Recettes de cuisine : Délices du monde Boulettes de poulet Une fois encore voici une recette tirée du magazine Fromages Gourmands. Cette fois c'est le cheddar qui devait être mis à l'honneur mais n'en ayant pas trouvé chez mon fromager, si ce n'est du très sec qui n'aurait pas convenu pour la recette, je l'ai remplacé par de la mimolette jeune. Ces boulettes sont délicieuses et je ne manquerai pas de les refaire. Boulettes de poulet à la coriandre et au cheddar ( ou à la mimolette ) Préparation 15 mnCuisson 10 mn Les ingrédients pour 6 personnes : 200 g de cheddar ou de mimolette6 blancs de poulet4 cm de racine de gingembre frais1/2 c à s de purée de piment ( ou quelques gouttes de tabasco )1 petit bouquet de coriandre fraîcheDe la sauce soja légèrement sucrée1 c à s d'huile d'olive25 g de beurreSel et poivre du moulin Mettre les blancs coupés en morceaux dans le bol d'un mixer avec la racine de gingembre pelée et coupée, la purée de piment ou le tabasco, les feuilles de coriandre et 3 c à s de sauce soja. Imprimer la recette
La Semaine du goût revient du 17 au 23 octobre Chaque année, on y a droit … Leçons de goût, tables du goût, ateliers du goût, etc. Bref, depuis le début des années 90, le goût est dans tous les coups ! Lancée par le critique et journaliste Jean-Luc Petitrenaud, la semaine du goût est une manifestation alliant valeurs éducatives et partage. Les immanquables Les leçons de goût Elles existent depuis la création de la Semaine du goût. Les ateliers du goût Les ateliers du goût sont incontournables pendant la Semaine du goût. Mes blancs d’oeufs, j’en fait quoi ? Une journée à la ferme (la ferme du vinage, Banlieue Lilloise) Visite de la ferme du Vinage avec une animatrice. Ça macaronne au Domaine des macarons de Réau - 77Du vendredi 21 octobre au dimanche 23, le Domaine des Macarons de Réau accueille les enfants pour découvrir les techniques de fabrication des macarons. Plus d’ateliers du goût sur le site de la Semaine du goût. Les tables du goût Et aussi : Desserts revisités par les chefs. Et pour les jeunes ? Chef sur le campus Les originaux
Recettes au Micro-Ondes Accueil | Cuisine du Québec.com yaourts maison Je vais tenter de réunir dans cette rubrique mes conseils et astuces pour vous aider à réussir vos yaourts maison. Faire un yaourt à la maison c'est facile, il existe des centaines de recettes, les réussir c'est une autre affaire, ce n'est pas toujours aussi évident qu'il n'y parait, et si vous avez vos propres astuces à partager.. n'hésitez pas ! Bien choisir sa yaourtière Si la yaourtière n'est pas un élément indispensable pour la fabrication d'un yaourt maison, elle est néanmoins très pratique ! En effet cela evite bien des efforts pour stabiliser la température de fermentation, et est moins gourmand en énergie (pour ceux qui les font au four par exemple) Toutes les yaourtières sont basées sur le même principe: garder vos yaourts à bonne température pendant plusieurs heures. Je ne saurai vous conseiller une marque ou un modèle plus qu'un autre, en revanche voici mes petits conseils pour vous aider à vous décider: Bien choisir ses ingrédients Il n'y a aucun secret, testez !
Recettes | Vivre à la campagne Vivre à la campagne Recettes | Archives Fil RSS pour cette section Cuisine et jardin, Recettes - 11 avril 2014 Jambon à la vanille et à l’érable Cuisine et jardin, Recettes - 28 mars 2014 Chaudrée de poulet avec chips de pancetta Cuisine et jardin, Recettes - 21 mars 2014 Côtes levées de sanglier à l’érable Cuisine et jardin, Recettes - 12 mars 2014 Crème brûlée à l’érable Cuisine et jardin, Recettes - 7 mars 2014 Tortillas au prosciutto et figues Cuisine et jardin, Recettes - 21 février 2014 Millefeuille de porc à l’aubergine Cuisine et jardin, Recettes - 7 février 2014 Pizza toscane au poulet Cuisine et jardin, Recettes - 31 janvier 2014 Rôti de foie de cerf rouge au cidre de brandy Cuisine et jardin, Recettes - 24 janvier 2014 Mijoté de veau à l’érable Cuisine et jardin, Recettes - 13 décembre 2013 Filet de saumon à la ciboulette et à l’érable Articles plus anciens » Catégories Pages Commentaires récents Articles récents Suivez-nous © 2014 Vivre à la campagne. ShareThis Copy and Paste
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