Ca bouffe un Doberman Cheesecake de Patate douce (Pour 8 personnes) Temps de préparation 40’ – Temps de cuisson 1h Pâte 200 g de Farine100 g de Beurre50 g de Sucre (3 cuil. à soupe)1 pincée de Sel1 cuil. à café de Cannelle Crème 800 g de Patate douceFromage crémeux de type philadelphia nature, 3 paquets de 220 g (ou 660 g de petits suisses)2 cuil. à soupe de Sucre intégral15 cl de Crème fraîche (liquide de préférence) Couverture 50 g de Beurre50 g de Sucre intégral50 g de Noisettes concassées5 cl de Crème fraîche Mettre les patates douces pelées et coupées grossièrement à cuire dans un plat en pyrex pendant environ 1h au four à 175°C. Profiter du temps libre pour préparer la pâte: couper le beurre (100 g) pas trop froid en petits morceaux. Etirer la pâte à la main dans un moule à tarte. Prendre le moule avec la pâte, la piquer un peu avec une fourchette et enfourner à 175 °C pendant environ 10’ au moment où vous retirez les patates douces du four. Lorsque ces dernières ont un peu refroidi, les écraser en purée.
Avocat & Chocolat Épices & moi - Cuisine saine et gourmande avec des saveurs d'ici et d'ailleurs, des produits de saison et bio … Et au gré de mes désirs … Présentation de la CookUp Box de Novembre - Kaderick en Kuizinn© Il y a quelque temps, j’ai était contacté par Thomas pour la présentation du concept d’une nouvelle box ! Et oui les box fleurissent, pourtant nous ne sommes pas au printemps ! Cette box est la CookUp Box elle se compose de produits d’épicerie fine, faites pour des fins gourmets curieux de découvrir de nouvelles saveurs. Associée à des acheteurs de grands restaurants étoilés, CookUp a pour vocation de faire découvrir des produits originaux et de qualité, des producteurs d’exception, de guider dans la dégustation et l’élaboration de recettes. Donc Thomas m’a gentiment envoyé la box du mois de Novembre pour que je me fasse une idée du concept ! =§ La Box se compose de §= ¤ Produits du Sud-Ouest ¤ ¤ Gelée de piment d’Espelette ¤ Spécifiquement conçue pour accompagner les foies gras et les fromages de brebis, est souvent utilisée par les grands chefs dans des plat originaux sucrés-salés. Travailler à partir de la purée de piment, elle est ensuite diluée dans l’eau, ¤ Purée de piquillos ¤
Mes recettes préférées - pixel. terrine de foie gras au micro-onde Cette terrine de foie gras… au micro-onde a eu beaucoup de succès lors de mon atelier pour Passions Créatives/Conforexpo. Une recette vraiment bluffante qui fait effet à chaque fois avec les copains ! Et si facile ! Je l’ai refaite lors de l’atelier, et à la dégustation, ce fut un vrai succès ! J’ai décidé de modifier légèrement la recette de Thierry Marx, car j’ai trouvé le foie gras un tout petit peu fade, j’ai donc rajouté un tout petit peu de sel (2g) à la recette originale. Cette recette de foie gras au micro-onde est vraiment bluffante ! foie gras au micro-onde – pour un foie gras de 500g_ingrédients_ • 1 foie gras cru + 8g de sel fin + 3g de poivre noir en poudre + 3g de sucre en poudre
Recettes de cuisine PtitChef Recettes de Leyre et d'ailleurs | Recettes conviviales et sans prétention Cuisine AZ, Recettes de cuisine de A à Z Les Cuisines de Garance Nous quittons le village de Chalencon par les ruelles pavées et enneigées , le ciel s'assombrit mais il nous reste encore un peu de route à faire ... direction La Ferme des Châtaigniers exploité par la Famille Grange depuis 3 générations La Ferme des Châtaigniers qui se trouve à Lamastre est une exploitation de 24 ha de Châtaigniers et de 5 ha de vergers .... Ici nous sommes accueillis dans une grange magnifique (en bois de Châtaigniers) autour d'un café , d'un thé , d'un nectar d'abricot divin ou mieux un jus de pêche de vignes épais , sucré naturellement et onctueux à souhait ... Tout ici est exploité et transformé sur place , la boutique dans la grange expose et démontre la versatilité de la châtaigne : *Farine, Brisures , châtaignes entières , crème et liqueur et moult confitures ou jus de fruits du Verger Nous passons ensuite à l'atelier de transformation , véritable laboratoire es castagnes ! ici est transformé "la Comballe "et "la Bouche rouge " pour ne citer qu'elles ! 1.
Recette de Couscous léger - Recettes Diététiques Ingrédients - 6 hauts de cuisse de poulet - 300g de semoule - 300g de tomates concassées - 300g de courgettes - 200g de navets - 200g de carottes - 150g d'oignons - 200g de poivrons vert - 300g de pois chiches (en conserve) - 3 gousses d'ail - 3 bouillons cubes - 6 cuillères à café d'huile d'arachide - 1/2 cuillère à café de cannelle, de gingembre, de coriandre en grain et de paprika - Sel, poivre - 3 clou de girofle 6 hauts de cuisse de poulet 300g de semoule 300g de tomates concassées 300g de courgettes 200g de navets 200g de carottes 150g d\'oignons 200g de poivrons vert 300g de pois chiches (en conserve) 3 gousses d\'ail 3 bouillons cubes 6 cuillères à café d\'huile d\'arachide 1/2 cuillère à café de cannelle, de gingembre, de coriandre en grain et de paprika Sel, poivre 3 clou de girofle Préparation Les recettes de la Méthode Chocolat Aucun commentaire pour le moment.
Juste histoire de gouter Il y a quelques jours, je vous parlais d'un goûter d'enfants avec mon bluffant Gâteau "PIZZA" aux Pommes râpées et je terminais par un indice sur mon 2ème gâteau, il est tout "orange"...et oui, il s'agit de GARFIELD, ce gros matou gaffeur et gourmand que mes enfants aiment regarder à la télé!! Je ne pouvais pas passer à côté d'une aussi bonne tête que la sienne...pas trop compliqué mais un peu long, faut ce qui faut pour que ça ressemble!!! Pour le brownie, j'ai pioché dans le livre "Cheese-cakes, brownies, cookies & Co" de Solar que j'avais gagné chez Hélène grâce à vos votes pour mon Brownie aux Framboises . C'est n'est pas le plus léger ou light des gâteaux vous l'imaginez bien, c'est pour un gros goûter bien costaud hihi... Avec le moule Tête d'ours Flexipan (135 cl) Ingrédients : - 210g de chocolat dessert - 90g de beurre - 180g de sucre roux - 3 oeufs - 90g de farine - 90g de beurre de cacahuètes crunchy - 1 c. à soupe de crème liquide Préchauffez le four à 180°C (th6). Lissez le mélange.