Recette de Zaeti ou biscuits de Venise Recette de cuisine 4.20/5 4.2/5 (10 votes) 10 Commentaires Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): Zaeti , recette trouvée sur le blog cuisine de campagne Si vous avez 5 mn , surtout n'hésitez pas à réaliser cette petite merveille , non ! Préparation: Une portion (env. 180 g) : Calories 752 kcal Protéines 10,5 g Glucides 89,2 g Lipides 35,0 g Ça a l'air bon ! Votes Invité, Invité et 8 autres ont voté. 4.2/5 (10 votes) = 10 votes Ils ont envie d'essayer 113Invité, Invité et 111 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Gaufres au son d'avoine - Les Plaisirs de Val ri@ Information ww pro-point : 2 pp la gaufre - 4 pp les 2 Soit la recette entière 9 pp Recette pour 4 gaufres pour le petit déjeuner Ingrédients 1 œuf 1 sachet sucre vanillé 200 gr de fromage blanc 0% 4 cuillères à soupe de son d'avoine édulcorant si besoin Préparation Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, battre l’œuf, ajouter le sucre vanillé et le fromage blanc bien mélanger. Ajouter le son d'avoine et mélanger à nouveau. Verser la pâte obtenue dans un moule silicone type gaufre. Mettre au four , 20 minutes environ.
Tarte Tropézienne (revisitée) - Mes Douceurs La tropezienne est une brioche parfumée à l'eau de fleur d'oranger qui est fourrée d'une crème au beurre et d'une crème pâtissière. Depuis le milieu des années 2000, la technique de fabrication de la crème pâtissière est entièrement automatisée voir modifié par mes soins lol (encore toute mes excuses pour cette modification ) En 1955, le film de Roger Vadim, est tourné à Saint-tropez. Alexandre Micka ( créateur de cette succulente brioche) fut chargé de réaliser les repas pour toute l'équipe. Il présente sa tarte. Brigitte Bardot lui suggère de la nommer Tarte de Saint-Tropez. J'ai trouver la recette d'origine, trop calorique, composée essentiellement de crème et surtout de beurre, les quantités de gras sont effrayante ! Pour la brioche : 125ml de lait2CS d’eau de fleur d’oranger50g de sucre1 œuf1cc de sel75g de beurre300g de farine1cc de levure déshydratée ou à défaut 15 gr de levureSucre en grain Faire cuire 30 minute à 180°C Th6Pour la crème : 2ème Etape Laisser refroidir 3émé Etape
Andar per bacari: les cicchetti, les tapas à la vénitienne - ma dolce vita Andar per bacari: les cicchetti, les tapas à la vénitienne A Venise, il est un usage délicieux (qui me rappelle fortement les tapas espagnoles dont je suis si friande): les cicchetti. "Andar per bacari" ou "andar per cicheti" fait partie de la culture gastronomique vénitienne. Les Vénitiens se retrouvaient entre amis dans les bacari, pour un moment de convialité autour d'un bon verre de vin accompagné des cicchetti, pas un repas entier mais juste de quoi ouvrir l'appétit, comme un demi-oeuf ou quelques anchois. Aujourd'hui, ils connaissent un vrai succès. Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez aussi retrouver sur Arts Culinaires un dossier que j'ai réalisé sur la cuisine vénitienne avec 3 recettes (le choix fut difficile, cette cuisine est particulière riche!) Cicchetti de fruits de mer Pour 4 personnes: Préparez la polenta: faites bouillir 1/2 l d'eau salée, versez la polenta et remuez sans cesse jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole. Cicchetti de fruits de mer
RecettePancakes- OuBruncher.com Retour accueil Recettes En Bref Préparation : 10 minCuisson : 4 minRepos : 60 min Difficulté : Recette postée par Marion le 12/06/2010 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine - 30 g de sucre - 2 oeufs - 1 sachet de levure traditionnelle - 65 g de beurre - 1 pincée de sel - 30 cl de lait Préparation : 1. 2. 3. 4. 5. Astuce : - Délayer la levure dans un demi-verre de lait tiède, et la laisser gonfler quelques minutes. - Les pancakes peuvent être servis avec du sirop d'érable bien sûr mais les panckes peuvent également être dégustés avec du Nutella, de la confiture, des fruits (bananes, etc.), des amandes, ou du praliné. - Pour un brunch original, vous pouvez proposer les pancakes comme un plat salé avec du saumon fumé ou du bacon par exemple. Découvrez d'autres recette de pancakes Découvrez toutes les recettes de pancakes de L'atelier des Chefs Autres recettes pancakes / crêpes Crêpes bretonnes Posté par Elsa le 29/11/2010 Préparation : 10 min / Cuisson : 6 min Difficulté :
Recette du Royaume – Brioche des Rois Provençale Royaume – Brioche des rois Provençale Après la recette de galette briochée aux fruits confits et aux fruits secs, je vous propose aujourd’hui une version plus classique de galette, toujours briochée, à l’eau de fleur d’oranger. Chez les Papilles nous avons beaucoup aimé ces 2 brioches, difficile pour nous de faire un choix. Revenons à la recette, il faut : 280 g de farine T4510 g de levure fraîche de boulanger80 ml de lait tiède + environ 2 cuillers à soupe pour dorer1 oeuf (65g environ)4 cuillers à soupe de sucre1/2 cuiller à café de sel1 cuiller à soupe d’eau de fleur d’oranger70 g de beurre mou coupé en déssucre en grains pour la décoration : On le trouve maintenant très facilement en grande surface.1 fève La veille au soir : Émiettez la levure de boulanger dans le lait tiède et laissez reposer une dizaine de minutes. Si vous travaillez avec une machine à pain, mettez tous les ingrédients dans l’ordre préconisé par le fabricant sauf le beurre. Pâton dans le saladier Le lendemain matin
Gâteau Vénitien aux carottes et à l'orange Une recette que j'ai trouvé sur le blog WAITING FOR THE SUN.J'ai modifié un peu la recette, parfum orange au lieu du citron et pas de pignons de pin.Délicieux, ce gâteau - à tester absolument...J'ai adoré la texture super moelleuse et le mariage carotte - raisin - orange ! Et en plus j'ai utilisé en partie du sucre complet ce qui lui donne un parfum particulier. Ingrédients Pour un moule pas trop large, environ 23 cm de diamètre 2 carottes (250 g)40 gr de raisins secs blonds 3 œufs70 gr de sucre + 70 g de sucre complet (roux)100 g d’huile d’olive 25 g de farine (farine de riz complète pour moi) 125 gr de poudre d’amandeune dizaine d'écorces d'oranges confites1 cuillère à soupe d'alcool (grand-marnier) ou jus d'orange2 cuillères à café de poudre à lever sans gluten Préparation Préchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier, fouetter les sucres avec l'huile d'olive et les oeufs. Ajouter les raisins égouttés, les écorces d'oranges coupés en petits morceaux et l'alcool.
Gâteau pistaches et amandes ingrédients: 120 g de pistaches non salées, pelées , 140 g de beurre , 1 citron ,130 grammes de poudre d’amandes pelées , De sucre glace 200 g , 4 oeufs , 40 g de farine , 4 c à s de sucre glace pour le glaçage ,pistaches hachées pour saupoudrer Etape 1 broyer les pistaches dans un robot culinaire ou un moulin à café. Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen et laisser dorer légèrement, il a donc un goût de noisette. Lavez et séchez le citron à l’eau chaude. frotter bien les écorces de citron Pressez le jus et le mettre au réfrigérateur. Étape 2 Mélanger les amandes, pistaches, sucre glace et le zeste de citron. Etape 3 Préchauffer le four à 190 ° (four à chaleur tournante à 170 °) cuirele gateau pendant 30 minutes. Etape 4 Pour le mélange de glace 4 cuillères à soupe de sucre en poudre avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Après la cuisson, le répartir sur le gâteau et saupoudrer avec les pistaches hachées, tandis que l’émail est encore humide.
GÂTEAU VÉNITIEN aux CAROTTES de NIGELLA | Waiting For The sun Je regarde avec toujours autant de plaisir les émissions de Nigella sur cuisine +. Tout ce qu’elle y prépare donne envie, ses placards sont remplis de merveilles, et la facilité de ses recettes fait toujours penser : Mais comment se fait-il que je n’ai pas cette émission-là plus tôt ?? Cette recette je suis tombée dessus un peu par hasard, à force de zapper et de ne rien trouver de potable sur mes dix millions de chaines. Et je suis restée scotchée ! J’avais un bon pressentiment : ça va être à tomber ce gâteau ! Je l’ai réservée au retour de mes petits loulous, un dimanche soir. Sinon : - Pas de beurre, pas de lait dans cette recette (sauf le beurre pour le moule), donc recette idéale quand on est intolérant à ces produits. - J’ai râpé les carottes à la main (il n’y en a que deux, pas trop dur), avec une râpe à microlame. - Dans la recette originale de Nigella, il y a aussi des raisins secs (une bonne poignée) trempés dans du rhum. – Télécharger et imprimer cette recette –
Brioche tressée au sucre sans MP Pour une belle brioche de 46cm de long et 15cm de largeur : 500g de farine 85g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf 25cl ou 250 ml de lait 60g de beurre ramolli 2 sachets de levure boulangère (Francine "mon pain maison") 1 cc de sel 1 jaune d'oeuf Sucre perle Dans un saladier, tamiser la farine, le sel, le sucre et la levure. Bonne dégustation, miam miam