Secteur Achats/Marketing : Visual Merchandiser - Dossiers LSA Conso Tableau récapitulatif de la profession Activités principales Mise en œuvre de l’identité visuelle en magasin Participation à des projets de merchandising • Etudier et proposer des projets de vitrine ou de présentation des produits. • Concevoir et élaborer des maquettes de présentation ou des simulations informatiques de projets. • Passer les commandes de matériaux nécessaires à la réalisation de ces présentations (présentoirs, articles de décoration…) et faire valider les commandes par la hiérarchie. • Assister à des réunions pour proposer ou promouvoir des nouvelles présentations et mises en scène de collections. Elaboration de supports de merchandising • Participer à l’élaboration des outils d’identité visuelle comme les books pour les vitrines, ceux spécifiques aux soldes. • Contribuer à actualiser la charte merchandising de l’enseigne. • Prendre des photos des magasins afin de mieux argumenter son diagnostic ou de rendre compte des mesures à prendre. Suivi des indicateurs de gestion
Chapitre 23 : L'ORGANISATION ET L'ANIMATION DES ESPACES DE VENTE - LE MERCABLOG Le consommateur souhaite un accès facile à l'offre, un cadre agréable pour ses achats et un choix de produits qui répondent à ses besoins. Le distributeur veut attirer et fidéliser ses clients Il cherche à générer du trafic dans son espace de vente pour accroître le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité.Le producteur veut que ses produits soient proposés à la clientèle dans des conditions de gestion et de présentation optimales. Selon l'Institut français du marchandisage (IFM), le marchandisage est « l'ensemble d'études et de techniques mises en oeuvre, séparément ou conjointement, par les distributeurs et les producteurs, en vue d'accroître la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits, par une adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises ». Les techniques d'organisation concernent l'aménagement de la surface de vente et la présentation des produits sur les rayons. 3) Soigner l'esthétique
Le merchandising Le merchandising ou "marchandisage" est un ensemble de techniques destinées à améliorer la présentation d’un produit, d’une marque ou d’un point de vente. Pour qu'il soit réussi, on dit qu'il doit obéir à la règle des 5 B... Administrateur NetPME , mise à jour le Définition du merchandising Le merchandising - ou l’art de mieux vendre un produit grâce à sa présentation - doit permettre d’optimiser les ventes des produits ou des marques et d’augmenter l’attractivité des points de ventes. Les principes fondamentaux du merchandising sont aujourd’hui appliqués par toutes les marques et les grandes surfaces françaises. D’après Keppner, un bon merchandising doit obéir à la règle des 5 B : le bon produit, au bon endroit, en bonne quantité, au bon moment, avec la bonne information. La règle des 5 "B" Le bon produit : le point de vente doit proposer une gamme assez large de produits pour que le consommateur ait le choix entre plusieurs qualités, plusieurs prix et différentes marques.
Matériels de présentation : valoriser ses produits Les magasins cherchent à gagner une clientèle plus large et à augmenter leur potentiel de vente, par une plus grande valorisation des linéaires et des produits, une plus grande attractivité des vitrines. Aujourd’hui, grâce au « retail design », toute enseigne peut jouer sur la séduction du consommateur, à travers une atmosphère représentative définie par la spécificité de ses produits et l’exploitation optimale de divers éléments : mobilier, design (intérieur, extérieur), éclairage, signalétique… De son côté, le consommateur est à l’affût de nouveautés et veut être à la fois surpris, rassuré et guidé. Affichages automatiques, panneaux interactifs, têtes de gondoles, habillages des rayons, services nouveaux et complémentaires, scénarisation de l’espace, se développent pour capter le client. L’agencement des magasins Evolution des matériels Les têtes de gondoles ont un rôle essentiel dans un rayon en évolution constante au cours des saisons. Camions magasins et remorques magasins
Merchandising Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le merchandising peut augmenter le chiffre d'affaires de la distribution. Le merchandising ou marchandisage[1] en français, s'est développé consécutivement à l'essor de la vente en libre-service, où chaque produit doit être exposé convenablement pour qu'il soit en mesure de se « vendre lui-même ». Attention, pour les anglo-saxons, le merchandising a une signification beaucoup plus large et désigne souvent la création de produits dérivés (le merchandising d'artistes vendus lors des concert ou celui de Coca-Cola, par exemple, composé de casquettes, tee-shirts, etc.). Pour eux, ce que nous appelons « merchandising » est du « retail merchandising » ou « visual merchandising ». Mais la meilleure définition, et certainement la plus ancienne[non neutre], reste celle de l’américain Kepner[2], qui définit ainsi ces techniques : Définition qui a été récemment complétée par[Par qui ?] Enjeux[modifier | modifier le code] Contexte[modifier | modifier le code]
Methode de vente-Comment construire une bonne argumentation Comment construire une bonne argumentation Construire de bons arguments1 - Listez toutes les caractéristiques propres au produit ou au service que vous vendez. Ces caractéristiques pourront être techniques ou commerciales, elles pourront concerner le produit que vous vendez, le service que vous apportez ou votre entreprise.Cela suppose au préalable que vous ayez une excellente connaissance de vos produits et de votre entreprise. Les caractéristiques techniques du produit ont trait à son mode de fabrication, au matériau qui le compose, à ses performances, à son mode de fonctionnement. Les caractéristiques commerciales concernent les tarifs, les conditions de livraison, les promotions, les conditions de paiement, la garantie, le service après-vente... Les caractéristiques liées à l'entreprise peuvent porter sur l'ancienneté, le nombre de salariés, la localisation géographique, l'équipement, l'importance des différents services, la notoriété, l'appartenance à un groupe... Motivation ARGENT
Secteur achats/marketing : Category manager - Les dossiers LSA de la grande consommation Selon l’enseigne, ce poste est accessible à des jeunes cadres disposant d’une première expérience de deux à trois ans dans une fonction marketing par exemple, ou bien à des cadres disposant d’une expérience significative, d’au moins cinq années, sur un poste de gestion et/ou marketing. Une expérience d’encadrement est parfois souhaitée. • Bonne connaissance de la politique commerciale et marketing de l’entreprise, pour concevoir une offre produit adaptée et s’intégrant de manière efficace dans la gamme proposée par l’enseigne. • Excellente connaissance de la gamme de produits (ou univers), afin de définir des assortiments offrant le meilleur potentiel de vente. • Bonne connaissance des différentes étapes de la conception à la production puis à la distribution d’un produitafin d’ajuster la stratégie en fonction du cycle de vie du produit. • Très bonne capacité d’évaluation de l’offre et du positionnement vis-à-vis de la concurrence. stylistes et modélistes, merchandisers, acheteurs…).
6 - Merchandising : optimisation de la mise en valeur de l'offre (2/2) - SBAM SBAM ! IV. Le merch. Produit : l’agencement des rayons Une fois le plan masse définit, il faut déterminer à l’intérieur du rayon quelle place le produit et toute la famille y occupera. A. Etude par Colonial Stiudi qui mesure la variation des ventes selon les ≠ niveaux. B. les modes de présentation Cf polycopier C. Dimension horizontale occupée par un produit donnée qui fait face au consommateur. Plus la vitesse du client est élevée, plus le facing doit être important. Facing minimum : - supermarché à 25 cm - Hypermarché à 50 cm - Vidéo, game à 10 cm D. Pour le changer : - jouer sur les assortiments - changer les produits à forte rotation - changer les produits à forte marge - regrouper les offres par complémentarité - regrouper les produits par taille E. A. Les mêmes que pour le merch produit. B. contraintes spécifiques des points de vente de service C. Il dépend du service en lui-même et de la cible visée. Il faut : - jouer sur la sécurité à séparation des flux, organisation des déplacements, issus de secours
Bâtir un argumentaire commercial efficace Avant de vous lancer dans le grand bain de l’entretien commercial, il demeure important de bien préparer votre argumentaire. Que devez-vous savoir afin d’aborder cet exercice oral dans les meilleures conditions possibles ? Connaître vos produits par cœur. Pour réussir à vendre un produit ou un service, mieux vaut en connaître les moindres détails. Maîtriser son marché sur le bout des doigts. Il est compliqué de vendre un produit ou service sans se tenir au courant et de la santé du marché sur lequel vous évoluez. Développer une promesse unique de vente. Afin de vous différencier, d’attirer vos prospects et in fine de conclure vos deals, réfléchissez à une promesse de vente. Miser tant sur le fond que sur la forme du discours. Le fond de votre discours doit bien évidemment être réfléchi à l’avance. Rédiger un guide d’entretien. Mettez à l’écrit tout ce que vous souhaitez dire à l’oral de l’accueil du client jusqu’à la conclusion de la vente. Mettre en valeur son client. À propos de l'auteur
D finition Merchandising : Le glossaire illustr du marketing Le merchandising regroupe l’ensemble des techniques d’optimisation ayant trait à l’allocation des surfaces d’exposition des produits dans les points de vente et à leur présentation. L’optimisation du merchandising repose sur des analyses quantitatives des ventes et résultats (C.A., marges, etc.), sur la prise en compte des comportements des visiteurs du point de vente (parcours, habitudes de consommation, vitesse de circulation, comportements et capacités visuelles, etc.). Dans la grande distribution, les résultats du merchandising s’apprécient généralement en observant le chiffre d’affaires réalisé par m² ou par mètre linéaire. Le merchandising englobe généralement l’optimisation de l’assortiment, l’optimisation de l’allocation d’espace par produit et marques, l’aménagement du point de vente et la communication sur le lieu de vente. Voir également sur le sujet le glossaire du merchandising. Un exemple de conseils de merchandising donnés par Loreal pour les salons de coiffure :
6 - Merchandising : optimisation de la mise en valeur de l'offre (1/2) - SBAM SBAM ! - Merchandising à technique d’aménagement du point de vente physique ou virtuel qui a pour objectif de faire dépenser plus au client. - Gondole à Meuble de présentation des marchandises sur une grande largeur. - Tête de Gondole à Extrémité de gondole face à l’allée principale A. Inventeur du merchandising à Edouard Brand. - Right item (bon produit) - Right quantities (bonne quantité) - Right place (bon emplacement) - Right time (bonne période) - Right price (bon prix) Institue Française du Merchandising : Ensemble d’études et de techniques d’application en vue d’augmenter la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits par une adaptation permanente de l’assortiment au besoin du marché et par la présentation appropriée des marchandises Que Choisir ? Ensemble des techniques destinées à insister le consommateur à dépenser une somme maximum : - en lui rendant en revanche difficile l’accès aux produits d’usage courant peu rentables` - en favorisant les achats d’impulsions B. C. A. B.