untitled LA SUPER SUPÉRETTE Beau à la louche Cuisine & Équilibre Fougasses en folie - La cuisine d'izou (oignons-lardons) Depuis le jour ou j'ai réalisé cette recette,je suis devenue une fougasse-addicted :-) (saumon fumé) Lardons-oignons, thon-tomate, saumon fumé..j'en ai même fait des mini pour l'apéro! bref,je ne m'arrête plus!! La pâte est terriblement moelleuse et la garniture n'est pas sèche grâce à l'ajout d'une crème qui la rend trés fondante. Je me suis fortement inspirée de la recette et des conseils de Loupiti,ainsi que de cette vidéo pour le façonnage La pâte 500 gr de farine 1 sachet de levure super active 4 c à s d’huile 1 ¼ c à c sel 2 c à s sucre (rases) 7 cl de lait (+ ou-) 20 cl d’eau Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot,en rajoutant progressivement les liquides (huile +lait+eau). La crème 3 cl de lait 6 cl d’huile7 cl de farine poivre Mélanger tous les ingrédients (dans l'ordre) dans un bol,en fouettant pour éviter les grumeaux. La suite en images
Torchons & Serviettes Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un résultat à chaque fois succulent, pour l’avoir réalisée plusieurs fois… La marinade, sucrée grâce au jus d’abricot et au miel, pénètre moins vite. Il faut donc prévoir environ 2 heures de repos pour que les saveurs parfument votre viande. A la cuisson, le sucré reste à la surface et donne un délicieux goût caramélisé quelque soit votre mode de cuisson : plancha, barbecue, four & poêle. Et dernière chose… ça sent super bon ! Ingrédients : 40 cl de jus d’abricot 2 branches de romarin 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de curry 10 cl d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de miel poivre du moulin Prévoir de tout préparer dans une boîte plastique ou un bocal qui se ferme : c’est plus pratique à conserver au réfrigérateur. Votre marinade est désormais prête !
zeecook La cuisine d'izou C'est moi qui l'ai fait ! Raids Pâtisseries