Fondant aux pommes En me promenant sur le site de Recette de Cuisine, j'ai vu une recette de gâteau aux pommes sur le blog de "Cornello cuisine"....vous me direz rien de plus banal....oui, mais.....cette recette m'avait l'air bien moelleuse...et "fondant" me rappellant la texture du fondant au chocolat, cela me tentait bien...de plus, rien de compliqué à sa réalisation et j'avais tout pour le réaliser pour le goûter de mes enfants...alors, je n'ai pas hésité bien longtemps....et la tentative a été plus que concluante....il est fondant à souhait, moelleux....trop bon !!! 4 oeufs 140 gr de beurre salé 200 gr de mascarpone 50 gr de crème liquide 4/5 (en fonction de leur taille) pommes grises du canada 200 gr de sucre 140 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel Battre les oeufs et le sucre ensemble. Ajouter le mascarpone et la crème, bien mélanger. Incorporer la farine à laquelle vous aurez bien mélangé la levure, le sel. Et en dernier, ajouter le beurre fondu. Peler et découper les pommes en petite lamelles.
Charlotte Pink aux Fraises qui pik ! Nous sommes en pleine saison des Fraises, et comme la Fraise est mon fruit préféré, autant dire que je ne lésine pas sur les desserts aux Fraises. Pour ce dessert, des Fraises oui, mais pas seulement ! Aussi des Fraises Tagada Roses qui Pik ! Découvrez d’autres recettes gourmandes signées Sucre d’Orge, sur son délicieux blog culinaire : Sucre d’Orge. Temps de préparation : 25 minutesTemps de repos : 8 heures Ingrédients : (Pour un moule à charlotte de taille moyenne, environ 5 personnes ) – 250 g de Fraises – 100 g de biscuits à la cuillère – 70 g de sucre en poudre – un verre de Citronnade – 200 g de crème fraiche – Un sachet de Fraises Tagada Pink qui Pik – 1.5 g d’agar agar Préparation : Commencer par mixer les fraises, après les avoir lavées et équetées. Pendant ce temps, montez la crème en chantilly avec 40 g de sucre en poudre. Versez de la citronnade dans une assiette creuse. Découpez des fraises Tagada Pink en petits morceaux.
MOELLEUX SIMPLISSIME AU CITRON Essalamou alaikoum... bonjour....tous les amateurs du citron en redemanderont une tranche de ce gateau au citron !!! une recette si simple à réaliser !! ce gateau est fabuleux et d'une legereté i,comparable !!! 1 verre = 200 ml.... IL NOUS FAUT : 3 oeufs - 1 verre et 1/2 de sucre - 1 verre de lait - 3/4 du verre d'huile - 3 verres de farine - 2 sachets de levure chimique - 1/2 verre de jus de citron - le zeste d'un citron - une pincée de sel Sirop : 4 càs de confiture d'orange ( j'ai utilisé la marmelade : MARMELADE D'ORANGE-CITRON Parfumée à LA BADIANE ) - le jus d'une orange ...bien mélanger et faire chauffer .... Battre les oeufs avec le sucre et le sel jusq'à ce que le mélange blanchisse , ajouter l'huile ,le lait , le jus de citron la farine-levure tamisés et finalement le zeste ...... Verser dans un moule beurré et fariné.....cuire dans un four préchauffé à 160° pendant 45 min..... Bonne réalisation et bessaha :) moelleux au citron , citron , gâteau ,Algérie , goûter , cuisine facile
Gâteau mousseux au chocolat ou le gâteau Bellevue de Christophe Felder Gâteau mousseux au chocolat Samedi, en fin de matinée, alors que je préparais le repas, j'ai eu une furieuse envie de gâteau au chocolat. C'est rare, je suis plutôt cake au citron, sablés ou tarte aux fruits. Les gâteaux au chocolat, c'est en général pour les enfants quand ils doivent emporter un gâteau quelque part. Autant mon envie était forte, autant l'idée d'allumer mon ordinateur m'insupportait. Du coup, j'ai fait comme on faisait avant, j'ai ouvert mes livres de cuisine. Le bonheur de s’asseoir sur le canapé avec 2 ou 3 livres glanés au hasard dans la maison. J'ai testé et je me demande encore pourquoi j'ai attendu aussi longtemps. Je vous le conseille vivement et n'attendez pas des années avant de succomber. Je n'ai quasiment rien changé à la recette de Christophe Felder, elles sont toujours très fiables. Gâteau mousseux au chocolat ou le gâteau Bellevue de Christophe Felder D'après la recette de son livre Mes 100 recettes de Chocolat chez Minerva Ingrédients pour 1 moule de 24 cm
Cake au citron de Christophe Felder Un cake au citron ultra moelleux et délicieux. Une recette réussite à 100 %, c’est normale!!!, c’est la recette du chef pâtisser Christophe Fleder. J’adore ses recettes, je sais par avance qu’elles sont réussites, pas de mauvaise surprise. Cake au citron Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail merci Cake au citron de Christophe Felder auteur: Les Joyaux de sherazade 70 g de beurre fondu 2 citrons non traités 190 g de farine ½ sachet de levure chimique 4 petits œufs 250 g de sucre semoule 100 g de crème liquide 1 pincée de sel ½ citron 180 g de sucre glace tamisé ½ pot de confiture d'abricots 3 c à s de rhum que j’ai remplacé avec la fleur d’oranger Préchauffer le four à 180°C (th6). cake au citron Bonne réalisation et bonne dégustation gateau algérien, gouter, cuisine au fourdesserts, moelleux , glaçagepatisserie
Flan parisien de Christophe Felder : une des meilleures recettes de flan pâtissier Nous apprécions beaucoup le flan parisien dont j'ai essayé plusieurs recettes : celle-ci de Christophe Felder provient de son livre "Les Meilleurs Gâteaux" édité chez Minerva. Comme d'habitude, avec les recettes issues de ce livre, je n'ai pas été déçue : ce flan est excellent, moelleux et très crémeux, un des meilleurs que nous ayons goûté et je le referai régulièrement.Je vous le recommande vivement vous allez être emballés par cette recette Si vous préférez une texture plus ferme qui ressemble au flan du commerce, je vous conseille ma recette précédente : clic bien que je préfère celle de C. Felder. J'ai ajouté du rhum à la crème, réduit la quantité de sucre de la pâte et diminué les quantités de la recette initiale donnée pour un moule rectangulaire de 28 cm x 18 cm. INGRÉDIENTS (entre parenthèses mes quantités pour un moule de 24 cm de diamètre) Remarques- C. Cheesecake #1 Flan pâtissier #1 Cheesecake #4 Les textes et photos de ce blog ne sont pas libres de droits.
La meilleure et la plus bossue des Madeleines (la recette de Lenôtre) La meilleure et la plus bossue des Madeleines (la recette de Lenôtre) J'ai enfin trouvé LA recette de madeleines parfaites, bien bossues, parfumées, moelleuses et fondantes en bouche... Bref, cette vraie recette de madeleines, je la dois au célèbre chef Lenôtre.Croyez-moi, vous pouvez y aller les yeux fermés, succès garantie !!!Jetez votre ancienne recette de madeleines et gardez celle-ci précieusement. Ingrédients pour 20 madeleines environ: 3 oeufs130 g de sucre 20 g de miel doux 150 g de farine125 g de beurre ou de margarine1 pincée de sel5 g de levure chimiquezeste d'1/2 citron ou d'orange ou vanille Préparation: 1/ Faire ramollir le beurre au micro-onde ou au bain-marie.Battre les oeufs avec le sucre, la pincée de sel et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. 3/ Préchauffer le four à 230°C.Beurrer et fariner les moules (même s'ils sont en silicone). Alors? La bosse vous conquiert? Les_Madeleines_de_Lenôtre
Vanilla fudge: Recipes: Good Food Channel 1. Grease an 18cm square cake tin. 2. Put the milk, sugar and butter in a heavy-based saucepan. 3. 4. 5. 6. 7. Looking for more inspiration? And for chocolate fiends, try our top 10 chocolate fudge recipes. Invisible aux pommes léger et healthy - du bio dans mon bento L’invisible aux pommes léger et healthy est un classique de nos tea time à la maison et je me rends compte avec horreur que j’ai gardé cette recette pour moi ! Il est temps de réparer cette déplorable erreur au plus vite ce serait dommage de vous priver d’une telle merveille. Vous savez déjà qu’à la traditionnelle question “tu veux quoi comme gâteau” petit chéri répond invariablement “CHOCOLAT” ! Il y a pourtant quelques recettes de desserts qui conviennent au palais chocolaté de ma tendre moitié et qui ne contiennent pas la moindre pincée de cacao, c’est le cas de ce délicieux invisible aux pommes. Le principe de l’invisible, qui est plus une technique qu’un gâteau à proprement parlé c’est d’incorporer un fruit (ferme) tranché très finement à la mandoline à très peu de pâte qui ne sert qu’à faire le liant, d’où le côté parfaitement healthy de cette recette qui est composée à 70% de fruit. Pas de panique si vous n’avez pas de mandoline, il y a toujours une solution !