La cocina casera de Irene LA COCINA DE MI CASA Recetas de Cocina - Gastronomía y Cía Cocina para impostores El Amasadero | ¿Hacemos pan? Justo. Justo es eso lo que quería comentar en esta entrada. No se trata de que necesitamos un pack imprescindible para hace pan en casa. De hecho, quién me conoce sabe que siempre os digo que lo importante es hacerlo, y seguro que nos arreglamos perfectamente con lo que tenemos en ese momento. Siempre me preguntan por qué no hacemos un kit para iniciarse en la elaboración de pan en casa. De modo que por ahora el kit lo seguiremos sin hacer (igual nos animamos pronto), pero os cuento lo que creo que os vendría bien cuando empezamos a hacer pan en casa: - Una buena harina de El Amasadero, claro. - Peso de cocina o juego de medidas: Desde que empecé yo peso todos los ingredientes (los líquidos también los peso en gramos), para mí es bastante importante conocer las cantidades y proporciones de cada receta. Por otro lado, desde hace tiempo tengo ganas de empezar a familiarizarme con el sistema de medidas por tazas. Personalmente creo que son más prácticos los de pulpa de madera.
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