Restauration rapide : quelles tendances en 2014 ? Crédits photo : ShutterstockLes indémodables sandwiches, burgers et pizzas devront s'adapter. Si le marché de la restauration rapide tend à s’essouffler depuis le début de l’année, avec un recul de son chiffre d’affaires de 0,5 % sur un an en mai 2013 (source Insee), il n’en reste pas moins un secteur de poids, estimé à 34 milliards d’euros en 2012. De l’exotisme au menu de 2014 Plusieurs innovations s’inviteront à la table de la restauration rapide en 2014, selon des experts du secteur tels que Bernard Boutboul, de Gira Conseil. Et la cuisine sud-américaine ne fera pas exception, puisque de nombreux plats exotiques devraient conquérir les rues en 2014 Adaptation à la demande Mais, en ces temps de morosité économique ponctués de scandales alimentaires, les exigences des clients en termes de prix et de qualité augmentent. Crédits photo : ShutterstockLeader du burger premium aux Etats-Unis, Steack'n Shake arrive en France. Montée en gamme des indémodables Du chaud et du « fait-maison »
Restauration rapide Entretien avec Bernard Boutboul, directeur général de la société d'étude Gira Conseil, à l'occasion du salon European Sandwich & Snack Show qui se tiendra à Paris en février 2012, qui analyse les nouvelles tendances du secteur de la restauration rapide. Ce dernier a réalisé en 2011 un CA de 32,7 milliards d'euros (+4,65% par rapport à 2010) et connaît une montée en gamme fulgurante des produits, soutenue par l'arrivée d'enseignes étrangères. Le sandwich est toujours le produit leader avec 2,025 milliards de ventes pour un CA de 6,62 Mds EUR (+0,8% sur un an), les pâtes sont également en forte croissance 32 millions de box vendues (70% de parts de marché pour les ventes au comptoir), tout comme les produits kebab qui prennent en compte la notion de diététique. Du côté des fabricants, l'accent est mis sur la diversité des pains proposés et leur aspect visuel, sur la communication faîte autour des produits naturels, ainsi que sur le packaging des produits nomades.
Voyageurs au cœur créole • Imprimatur.fr La communauté antillaise de Bordeaux est l’une des plus importantes de France métropolitaine. Imprimatur part à la rencontre de ces étudiants qui quittent leurs îles pour venir étudier en France. Monsieur Carnaval, armé de deux potences, a rappelé à Bordeaux son passé ombrageux. Le 6 mars dernier, la parade du Carnaval des deux rives envahissait Bordeaux. Une jeunesse attachée à ses racines Beaucoup de jeunes antillais viennent en Métropole dans le cadre de leurs cursus scolaire. Historiquement, la communauté antillaise a trouvé un point d’ancrage à Bordeaux. Deux associations, My Kartel et Dom In Action, se chargent de l’intégration des jeunes antillais venant poser leurs valises sur les rives de la Garonne. L’attachement des Antillais à leurs racines culturelles est fort. « On n’est pas trop dépaysés ici, souligne Thibault, membre de l’association My Kartel. Wilfried, responsable logistique de l’association antillaise My Kartel. Une culture parfois difficile à extérioriser Reportage vidéo
Carte: Habitants - Revenu moyen / Commune : Mérignac / Quartier : Chemin Long - 33700 : avis, cartes et statistiques Immobilier - Mérignac - Chemin Long Revenu moyen - Mérignac - Chemin Long. Le revenu moyen d'un ménage est de 38400 euros Bon à savoir : Le niveau de revenu des ménages est un indicateur de la richesse des résidants.Attention, cette estimation est parfois manquante ou peu fiable du fait des informations non fournies par la DGFiP pour conserver le secret statistique sur des zones à trop faible population. - En cours de rédaction Définition : Le revenu par ménage est une estimation Kel Quartier basée sur le revenu médian des foyers fiscaux fourni par la DGFiP. - En cours de rédaction Taxe habitation - Mérignac - Chemin Long. Bon à savoir : La taxe d'habitation que vous allez payer varie très fortement d'une commune à l'autre et dépend de la situation financière de la commune comme de ses autres recettes notamment auprès des sociétés. Définition : La taxe d'habitation est un impôt payé en novembre de chaque année par toute personne qui occupait un logement au 1er janvier de l'année.