غريبة البهلة واااو رووعة | حلويات مليكة لعشاق الحلويات بسم الله الرحمن الرحيم حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم غريبة البهلة واااو رووعة للاخت صفاء أم أروى جزاها الله خيرا ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات La cuisine d'Oum Arwa المكونات: 500غ طحين 300 مللتر زيت (2 كؤوس العنبة )150غ سكر بودرةكأس جنجلان سمسم محمصنصف كأس لوز مجروش بقشرته (إختياري)2 أكياس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)2 فانيليارشة ملح1 ملعقة صغيرة قرفةالطريقة: تخلط كل المكونات وتجمع بأطراف الأصابع لنحصل على عجينة متماسكة ثم تغلف جيدا وتترك لترتاح ليلة كاملة في اليوم الموالي تشكل كويرات ترص في صينية الفرن وتطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من فوق فقط حتى تتشقق الغريبات ثم توقد النار من أسفل تترك حتى يتغير لونها قليلا ثم تخرج الصينية من الفرن تترك حتى تبرد تماما ثم تقدمكل الشكر للأخت صفاء أم أروى La cuisine d'Oum Arwa أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
Rose guimauve Le dimanche matin généralement dans la cuisine je suis tranquille, pas d'enfants, pas de Crapaud, j'ai du temps, un thé à portée de main et donc ... j'en profite ... Ce matin j'avais très envie d'essayer de faire de la guimauve (oui je sais j'ai des envies comme ça parfois, c'est comme le calendrier de l'avent, faut pas contrarier dès le matin) et justement il y avait deux blancs d'oeufs qui ne demandaient qu'à être utilisés. En fait je ne sais pas si ce sont les blancs d'oeufs qui m'ont donné l'idée ou si l'envie m'est venue avant mais c'est pas grave, ça tombait bien. Alors, c'est-y pas beautiful comme idée hmmm ? Ch'est chuste chuper bon et délichieux ... c'est une tuerie ce truc ... le verdict est unanime, on adoooooore !! Comme je suis sympa je vous donne la recette de Mme Cake in the city (des blogs comme ça ça devrait pas exister, c'est un site de perdition pour gourmande en mal de pâtisserie) Huiler le moule et le chemiser de papier sulfurisé (soigner particulièrement les angles).
Divers chocolats maison J'avais fait entre 80 et 100 chocolats, et ils ont été mangés en 2 jours!!! COQUES en chocolat à fourrer : faire fondre au bai-marie le chocolat de votre choix et sortit les moules que vous avez (il y en a de peu chers sur Amazon et vitrine Magique). Mettre une cuillère à café de chocolat fondu dans chaque alvéole et avec la partie convexe de la cuillère, faire monter le chocolat sur les bords. Prendre le temps de laisser durcir à température ambiante, le chocolat n'aime pas les passages au frigo ou encore moins au congélateur. 1) Remplissage à la pâte de praliné : Faire fondre la praliné au bain-marie, remplir chaque alvéole en laissant 1 à 2 millimètres libre en haut pour pouvoir fermer le chocolat. Laisser un peu refroidir et mettre du chocolat fondu jusqu'en haut, avec une càc, pour fermer complètement le chocolat. recette de la pâte de praliné. 2) Remplissage biscuit-confiture de framboise: 3) Remplissage à la pâte de menthe :
Bonbons myrtilles violette sans oeufs sans lait sans gluten Désolée de délaisser un peu ce blog mais les journées n’ayant que 24 heures, il est difficile d’être partout. Pour me faire pardonner, voici une magnifique recette qui provient du très beau blog : Un déjeuner de Soleil. Pour la recette, c’est ici : Gelées myrtilles violette à l’agar agar. Pour 12 -15 bonbons : 220 g de myrtilles1-2 gouttes d’arôme de violette (dépend des marques) (facultatif)30 g de sucre1 cuillère à café d’agar-agar (2 g) Mettre à confire doucement les myrtilles avec le sucre et 2 cuillères à soupe d’eau puis passer le tout au mixeur. Verser dans des petits moules en silicone ou un moule rectangulaire recouvert de papier film.
Gâteau marocain aux dattes 200g de dattes dénoyautées 175g de farine 90g de sucre roux 2 œufs 75g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de miel 1 càc de cannelle 1 càc de bicarbonate Gâteau marocain aux dattes tout simple Aujourd’hui ma cuisine du monde vous emmène au Maroc avec un dessert typiquement marocain à base de dattes. Un gâteau marocain facile à faire pour un goûter ou une grande occasion, alors pourquoi s’en priver? Une recette que j’ai trouvé dans un vieux « cuisine actuelle » et j’ai bien fait de tester ce gâteau aux dattes plein de goûts et de saveurs qui a fait notre bonheur lors d’un gouter un dimanche après-midi. Dans la recette que le magazine proposait, il n’y avait ni miel et ni cannelle, pour ma part j’ai ajouté ces 2 ingrédients qui sont indispensables à la pâtisserie marocaine . Préparation dessert marocain pour 6 personnes Bon appétit! N’oubliez pas mon concours.
Loukoums ou halkouma maison sans gélatine (Turquie) Coucou ! Comme promis, voici la recette des loukoums ou halkouma maison, c'est originaire de Turquie. Cette sucrerie ne contient pas de gélatine et la gomme arabique est vraiment facultative. Pour la recette, j'ai du chercher pendant des heures et des heures sur le net, et en trouvant par ci par là des infos. On peut les parfumer à l'eau de rose, l'eau de fleur d'oranger, la vanille, la menthe, le citron, la fraise, l'orange,... c'est comme on aime. C'est vraiment un "bonbon" trop bon !!! Loukoums maison (sans gélatine) Ingrédients : 75 g d’amidon = fécule de maïs (maïzena) ou de pomme de terre / Ou 60 g d’amidon + 1 càc de gomme arabique150 g d’eau5 cl de jus de citron (1 citron) - TRES important ! Préparation :Délayer la maïzena dans les 150 g d’eau. Préparer un plat rectangulaire ou carré pas trop grand pour qu’une fois cuite, la pâte soit épaisse d’environ 3 cm. Verser le sucre en poudre dans une casserole avec les 120 g d'eau bouillante et le jus de citron. Coucou ! Ingrédients :
Biscuits de Noël {recette spécial Noël} HUmm les biscuits de Noël ! J’adore ça ! La période de l’Avent est entamée, on peut se lancer ! Pour les parfums, je fais : sucre vanillésucre vanillé + cannelle (j’ajoute une pincée de cannelle)chocolat (150 g de chocolat noir, à fondre au bain-marie et à ajouter à la pâte à l’étape 4). Voilà, j’espère qu’ils te plairont… —> Préparation : 20 minutes / Cuisson : 10 minutes / Attente : 1 h —> Points ww : je t’ai mis le détail dans la liste d’ingrédients —> La Chouquette (28 mois) adore ! Ingrédients pour environ 60 biscuits : 500 g de farine (45,5 pp)180 g de sucre blanc (ou 120 g de sucre blanc et 60 g de roux) (19,5 pp)2 oeufs + 1 jaune pour dorer les biscuits (6 pp)250 g de beurre (53,5 pp)sucre glace (1 pp par cas)Pour le parfum : 1 sucre vanillé (1 pp) ou 1 pincée de canelle ou 150 g de chocolat noir (22 pp) 1 – Tamise la farine 2 – Dans un saladier ou le bol de ton kitchen aid, mélange le sucre, le sucre vanillé, les 2 oeufs et blanchis au fouet. 6 – Préchauffe ton four à 180°C. Et toi ?
Bonbons à la menthe maison Commencez par réunir le matériel et les ingrédients nécessaires. Etape 1 : Réaliser le caramel Versez le sucre, une cuillerée de miel et l'eau dans une casserole. Mettez à chauffer. Dès que le sucre commence à fondre, mélangez pour rendre le mélange homogène, puis laissez cuire à feu moyen. Restez bien attentif ! Etape 2 : Former les bonbons Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Répétez l'opération jusqu'à qu'il n'y ait plus de mélange au fond de la casserole. Laissez durcir.
Sablés fondants au sésame & à la fleur d’oranger Salam allaicom, bonjour ! Comme promis voici la recette de ces gâteaux secs au graines de sésames et parfumés à la fleur d’oranger, des sablés si fondants en bouche et térriblement délicieux que j’ai préparés pour l’Aïd El Fitr 2014 , une fête religieuse qui cloture la fin du mois de jeune Ramadhan . Des biscuits qui accompagnent merveilleusement votre tasse de thé ou café à l’heure du goûter, ils sont gourmands à souhait, facile et rapide à réaliser ! Sans plus tarder voici la liste des ingrédients et les étapes de préparation , testez les et dites moi ce que vous en pensez ! Ingrédients : Pour 40 sablés 125 g de beurre ramolli 40 g de sucre glace 3 cl d’eau de fleur d’oranger 3 cl d’huile végétale 1/4 cuillerée à café de levure chimique 250 g de farine 30 g de graines de sésame grillées 150 g de sucre glace pour l’enrobage Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Total : 40 min Préparation : Mettez le beurre ramolli et le sucre glace dans un saladier. source : Paprikas
Confiseries de Noël à la guimauve J’étais à la recherche d’idée originale de confiseries de Noël à base de guimauve et pas trop chère pour faire plaisir à tout le monde. Et puis me baladant sur Pinterest je suis tombée sur une photo bien gourmande qui m’a carrément séduite. Je me suis donc lancée dans la fabrication de confiseries à offrir pour noël aux invités le soir du réveillon, les célèbres Candy Cane Marshmallow Pops ( e sais pas si vous connaissez ?) En plus d’être rapide et facile à faire, c’est très rigolo à préparer avec les enfants, ils vont adorer ! A préparer à l’avance ces confiseries vont faire merveilles auprès des invités à coup sur ! A présenter soit dans une coupelle près de l’assiette ou a conditionner en sachet spécial confiserie à offrir. L’année dernière je vous proposais de faire des orangettes au chocolat succulentes friandises très simples à réaliser. Préparation de confiseries de Noël maison ( pour 4 )
Petits biscuits de Noël n°3 : Sablés de Noël au chocolat de Christophe Felder Ces sablés de Noël sont dignes d'un grand chef ! Après des recettestraditionnelles de biscuits de Noël, voici une recette du chef pâtissier Christophe Felder tirée de son merveilleux livre "Mes 100 recettes de chocolat". Cette recette a beau être celle d'un grand chef, elle est très simple à réaliser. Et surtout ces sablés sont à la fois légers et savoureux, trop trop bons à faire et à déguster. Et je ne vous parle même pas de l'odeur alléchante qui se répand dans la maison durant leur cuisson ... Rien que de la sentir, on a déjà le cœur (et le ventre :-) en fête ! Sablés de Noël Pour 50 biscuits Préparation : 15 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 10 à 15 minutes par fournée 1/2 gousse de vanille (1 gousse pour moi) 250 g de beurre mou 100 g de sucre glace 2 pincées de sel 1 blanc d’œuf 260 g de farine 30 g de cacao amer en poudre 1 pincée de cannelle en poudre Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines qui se trouvent à l'intérieur. Mélangez le beurre et le sucre glace.
Cake pops flocons Bon, flocon s’parle ! Ce jeu de mots subtil nous permet d’introduire notre article ci-après. Car, qui dit Reine des Neiges, dit bien évidemment flocons. Il faut croire qu’en ce moment ces deux-là sont indissociables, et même chez Féerie cake on n’échappe pas à la règle. Alors pour notre semaine spéciale « Reine des neiges », on vous présente nos cake pops de gala. A votre tour maintenant de réaliser ces simples et élégants cake pops qui viendront à coup sûr éblouir une sweet table sur le thème de notre chère reine des neiges. La pâte : – 55 g de farine – 55 g de sucre – 50 g de beurre – 1 oeuf – 1/2 cc de levure chimique – 1/2 cc d’extrait de vanille Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, fouettez le sucre avec l’œuf. Ajoutez le beurre préalablement fondu. Tamisez la farine et la levure et ajoutez au reste des ingrédients. Terminez avec la vanille. Graissez les deux parties de votre moule à cake pops en silicone avec le bake-easy. Faites cuire 15 min. La décoration :