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Espace-pain-information

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La disparition des boulangeries artisanales est-elle inéluctable dans les Weppes ? - Herlies À Herlies, la boulangerie Allexandre a fermé dimanche dernier. Si le village conserve un autre artisan, ce n’est pas le cas des communes environnantes. De nombreux habitants des Weppes ne trouvent plus qu’un dépôt de pain. La boulangerie de la rue du Bourg, à Herlies, a ouvert ses portes pour la dernière fois dimanche dernier. « C’est tout à fait désolant, commente Marie-Françoise Auger, maire du village de plus de 2 000 habitants. Ouverture en 1987 Jean-Paul et Marie-Paule tiennent le commerce de la rue Chobourdin depuis 26 ans. À trois kilomètres de là, au centre du village d’Aubers, une épicerie a été reprise par Frédéric Roussel au mois de février. Essentiel pour les habitants, le dépôt de pain l’est tout autant pour les commerçants. « Sur 140 clients, 120 viennent d’abord pour le pain, explique Frédéric Roussel. Grande distribution, grande concurrence Dans la commune voisine de Fromelles, la situation est identique.

Boulanger / Boulangère Que fait-il ?Baguettes et croissants, flûtes et brioches, couronnes et chaussons... Le boulanger fabrique et vend aussi bien des pains que des viennoiseries. Si sa formation le permet, il prépare lui-même des pâtisseries. Il propose aussi des sandwiches et cuisine de plus en plus des plats de traiteur comme les quiches, les tartes salées ou les salades. Comment travaille-t-il ? Où exerce-t-il ? Les +La boulangerie française bénéficie d'une bonne image de marque à l'étranger, notamment en Amérique du Nord. Les -La fatigue en a découragé plus d'un ! Demande de stage : un modèle de lettre de motivation - Modèle gratuit de lettre Objet : demande de stage (Madame, Monsieur), Actuellement en cours d'études de (cursus ou formation) à (université - lieu d'études), je suis à la recherche d'une entreprise qui pourrait m'accueillir dans le cadre d'un stage conventionné d'une durée de (durée en semaines ou mois) à compter du (date de début). C'est donc tout naturellement que je me suis tourné(e) vers votre entreprise dont le secteur d'activité correspond parfaitement à mes aspirations professionnelles futures. Je serais honoré(e) de pouvoir parfaire mes connaissances en intégrant votre équipe en tant que stagiaire. Rigoureux(se) et polyvalent(e), je serai ravi(e) de pouvoir apporter mes compétences acquises au cours de mon cursus ainsi que mon profond enthousiasme à travailler à vos côtés. Je vous remercie vivement de l’attention portée à ma candidature. Dans l’attente de votre réponse, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mon plus profond respect. Signature

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