Des Gaufres vraiment extraordinaires

Ou peut-être devrais-je dire des Gaufrettes vraiment extraordinaires...Tout a commencé il y a une quinzaine d'années (peut-être même 20), lors d'un dîner chez la marraine de mon père. Cette charmante dame avait préparé de drôles de gaufres, plates, rondes, fines et craquantes. Un genre de grosse hostie, mais en "super bon". Pur beurre, évidemment. Pour faire de bons desserts il faut de bons produits. Vous savez comme j'aime les gaufres. Le résultat est e-x-t-r-a. Gaufrettes (ou gaufres sèches) : 3 oeufs125g de sucre125g de beurre fondu250g de farine1 càs de rhum brun (facultatif) Fouetter les oeufs avec le sucre. Je n'ai pas encore essayé, mais je sais que l'on peut, au moment où l'on sort la gaufre du moule :- la rouler façon "cigarette russe",- la rouler de manière à faire un cône (que l'on remplira de glace),- la déposer dans une coupelle, lui en donner la forme, la démouler une fois refroidie, de façon à obtenir une coupelle de gaufrette. Et voilààà.

Recette de Gaufres light (sans beurre) 1 Dans une terrine, versez la farine et faites un puits. 2 Versez les oeufs et le sucre. Remuez bien. 3 Incorporez la limonade au fur et à mesure sans cesser de remuer. 4 A la fin, ajoutez la levure. 5 Chauffez le gaufrier et faites cuire chaque gaufre 3 à 5 minutes (regardez la notice de votre gaufrier pour une cuisson précise). Pour finir Mangez de suite. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.