Cooking Mumu Mug Cake chocolat et crème de marrons
Ce que j’aime avec le mug cake, c’est qu’il peut être décidé au dernier moment (6 mn), ne saccage pas la cuisine (0 vaisselle, tout dans un mug), se prépare en petite quantité (un gourmand à la fois), et peut être décliné selon l’envie du jour. Et aujourd’hui, j’ai envie de crème de marrons… On ne change pas une association qui fonctionne, je me contenterai donc d’ajouter assez de crème de marrons pour apporter la touche automnale qui m’attire en ce moment… Dans un mug, couper le chocolat (noir ou lait) en morceaux, et ajouter le beurre. Bon moi je ne suis pas gourmande qu’à moitié, et j’ai fait couler du chocolat sur le tout….ben oui, le mug cake, c’est tout un programme !
Cooking Mumu Mes premiers macarons, 3 recettes à l'essai
Depuis longtemps je reculais le jour où je me lancerais dans l’aventure Macarons. Pourtant j’adore ces petits gâteaux crousti-fondants ! Mais tenter leur réalisation me faisait peur…. ET un jour je suis tombée sur une recette de Cooking Mymy, donc le titre était « I dit it !!!! Et devant son enthousiasme, le plaisir de sa réussite, sa fierté.… et les mots qu’elle utilisait « j’ai enfin réussi », « délicieux »… je ne sais pas, ça m’a motivée, convaincue… Elle avait ENFIN réussi, le graal Macaron avait été atteint, avec des carambars en plus…tout était dédramatisé ! Alors voilà, je me suis lancée, j’ai suivi sa recette, sans regarder d’autres sites, sans chercher les précieux conseils pour réussir les macarons, sans me prendre la tête. J’ai juste tenté. J’étais persuadée de les louper, d’ailleurs je n’avais même pas préparé de ganache ! Et au moment de la cuisson….Miracle ! Une colerette, pas de fissure, un peu de brillant (mais pas autant que ceux de Cooking Mymy),ça a marché !
Meringue au micro ondes - Recette de cuisine Marmiton : une recette
Préparation de la recette : Mélanger l'œuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance pâteuse, assez épaisse Déposez en petits tas, assez espacés, car la préparation va beaucoup gonfler avant de redescendre. Passer au micro ondes 1 à 2 minutes, quand la meringue a triplé de volume, et qu'elle sèche un tout petit peu, tout en collant légèrement au doigt, c'est prêt, sortez la, laissez la refroidir et durcir, c'est pas très présentable, mais ça fait de la meringue en 5 minutes, et c'est tout aussi bon ! Remarques : Personnellement, je les fais cuire au fond de moules à muffins, pour obtenir des petites meringues rondes, que j'utilise pour des mini pavlova, avec un peu de coulis de fruits rouges, ou une noisette de lemon curd, un vrai délice express !
Cooking Mumu MUG COOKIE : le cookie en solo prêt en 5 mn (cuisson au micro-onde dans une tasse)
Vous le voyez clignoter mon panneau ? Quand je vois le nombre de victimes qu’a fait le Mug Cake….j’ai un peu peur de lancer la bombe suivante… Oh et puis tant pis, il faut vivre dangereusement ! Jetez-moi en prison et accusez-moi de gavage de sucre si vous voulez…j’assume ! Voici l’objet du délit : Fondre le beurre au micro ondeAjouter les sucres, mélangerPuis le jaune d’oeuf et la vanille, mélangerLa farine, mélangeret le chocolat (pépites ou carrés coupés en morceaux). Le résultat est délicieux, tout le monde a adoré à la maison ! Je me languis d’avoir les retours des premières victimes…:-D (je suis sûre qu’il y en aura dans les prochaines 24 heures…suivez mon regard….) Edit : Commentaire de Cyril, qui peut servir à d’autres ;-) « Essayé pour les intolerants/allergiques au Gluen avec une farine maiz+potato+millet (10g. chacune). 1 CS de beurre (15g) 1 CS de sucre (12g) 1 CS de sucre roux (12g) 1 jaune d’oeuf 3 gouttes d’extrait de vanille 3 CS de farine (30g) 2 CS de chocolat (15g)
Cooking Mumu Le Mug Crumble : 6 mn au micro ondes
Ah ah ah je recommence, je remets ça, j’y reviens ! Je veux tout transformer en portions individuelles consommables là, tout de suite, maintenant ! Et aujourd’hui, je vous présente ma dernière création : le MUG CRUMBLE. Alors là, c’est imbattable, le goût est identique à la version originale ! Je n’en ai pas cru mes papilles…alors j’ai fait goûter à Mr C’mumu, qui a confirmé mes dires ! Je ne l’ai fait qu’une fois, et vous constaterez que ma pomme a vraiment réduit. Vous me direz si votre pomme vous a fait le même coup. Je dédicace cette recette à mes fooders préférés, ils se reconnaitront ;-) On épluche, enlève le trognon de la pomme, et on la coupe en dèsOn ajoute une cuillère d’eau, une pincée de cannelle, on filme, et on fait cuire 4 à 5 minutes au micro ondes.Pendant ce temps, on prépare le crumbe: beurre, farine et sucre, mélangés du bout des doigts jusqu’à avoir une texture sableuseOn disperse le crumble sur la pomme cuite, et on remet 1mn au miro ondes
Avec les épluchures, cuisinez sans gaspiller ! - MON BLOG EST UN ROMAN...MON BLOG EST UN ROMAN…
Voici une idée originale pour recycler toutes les épluchures de vos fruits et légumes : pommes, poires, betteraves, pommes de terre, patates douces… Ne les jetez plus et transformez-les en savoureuses chips, sucrées ou salées. Un petit conseil : veillez à bien laver vos fruits et légumes avant de récupérer leur peau. Des chips maison ? Voilà une idée originale pour cuisiner les épluchures de vos fruits et de vos légumes ! Une recette qui plaira à coup sûr aux petits… comme aux grands ! Ingrédients pour 4 personnes – Des épluchures de fruits et de légumes Bio : pommes, poires, pêches, betteraves, céleri, radis, patates douces, etc. – Fructose, cannelle, vanille – Sel, curry, curcuma, paprika Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Prenez le soin de choisir des fruits et des légumes Bio et de bien les nettoyer. Pour la version sucrée, dans un grand saladier, mélangez des épluchures de fruits avec le fructose et ajoutez de la cannelle et/ou des grains de vanille. Soupe de fanes de carottes
Cooking Mumu BANANA MUG CAKE - le banana bread en 5mn au micro ondes
Mr et Mme Cooking Mumu sont heureux de vous annoncer l’arrivée du petit dernier dans la famille. Banana Mug Cake est né le 3 février 2013, pèse 200g et mesure 1580001 calories. C’est un beau petit Mug cake dodu qui fait la joie des gourmands qui l’entourent. « Manger bouger, 5 fruits et légumes par jour » Je suis obligée de mettre ça sur mes recettes de mug cake désormais, la CVSSPIFDABG (cellule de veille sanitaire de la santé publique internationale de la France des diététiciens anti-blogs gourmands) me l’impose. Sinon ils ferment mon blog, et m’obligent à manger non pas 5, mais 6 fruits et légumes par jour, épinards compris ! Ingrédients : 20 g de beurre 1/2 sel (ou doux) – 15 à 20 g de sucre roux – 1 banane très mûre – 30 g de lait – 30 g de farine – 1/2 cc de levure chimique- amandes et chocolat (une lectrice m’a dit que c’était trop copieux, il va falloir que je fasse de nouveaux essais avec une demi banane :-D ) Et voilà, vous savez tout du Mug Cake à la Banane !
Réalisation d’un moule en papier sulfurisés
Voulez-vous apporter un peu d'innovations dans votre cuisine ? Essayez les moules en papier sulfurisé fait maison. Vous pouvez ainsi allier travaux manuels et cuisine. Traçage des grandes lignes du moule Pour réaliser un moule en papier sulfurisé, il vous faut seulement une feuille de format carré. Pliage pour une ébauche de moule En second lieu, il suffit de rabattre les sommets des carrés sur le centre et le long de la diagonale. Montage du moule en papier Réalisez deux petits pliages suivant les diagonales afin de pouvoir refermer la boite. Mots clefs : moule à cake cuisine au four
