Divers chocolats maison J'avais fait entre 80 et 100 chocolats, et ils ont été mangés en 2 jours!!! COQUES en chocolat à fourrer : faire fondre au bai-marie le chocolat de votre choix et sortit les moules que vous avez (il y en a de peu chers sur Amazon et vitrine Magique). Mettre une cuillère à café de chocolat fondu dans chaque alvéole et avec la partie convexe de la cuillère, faire monter le chocolat sur les bords. Prendre le temps de laisser durcir à température ambiante, le chocolat n'aime pas les passages au frigo ou encore moins au congélateur. 1) Remplissage à la pâte de praliné : Faire fondre la praliné au bain-marie, remplir chaque alvéole en laissant 1 à 2 millimètres libre en haut pour pouvoir fermer le chocolat. Laisser un peu refroidir et mettre du chocolat fondu jusqu'en haut, avec une càc, pour fermer complètement le chocolat. recette de la pâte de praliné. 2) Remplissage biscuit-confiture de framboise: 3) Remplissage à la pâte de menthe :
FERRERO ROCHER MAISON - lespetitsplaisirsdedoro.com 22 décembre 2012 6 22 /12 /décembre /2012 07:24 Mes testeurs ayant validé! Je m'empresse de vous la publier.. Certes la texture est différente mais le goût est bien là.. miam WW: 3PPOINTS / rocher Ingrédients pour 20 rochers: 200g de pralinoise 50g de chocolat noir dessert à 64% 20 noisettes entières 75g de crèpes dentelles ( gavottes) 50g de pralin Préparation: Faire fondre la pralinoise avec le chocolat noir au micro-ondes. Ajouter les crèpes dentelles émiettées et bien mélanger. Réfrigérer pendant 30 à 45 min selon votre frigo jusqu'à obtention d'une consistance qui vous permettra de façonner des boules. Façonner les rochers en y insérant une noisette au milieu. Tremper dans le pralin et réfrigérer de nouveau. déguster!!!!!!!!!!!!
Les sucettes au caramel au beurre salé | Carnets Parisiens-Mozilla Firefox Cette série pourrait s’appeler « comment je me suis prise pour une blogueuse mode sans grand succès ». C’est pas la première fois que j’essaye de prendre une bouche en photo et d’en faire quelque chose de sexy. Faut croire qu’il y a encore du boulot. Dans ma tête, je voyais des photos ultra sexy avec le rouge à lèvres rouge pétant et le vernis assortis. Bref, un grand moment de rigolade ! This blog entry could have been entitled “How I tried my best to be a fashion blogger”. Pour une vingtaine de sucettes au caramel au beurre salé 10 cl de crème liquide entière 100 g de sucre semoule 50 g de glucose (on pourra le remplacer par du miel) 10 g de beurre demi-sel 1 pincée de fleur de sel Mettre la crème liquide, le sucre semoule et le glucose (ou le miel) à bouillir dans une casserole. Décorer les sucettes d’étoiles en pâte d’amande ou en pâte à sucre.
Les gourmandises : macarons et autres douceurs... Au chapitre des gourmandises sont classées mes recettes de petites bouchées sucrées. Et surtout, mes macarons, que je concocte depuis début 2005 ! Véritables petites douceurs que chacun sait apprécier, tant dans leur rondeur et leurs coloris que dans leurs parfums. Les macarons semblent aujourd'hui des produits de luxe, il n'y a qu'à regarder leur prix exorbitant dans les boutiques spécialisées parisiennes... Il s'agit des macarons selon la recette traditionnelle, ceux dont la coque est lisse, brillante et pas très sucrée, où le croquant en surface se mêle au fondant intérieur, et qui ne nécessitent pas de cuisson du sucre comme pour la meringue italienne. Lors de vos premiers essais, vous n'obtiendrez peut-être pas les mêmes macarons que ceux de mes photos. Merci à mes hommes chéris et ma puce pour leur enthousiasme débordant à chaque nouvelle fournée.
Biscuits de Noël {recette spécial Noël} HUmm les biscuits de Noël ! J’adore ça ! La période de l’Avent est entamée, on peut se lancer ! Pour les parfums, je fais : sucre vanillésucre vanillé + cannelle (j’ajoute une pincée de cannelle)chocolat (150 g de chocolat noir, à fondre au bain-marie et à ajouter à la pâte à l’étape 4). Voilà, j’espère qu’ils te plairont… —> Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes / Attente : 1 h —> Points ww : je t’ai mis le détail dans la liste d’ingrédients —> La Chouquette (28 mois) adore ! Ingrédients pour environ 60 biscuits : 500 g de farine (45,5 pp)180 g de sucre blanc (ou 120 g de sucre blanc et 60 g de roux) (19,5 pp)2 oeufs + 1 jaune pour dorer les biscuits (6 pp)250 g de beurre (53,5 pp)sucre glace (1 pp par cas)Pour le parfum : 1 sucre vanillé (1 pp) ou 1 pincée de canelle ou 150 g de chocolat noir (22 pp) 1 – Tamise la farine 2 – Dans un saladier ou le bol de ton kitchen aid, mélange le sucre, le sucre vanillé, les 2 oeufs et blanchis au fouet. 6 – Préchauffe ton four à 180°C. Et toi ?
RecettePancakes- OuBruncher.com Retour accueil Recettes En Bref Préparation : 10 minCuisson : 4 minRepos : 60 min Difficulté : Recette postée par Marion le 12/06/2010 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine - 30 g de sucre - 2 oeufs - 1 sachet de levure traditionnelle - 65 g de beurre - 1 pincée de sel - 30 cl de lait Préparation : 1. 2. 3. 4. 5. Astuce : - Délayer la levure dans un demi-verre de lait tiède, et la laisser gonfler quelques minutes. - Les pancakes peuvent être servis avec du sirop d'érable bien sûr mais les panckes peuvent également être dégustés avec du Nutella, de la confiture, des fruits (bananes, etc.), des amandes, ou du praliné. - Pour un brunch original, vous pouvez proposer les pancakes comme un plat salé avec du saumon fumé ou du bacon par exemple. Découvrez d'autres recette de pancakes Découvrez toutes les recettes de pancakes de L'atelier des Chefs Autres recettes pancakes / crêpes Crêpes bretonnes Posté par Elsa le 29/11/2010 Préparation : 10 min / Cuisson : 6 min Difficulté :
Petits biscuits de Noël n°3 : Sablés de Noël au chocolat de Christophe Felder Ces sablés de Noël sont dignes d'un grand chef ! Après des recettestraditionnelles de biscuits de Noël, voici une recette du chef pâtissier Christophe Felder tirée de son merveilleux livre "Mes 100 recettes de chocolat". Cette recette a beau être celle d'un grand chef, elle est très simple à réaliser. Et surtout ces sablés sont à la fois légers et savoureux, trop trop bons à faire et à déguster. Et je ne vous parle même pas de l'odeur alléchante qui se répand dans la maison durant leur cuisson ... Rien que de la sentir, on a déjà le cœur (et le ventre :-) en fête ! Sablés de Noël Pour 50 biscuits Préparation : 15 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 10 à 15 minutes par fournée 1/2 gousse de vanille (1 gousse pour moi) 250 g de beurre mou 100 g de sucre glace 2 pincées de sel 1 blanc d’œuf 260 g de farine 30 g de cacao amer en poudre 1 pincée de cannelle en poudre Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines qui se trouvent à l'intérieur. Mélangez le beurre et le sucre glace.
Biscuits de Noël facile à faire | Recettes faciles, recettes rapides de djouza Voici une recette de petits biscuits très simples à préparer. Toujours dans l’esprit de Noël, je vous propose une version à la glace royale et une autre à la confiture. La pâte est rapide à réaliser et se travaille très facilement pour la confection des biscuits emporte pièces. J’ai réalisé plusieurs modèles dont ces petites étoiles. Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutes Ingrédients– 250 gr de beurre– 170 gr de sucre glace– 3 œufs entiers– Zeste de citron ou extrait de vanille– 50 gr de fécule de maïs– 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel– Farine blanche pour ramasser Pour la glace royale– 1 blanc d’œuf– sucre glace– 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation Dans un le bol du pétrin, fouetter le beurre ramolli en crème. Reprendre un pâton de pâte et l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 1.5 à 2 cm d’épaisseur. Noel Sablés Glaçage royal Bredele Nom Biscuits de Noël facile à faire Publié le Temps de préparation Temps total
Lunes de Noël (faciles et rapides) Mardi 18 décembre 2012 2 18 /12 /Déc /2012 17:45 Encore une petite idée à rajouter à vos paniers garnis... De délicieux sablés croquants au bon goût de beurre! Recette trouvée ici. Pour 40 à 50 gâteaux 250g de farine 175g de beurre frais mou 100g de sucre en poudre 100g d'amandes en poudre 50g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs une pincée de sel Préchauffer le fout h.180°C. Mélanger le sucre, la farine et les amandes. Former des bâtonnets de 5cm et les courber en forme de lune. Disposer les bâtonnets sur une palque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes (ils doivent être légèrement dorés). Retrouvez cette jolie boîte chez Boitissimo. Partager l'article ! inShare
Biscuits de l'Avent, c'est le moment ! 2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 07:56 Aujourd'hui, 1er décembre, premier jour de l'Avent. Vous avez sorti votre(vos) calendriers ? Terassenplätzchen Plätzchen en noir et blanc Bethmännchen Leckerli de Bâle Spritz Biberle Zimtstern (étoile à la cannelle) Lebkuchen (2 versions)Croissants à l'orange Polvorone Janhagel Biscuits aux épices de Noël Gingerbread Man (bonhomme en pain d'épice) Sans oublier la maison d'Hansel et Gretel, version "classique", "Tim Burton" ou le traineau du Père Noël... Partager cet article