Protéines végétales,legumineuses,cereales,proteines vegetales,soja,tofu Une alternative aux protéines animales Céréales & légumineuses Les protéines végétales sont indispensables dans la cuisine végétarienne car c'est une alternative aux protéines d'origine animale. Céréales : Les végétariens sont souvent confrontés au dilemme d'opter pour un régime hyperprotéiné ou non. Légumineuses : Appelés légumes secs, moins connus et parfois délaissées en Occident, (pois cassés, lentilles, pois chiches...), elles sont très utilisées en Orient, le soja et tous ses dérivés, ou les azukis.Riches en protéines maigres, en fibres et en amidon (sucres lents), elles sont très intéressantes au niveau de l'équilibre nutritionnel, quand elles sont associées à des céréales. PROTÉINES DE SOJA TEXTUREES : farine de soja déshuilé, puis déshydratée. SEITAN : obtenu à partir de la poudre de gluten de froment. TEMPEH : il est issu de la fermentation de la graine de soja jaune par un procédé d'enzymation (ou fermentation) qui le rend digeste et goûteux. Fruits oléagineux et algues
Plan du site | Dur à Avaler Tout sur le sucre, un guide complet sur toutes les sources de sucres de notre environnement. Lesquelles sont les plus dangereuses ? Les plus saines ? Du miel à volonté, redécouvrez un aliment simple et naturel aux multiples vertus. Interview de Maxime Ginolin - People Cliquez pour agrandir cette image People Après l'article vous présentant le chanteur aux clips saignants: Maxime Ginolin, voici son interview: -Comment en es-tu venu à ce métier? J'en suis arrivé à faire ce métier parce que depuis enfant j'ai toujours voulu faire de la scène et chanter. -Pourquoi chanter des chansons avec de telles paroles? Mes paroles sont le reflet de mon dégoût de cette société déshumanisée dans laquelle nous évoluons. -Tes clips ont-ils déjà été censurés? Hope et My Bitch m'ont été censurés une multitude de fois. Pour My Bitch tout simplement parce que je n'ai pas les droits sur les images, que d'ailleurs je n'aurais jamais à cause de l'image que je fais passer de ces stars. -Comment procèdes-tu pour faire de pareils clips? Pour mes clips, et bien c'est très simple je me ruine les poches. -Comment en es-tu venu à défendre les animaux, la planète ect...? -Pourquoi as-tu créé MagiCJacK? MagiCJacK est quelqu'un qui m'est très proche et très cher à mon coeur.
Protéines végétales,legumineuses,cereales,proteines vegetales,soja,tofu Une alternative aux protéines animales Céréales & légumineuses Les protéines végétales sont indispensables dans la cuisine végétarienne car c'est une alternative aux protéines d'origine animale. En associant céréales et légumineuses (riches en protéines végétales) en proportion de 2/3-1/3, on obtient un très bon équilibre en protéines végétales "maigres" car elles sont moins caloriques (complémentation protéique). Ceci procure à l'organisme des protéines de qualité et tous les acides aminés dont il a besoin.Un produit riche en protéines végétales : la levure alimentaire en paillettes. Céréales : Les végétariens sont souvent confrontés au dilemme d'opter pour un régime hyperprotéiné ou non. Légumineuses : PROTÉINES DE SOJA TEXTUREES : farine de soja déshuilé, puis déshydratée. SEITAN : obtenu à partir de la poudre de gluten de froment. TEMPEH : il est issu de la fermentation de la graine de soja jaune par un procédé d'enzymation (ou fermentation) qui le rend digeste et goûteux.
Tarte aux raisins : Recette de Tarte aux raisins Ingrédients (pour 6 personnes) : - 125 g de poudre d'amande- 125 g de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 grappe de raisin (en enlevant les pépins) - une pâte sablée- 2 oeufs- rhum à votre convenance Préparation de la recette : Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amande, et la crème fraîche et le rhum. Incorporer aprés avoir obtenu un mélange lisse les raisins préalablement lavés et coupés en deux suivant grosseur, enlever les pépins. Dans une tourtière mettre la pâte en la piquant avec une fourchette puis incorporer la préparation. Faites cuire 30 mn environ à 180°C.
How Important is Protein? Calories, calories, calories. This is a concept we all know far too well, especially when trying to lose weight. Our cultural obsession with cutting and counting calories makes it seem controlling caloric intake is a necessary evil to maintain a healthy body. This isn’t the case. Calories are simply a measure of energy. Why Protein is Important So why are calories from protein so important? Protein – 4 calories per gramCarbohydrates – 4 calories per gramFats – 9 calories per gram These are the only substances that provide calories besides alcohol. The body absorbs and uses these macronutrients and the caloric energy they provide in different ways. Protein is also critical in providing us with a feeling of satiety at the end of a meal, so our body can tell us when we’re full and when to stop eating. Not All Protein Is Created Equal So what is a complete protein? Foods that have a combination of essential and nonessential amino acids are called complete proteins. How Much Protein?
L'aliment interdit à consommer sans modération Les autorités de santé vous répètent sur tous les tons que les graisses sont mauvaises pour la santé, et en particulier les graisses saturées. Tout le monde ou presque le croit, bien que peu de personnes sachent ce que veut dire au juste graisses « saturées ». Mais est-ce important ? Pas besoin d’avoir fait dix ans de médecine pour imaginer que quelque chose de « saturé », c’est forcément mauvais pour la santé, n’est-ce pas ? « J’sature ! En réalité, un acide gras « saturé » est simplement un acide gras dont tous les atomes carbones sont liés au nombre maximal d’atomes d’hydrogène. La conséquence est que la molécule est plus stable, et moins susceptible de s’oxyder. Mais ce n’est pas tout. L’alimentation traditionnelle de l’être humain, avant l’introduction massive des céréales, était extrêmement riche en acides gras saturés. Les quelques tribus à travers le monde qui ont conservé un mode de vie traditionnel mangent, elles aussi, très gras. Et quel est ce quelque chose ? A votre santé !
Earthlings Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Earthlings est un film documentaire américain de Shaun Monson sorti en 2005, et dont la réalisation a nécessité cinq années de travail et d'investigations. Il montre le traitement des animaux destinés à la nourriture, à l'habillement, aux divertissements et aux recherches scientifiques. Le narrateur est Joaquin Phoenix, et la bande originale est signée Moby. Synopsis[modifier | modifier le code] En utilisant des caméras cachées et des images inédites, Earthlings est une condamnation de la conduite humaine face au monde animal. Part one : Pets - Première partie : Animaux domestiques Part two : Food - Deuxième partie : Nourriture Part three : Clothes - Troisième partie : Habillement Part four : Entertainment - Quatrième partie : Divertissement Part five : Science - Cinquième partie : Science. Fiche technique[modifier | modifier le code] Sauf mention contraire, cette fiche technique est établie à partir d'Allociné[1]. Joaquin Phoenix : narrateur
Artères : 21 aliments pour les déboucher naturellement Si vous cherchez à retrouver ou à maintenir un cœur en bonne santé, il y a différents aliments qui peuvent aider à déboucher les artères, baisser votre tension artérielle, et réduire l’inflammation, qui sont les principaux coupables des maladies cardiovasculaires. Artères : 21 aliments 1. L’asperge L’asperge fait partie des meilleurs légumes pour nettoyer les artères. 2. La prochaine fois que vous vous ferez un sandwich ou une salade, pensez à ajouter quelques tranches d’avocat à la place de la mayonnaise ou de la vinaigrette. D’autre part, l’avocat est rempli de vitamines B, qui aident votre corps à conserver des nerfs et des cellules cérébrales en bonne santé. 3. Le brocoli est un autre légume qui est riche en vitamine K qui aide à prévenir la calcification ou le durcissement des artères. 5. Saviez-vous qu’une cuillerée de cannelle par jour diminue le risque de maladie cardiaque ? 6. 7. Contrairement à ce que l’on croit, le café n’est pas mauvais pour la santé. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.
Recette bio : Crème de potimarron, coulis cacao et neige de quinoa par Valérie Cupillard – Recettes bio La Vie Claire Astuce Rincer le riz à l’eau claire. Le cuire à feu doux dans trois fois son volume d’eau salée. » Tableau d’équivalence. Protéine animale/végétale Il existe deux grandes tendance alimentaire chez ceux qui ne mange pas de viande ; Les végétaliens qui ne consomme uniquement des céréales, fruits et des légumineuses. Les végétariens qui mangent en plus des oeufs et du lait. C’est aliments peuvent tout a fait prendre le relais des viandes en apportant les acides aminés indispensable en plus du fer , B12…. Pour les végétaliens et ma petite Vanessa voilà un tableau qui pourra vous aider… le magazine : Greg , Coach & Fitness Tags: &, acide amine, B12, céréale, coach, fer, Fitness, fruit, greg, légumineuse, proteine, vegetalien, vegetarien Cet article a été posté le Dimanche, 26 juin, 2011 à 21 h 37 min dans la catégorie Conseils Diététiques.
sonder les sites « alimentation vivante » Alimentation humaine : Que dit le corps ? Source en anglais : The Comparative Anatomy of Eating - Traduction et mise en forme pour libertero@gmail.com (Reprise partielle ou complète autorisée sous réserve d'inclure cette mention d'entête lisiblement et sans modification) Les êtres humains sont le plus souvent décrits comme «omnivores». Cette "observation" repose sur le fait que les humains se nourrissent, en général, d'une grande diversitéd'alimentsvégétaux et animaux.Cependant,les cultures et les coutumes sontplutôt des facteurs de confusionet"l'observation" des pratiques alimentaires n'est pas la meilleuretechnique à utiliserquand on essayed'identifierle régime alimentairele plus«naturel».Alors quela plupart des humainssont clairementdes omnivorespar leur comportements,la question demeurede savoir siles humains sontanatomiquementadaptés àun tel régime incluant animauxetvégétaux. Tableau de synthèse Analyse détaillée La cavité buccale (la bouche) Les carnivores Les herbivores L'estomac et l'intestin grêle Les carnivores Et moi ?