin : la Pierre de Londres et l'Amphithéâtre romain Passez la matinée à explorer l'histoire secrète de Londres. Faites un tour du côté de 111 Cannon Street (à deux portes plus bas du pub London Stone ), où vous pourrez contempler la mystérieuse Pierre de Londres. Selon la légende, la pierre faisait partie de l'autel d'un temple construit par Brutus de Troie. Un ancien dicton dit : « Tant que la Pierre de Brutus sera en sécurité, la ville de Londres prospèrera ». Dirigez-vous ensuite vers la Galerie d'art du Guildhall, qui abrite un secret souterrain : les ruines d'un amphithéâtreromain. Pause déjeuner : Café in the Crypt Savourez votre déjeuner au Café in the Crypt au sous-sol de l'église St Martin-in-the-Fields à Trafalgar Square, qui propose des plats faits maison à des prix raisonnables. Après-midi : le Jardin botanique de Chelsea
FRAX - WHO Fracture Risk Assessment Tool Weight Conversion Pounds kg Height Conversion Inches cm Individuals with fracture risk assessed since 1st June 2011 Please answer the questions below to calculate the ten year probability of fracture with BMD. Questionnaire: Age (between 40 and 90 years) or Date of Birth Secondary osteoporosis Alcohol 3 or more units/day Femoral neck BMD (g/cm2) Print tool and information For USA use only Consider FDA-approved medical therapies in postmenopausal women and men aged 50 years and older, based on the following: Risk factors For the clinical risk factors a yes or no response is asked for. The risk factors used are the following: Notes on risk factors Previous fracture A special situation pertains to a prior history of vertebral fracture. Smoking, alcohol, glucocorticoids These risk factors appear to have a dose-dependent effect, i.e. the higher the exposure, the greater the risk. Rheumatoid arthritis (RA) RA is a risk factor for fracture. Bone mineral density (BMD)
MAYA.blog | connecting people, place and planet La technique de base du cunnilingus Délicatesse ! Attention, nous ne rappellerons jamais assez que le lotus (la vulve) de la femme peut être extrêmement sensible ! Les préliminaires du préliminaire Les « préliminaires » au cunnilingus, un peu comme pour le coït, servent à faire monter le désir: commencez par embrasser l’intérieur des cuisses, le mont de venus (la partie située au dessus de la naissance des lèvres extérieures), léchez délicatement l’extérieur des grandes lèvres, et puis petit à petit, alors que la vulve se détend, se gorge de sang et commence à gonfler, faites passer le plat de votre langue humide de salive, avec toujours beaucoup de douceur, le long de la fente. Préparez vous mentalement pour la suite, car il faudra ne plus laisser place à l’erreur ! Les parties à lécher sont principalement l’intérieur des petites lèvres et l’entrée du vagin, et plus haut, le capuchon du clitoris, et avec une extrême douceur (et encore, chez certaines femmes cela reste quasiment impossible au début) le clitoris en lui-même.
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