Poulet à l'ananas à la mijoteuse Recettes

Recette Ragoût de poulet 1. Parsemer le poulet de la moitié du sel et du poivre. Dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet, en plusieurs fois, et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. 2. 3. recette cajun • jambalaya au poulet et crevettes La cuisine cajun aux Etats-Unis, c’est la cuisine de Louisiane, de la Nouvelle-Orleans, des Bayous… Et le plat symbole c’est bien le jambalaya ! Celui là est au poulet et crevettes. Cette cuisine, souvent confondue avec elle, n’a pourtant pas grand-chose à voir avec la soulfood. La cuisine cajun, comme toutes les cuisines, tire ses origines de l’histoire avec un grand H de l’Etat & des peuples de Louisiane: Indiens, français acadiens, espagnols les conquistadors, allemands, italiens, antillais Haïti et africains les esclaves ont tour à tour peuplé cette région, lui donnant un caractère et une culture bien particulière. Une cuisine qui se démarque par la créativité, l’utilisation totale des ressources que peut offrir la nature, les viandes sauvages, les crustacés, les herbes aromatiques… la mixité même, une cuisine créole c’est d’ailleurs aussi le nom qu’on peut lui donner ! C’est chez Pierrette que je mange généralement du Jambalaya! Et puis, Jamie est arrivé! _ingrédients_ • 1 oignon

Magret de canard laqué express Préparer un vrai canard laqué n'est pas chose aisée. On ne s'y est d'ailleurs essayé qu'une seule fois! Le résultat était convaincant mais ça nous avait quand même pris beaucoup de temps. Quand, en plus, on prépare les crêpes chinoises, ça devient carrément du vice... Mais avoir un canard qui pend dans la cuisine, c'est un peu comme si on organisait une fête, un grand événement et on le refera, c'est sûr! Au quotidien, on a parfois envie de bien manger, de manger quelque chose d'exotique, quelque chose qui ressemblerait par exemple à du canard laqué mais beaucoup moins long à préparer. Ingrédients (pour 2 pers Un magret de canard, 2 c.à.c. de 5 épices (badiane, poivre de Sichuan, clous de girofle, cannelle, graines de fenouil), 2 c.à.s. de sauce hoisin, 1 c.à.s. de miel, 1 petite c.à.c. de maïzena, sel, poivre. Préparation: Sortir le magret de canard du frigo et quadriller sa peau à l'aide d'un couteau. Mélanger la sauce hoisin, le miel, et le cinq épices. Note:

Recette Cari de poulet au lait de coco 1. Dans un plat peu profond, mélanger la farine et 1/2 c. à thé (2 ml) du sel et du poivre. Réserver 3 c. à tab (45 ml) du mélange de farine pour la préparation de la sauce. Passer les hauts de cuisses de poulet dans le reste du mélange de farine en les retournant pour bien les enrober. 2. 3. 4. Recette Hauts de cuisses de poulet, sauce crémeuse au beurre d'arachides 1. Dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. 2. 3. Vous pouvez préparer la sauce à l'avance, la laisser refroidir jusqu'à ce quelle soit à la température ambiante et la mettre dans un contenant hermétique.

civet de biche non mariné exellent, Recette civet de biche non mariné exellent je viens de faire une recette de civet de biche!! il est vraiment excellent!! je ne savais pas si j'aimerais!! je l'avais acheté pour math, qui lui gôute à tout! voiçi les proportions:1/2kg ( mais vous pouvez mzttre 1kg! soupoudrer de farine ajouter le vin et le bouillon, la gelée de groseille,les épicescuire 1h30 à 2h tout doucement! cuire les oignons grelots dans un peu d'eau avec une noix de beurre et deux cuil à soupe de sucre laisser caramelisercuire les champignons et réserver le tout.cuire les pommes après avoir enlever le trognon avec le vide pomme sans la trouer ! les cuire dans du beurre et un peu de sucre et laisser carameliser un peu.j'avais pris un bocal d'airelles entières car je trouvais bien! ajouter alors les lardons, les champignons,deux cuil d'airelles, les oignons grelots et recuire 1/4h.si la sauce n'est pas liée assez, vous pouvez la lier avec de la maizéna dans un rien d'eau ( tout dépend de la farine que vous avez mis au début de la recette!)

Slow Cooker Butter Chicken Skip the take-out and try this super easy, lightened-up creamy butter chicken right in the crockpot – it’s less calories and tastes a million times better! When Jason and I lived in LA, we had Indian take-out at least once a week. It was our regular joint out in Beverly Hills, and I would always pick up two tikka masala bowls on my way home from work. If you’ve never had butter chicken, it’s a very popular Indian dish, and can be made mild or spicy to taste. Now this is a super simple crockpot dish. Best of all, it’s lightened up with coconut milk and whole wheat flour, saving you on a ton of calories this spring season! Slow Cooker Butter Chicken Skip the take-out and try this super easy, lightened-up creamy butter chicken right in the crockpot - it's less calories and tastes a million times better! Ingredients Instructions Heat olive oil in a large saucepan over medium high heat. Notes

Pigeonneau farci en croûte de cacao, ses ailes en civet, purée de panais au foie gras, figues confites & sauce chocolatée, Recette Pigeonneau farci en croûte de cacao, ses ailes en civet, purée de panais au foie gras, figues confites & sauce chocolatée Cela faisait longtemps que l'idée me taraudait. Avoir un pigeon avec une coque de cacao autour de la bête sans avoir ensuite le désagrément de me bagarrer avec les os et la carcasse. Que de la chair fondante et du goût! Mais un coup il me manquait le grué de cacao, un autre les pigeonneaux, ou l'envie, ou le temps... Eh bien, ça y est, c'est fait, et je suis content du résultat :o) Je pense avoir évité le piège de la lourdeur en ne bourrant pas le pigeonneau de foie gras. Ce dernier n'est ici que subtilement suggéré comme vous le verrez plus loin. Pour ce genre de plat, il y plusieurs types de vins possibles.

Fajitas au poulet Plats exotiques • Plats principaux Fajitas au poulet 4 portions Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Prix 3,50$ par portion Ingrédients 450 g (1 lb) de poitrines de poulet en lanières 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement au chili (ou assaisonnement à la mexicaine) 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé Poivre et sel 15 ml (1 c. à soupe) d’huile, divisée en 2 1 poivron orange et 1 poivron jaune, en lanières 1 oignon rouge en lanières 80 ml (1/3 tasse) de salsa mexicaine du commerce 4 tortillas de blé entier Garnitures (au choix) Salsa mexicaine Guacamole (ou un avocat mur pilé avec du jus de lime) Yogourt grec nature Laitue ciselée Fromage cheddar râpé Tomates fraîches en dés Coriandre fraîche Quartiers de lime Préparation Dans un bol, mélanger le poulet avec les assaisonnements au chili et le paprika. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Retirer le poulet et réserver dans un bol propre. Ajouter le poulet cuit et la salsa puis mélanger. Placer le poêlon au centre de la table, avec les garnitures.

Cailles au pommes et pain d'épices : Recette de Cailles au pommes et pain d'épices Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cailles prêtes à rôtir- 4 pommes - 2 oignons- 4 tranches de pain d'épices- sel, poivre- ail semoule- thym séché- 1 verre d'eau- huile d'olive Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) . Emincer les oignons, évider 2 pommes et les couper en tranches d'1/2 cm d'épaisseur. Disposer une couche d'oignons dans un plat à four, poser dessus les tranches de pomme, couvrir avec les tranches de pain d'épices. Mouiller avec un peu d'eau. Faire cuire pendant 1 heure, en surveillant que le mélange pommes-oignons ne dessèche pas (rajouter au besoin eau et/ou huile d'olive). Remarques : La cuisson assez douce et longue permet au pain d'épices de fondre et de donner un mélange onctueux.

Bœuf bourguignon à la mijoteuse Assécher les cubes de boeuf à l’aide de papier absorbant.Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer quelques cubes de boeuf à la fois de 2 à 3 minutes. Transférer dans la mijoteuse.Déposer les carottes et les oignons perlés dans la mijoteuse. Saupoudrer de farine et remuer.Ajouter le vin rouge, les fines herbes, le bouillon et la pâte de tomates. Saler et poivrer.Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.Environ 15 minutes avant la fin de la cuisson, cuire le bacon dans une poêle. Égoutter sur du papier absorbant et retirer le surplus de gras de la poêle.Dans la même poêle, cuire les champignons de 3 à 4 minutes.