Soupe à la tomate, aux oignons et aux pommes de terre 1 Eplucher et détailler grossièrement les oignons. Mettre le beurre à fondre dans une casserole à fond épais. 2 Ajouter les oignons dans la casserole ; les laisser blondir légèrement en remuant de temps à autre. 3 Verser les tomates en conserve avec leur jus. Pour finir Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes (les pommes de terre doivent être tendres). Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. A propos de mon Blog de Thé C’est quoi, c’est qui, au juste Mademoiselle Thé ? Mademoiselle Thé c’est moi, Mademoiselle Thé, c’est mon blog de thé. Ce blog est un blog personnel et en aucun cas un travail. Le thé est ma passion depuis des années, mon passe-temps (et là ce n’est pas peu dire puisque j’y consacre quasiment tout mon temps dit « libre »…). Je ne prétends pas mettre sur la toile un énième blog de thé. d’adresses de maisons de thé et salons de thé (des vrais salons de thé, pas ceux qui vous servent un sachet infâme en prétendant vous servir un thé) cosy, modernes, coloniaux, atypiques, dépaysants, british, chinois, taïwanais, coréens ou japonais,de coordonnées de boutiques pour acheter du thé (oui, je cite une multitude de marques et non, ces marques ne m’ont rien demandé),d’informations sur le thé que l’on soit néophytes, amateurs de thés parfumés ou connaisseurs de thés d’origine,d’informations sur les objets du thé (il n’y a pas que les mugs et les théières… !)
Recette de Velouté de châtaignes, pommes de terre et lardons 16x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Ingrédients (4 personnes): Un demi kilo de châtaignes ramassées en forêt. 4 grosses pommes de terre 50gr d'épaule fumée ou bacon un demi litre de bouillon de légumes une branche de romarin une feuille de laurier sel et huile Préparation: Velouté de châtaignes, pommes de terre et lardons, sans crème et presque sans gras, mais beaucoup de parfums. Commencez par laver les châtaignes, et faites une petite incision sur la partie dodue. puis mettez dans le panier de cuisson à vapeur de votre cocotte minute avec les patates. Faites cuire pendant 5 minutes (à pression bien sur). Une fois terminée la cuisson, il faut éplucher (avec grande patience) les châtaignes. Entretemps coupez en tranches les patates et faites les sauter a feu vif avec une goutte d'huile. Une fois terminé les pommes de terre, faite revenir doucement les lardons coupés fins. Lorsque les châtaignes sont cuites, passez le tout au mixeur. Il ne vous reste plus qu'à servir dans cet ordre:
Au Paradis du Thé – Actu Thé au citron Fabriquer son propre thé… n’est pas si compliqué et c’est même très amusant. Nul besoin d’ustensiles exotiques et onéreux, que nenni ! Suivez le guide pour faire votre propre thé parfumé avec vos ingrédients. Le principe de départ à savoir, c’est que le thé absorbe très facilement les odeurs. C’est pour cette raison que nous recommandons toujours de bien le protéger dans une boîte à thé hermétique et de le conserver à part dans la cuisine. Etape 1 : choisissez une base pour votre thé maison Un bon thé c’est d’abord une base solide. Pour le thé vert, je vous recommande un Sencha de Chine dont les feuilles larges et amples absorberont très bien les parfums. Etape 2 : ajoutez des ingrédients à votre thé fait-maison La base dépend de votre goût bien sûr mais aussi des ingrédients que vous souhaitez rajouter. En guise de fruits, utilisez des fruits confits qui se conservent mieux et diffusent mieux leur saveur. Etape 3 : ajoutez des parfums naturels à votre thé pour plus de relief
Poudre de caramel façon toffee et voilà, mon mois préféré touche à sa fin.adieu mélancolie romantique et littéraire, bonjour frénésie consumériste des fêtes (youpi dansons la carioca) un peu de douceur et de raffinement pour lui dire au revoir avec les honneurs. ingrédients - 100g de sucre en poudre- 90ml de crème de soja- 10g de St Hubert (bio/végétal) du papier sulfuriséun mixer préparation étaler du papier sulfurisé (genre A4) sur une surface plane. mettre le sucre et la crème dans une casserole sans remuer, et déposer le St Hub et faire chauffer le tout à feu doux. quand le St Hub est fondu, mélanger à l'aide d'un fouet, et porter à ébullition.remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange devienne bien doré. avant que ça épaississe trop ou attache, verser sur la feuille de papier.étaler rapidement et grossièrement à l'aide d'une spatule ou cuillère. laisser refroidir et solidifier quelques minutes. quand j'en mettrai dans mes recettes, I'll let you know.
Mes thés préférés et mes découvertes : thé vert, thé noir, thé blanc, rooibos... Pavés curry aux flocons de riz et pois chiches - Blog cuisine bio Grâce aux flocons de céréales et de légumineuses, les galettes végétales sont faciles à préparer. Généralement, j'ajoute des œufs pour lier et préparer rapidement (et à l'instant) ces fameuses galettes végétales. Je vous propose une autre façon de procéder afin de les réaliser sans œufs. Avec cette recette de base vous pouvez faire des variantes, ici j’ai associé les flocons de riz (qui n’ont pas beaucoup de goût) avec les flocons de pois chiches. Ces derniers ont un parfum qui se marie bien avec du curry. Autour de ce mélange aux carottes râpées, l’eau peut être remplacée par un lait végétal et les flocons de pois chiches par des flocons d’azukis. 100 g de flocons de riz 50 g de flocons de pois chiches 80 g de carottes râpées 1 c. à s. d’huile d’olive 2 pincées de curry 35 cl d’eau ou de bouillon de légumes 2 c. à s. de graines de tournesol Versez les flocons de riz et de pois chiches dans une casserole. Vous pouvez aussi consulter l'index des recettes à la carotte du blog.
Easy Toasted Pumpkin Seeds Recipe | Roasted Pumpkin Seed Recipe | WWNN.co.uk Easy Toasted Pumpkin Seeds Recipe | Roasted Pumpkin Seed Recipe | read this item Get ready to have some healthy snacks with out easy to do roasted pumpkin seed recipe. Or if you like, make it toasted pumpkin seeds whichever you like. Use an oven, a microwave oven or a skillet – it doesn’t matter and all you have to do is to follow these careful instructions. Happy Halloween! Ingredients: Pumpkin seeds Olive oil Salt and pepper Seasoning flavor of choice Procedure: Remove all the pulp from the pumpkin seeds, then rinse and drain thoroughly. In a bowl, put pumpkin seeds and pour just enough olive oil to moisten the seeds. Using an Oven: Preheat oven at 300 F. Using a Microwave oven: Put microwave on high for 3 minutes then stir and repeat until the seeds are light golden brown. Using a skillet: Heat the skillet and simply toss the seeds. Photo credit Topics: pumpkin seeds recipe, roasted pumpkin seed, toasted pumpkin seed
Le cake choco-noix végane tellement facile que même toi tu peux le faire Mais qu’est-ce donc? Une recette de cuisine ici? Mais diantre. D’habitude je ne met jamais de recettes sur ce blog, et pourtant j’aime bien cuisiner. L’ingrédient secret est le tofu soyeux (bon maintenant ce n’est plus un secret mais ça l’était il y a deux minutes). Mais je t’entends déjà demander, lecteur adoré: « comment réaliser le cake choco-noix qui changera ma vie et me rendra enfin heureux »? 200 gr de tofu soyeux (Ha bon??) C’est facile. D’abord tu fais fondre ton chocolat: tu peux pour cela utiliser un bain-marie, ou encore la technique du micro-onde: tu met ton chocolat dans une tasse, tu met au micro-ondes 30 secondes, et ensuite tu couvres la tasse pour que ton chocolat fonde tout doucement dans la tasse chaude. Ensuite tu prends un saladier, tu mélanges la farine, le sucre, la levure, les noix coupées en morceaux. Une fois que ta pâte est trop super méga onctueuse, tu en verses la moitié dans ta tasse de chocolat fondu.
Régime : qui a peur du grand méchant gluten ? | Rue89 Eco « Le glu quoi ? » Le GLU-TEN. Il y a deux-trois ans, on se rappelait vaguement d’un truc enseigné en cours de biologie au collège, mais on ne savait pas trop ce que c’était. Aujourd’hui, c’est devenu l’ennemi public numéro un. Difficile d’échapper à une cousine ou un collègue qui ne soit pas adepte du régime sans gluten, ce mélange de protéines que l’on retrouve dans certaines céréales (blé, avoine, seigle, orge, kamut, épeautre). C’est par exemple ce qui donne son moelleux au pain. Pourquoi tant de monde veut se débarrasser du gluten ? Parce que de plus en plus de gens sont intolérants au gluten A l’origine, le régime sans gluten est destiné à traiter les malades atteints la maladie cœliaque, maladie chronique de l’intestin qui cause la malabsorption du gluten et des protéines apparentées et provoque perte de poids, problèmes intestinaux, douleurs abdominales, infertilité... Parce qu’en plus, c’est bon pour la forme, la beauté et hype Elle permet également de perdre du poids.
soya & chocolat Patate’zotto Avec des copines bloggeuses, j’étais samedi dernier à un atelier sur le thème de la pomme de terre. Nous l’avons cuisinée de deux façons, dont l’une comme un risotto. Il suffisait pour ce faire de tailler les pommes de terre en cubes de 4 mm de large, que l’on utilise ensuite comme le riz dans un risotto. J’ai trouvé le résultat bluffant : moelleux et un peu croquant, plein de saveurs et pourtant pauvre en matières grasses. J’ai mentalement noté que j’allais rapidement le refaire à la maison et, tout comme Anne, je n’ai pas lambiné puisque, deux jours plus tard, il était dans nos assiettes. J’ai mis Ludo à contribution pour tailler les pommes de terre, parce que bon, c’est un peu long comme affaire tout de même (disons, plus long que de sortir le paquet de riz). J’ai fait une version toute simple avec ce que j’avais sous la main : pommes de terre et champignons de Paris. Patate’zotto Pour 4 personnes Préparer le bouillon et garder au chaud.
Gratin de pommes de terre Et voilà , j’ai craqué ! Il s’est mis à faire froid, j’ai ressorti mes chaussettes qui tire-bouchonnent, je me blottis sous ma couette à la moindre occasion, et… J’ai envie de gratins ! J’ai donc testé une recette de gratin de pâtes qui me semblait très chouette, mais les pâtes du dessus se sont retrouvées croustillantes et, finalement, plutôt immangeables. Gratin de pommes de terre Pour 8 personnes 1 gousse d’ail épluchée 20g de beurre 800g de pommes de terre 2 gros oignons Quatre épices, noix de muscade, poivre, sel 50 cl de lait 125g de gruyère râpé Préchauffer le four à 180°. La recette est adaptée du livre Délices de lait.