Rencontre avec Dylan Wilk de Human Nature, entrepreneur hors des sentiers battus [Express yourself] Lors du dernier Social Innovation Camp organisé à l'"Enchanted Farm" de Gawad Kalinga, aux Philippines, nous avons rencontré Dylan Wilk, co-fondateur et vice-président de Human Nature, entreprise sociale leader sur le secteur des cosmétiques biologiques aux Philippines. Dylan nous a raconté son histoire et celle de Human Nature. Des voitures de luxe à l'entrepreneuriat social Issu d'une famille anglaise pauvre, il abandonne ses études au lycée et se lance très jeune dans l'entrepreneuriat. La première année, il perd de l'argent; la seconde, il comble les pertes de l'année précédente; et la troisième, il achète sa première voiture de sport. Sa vie bascule lorsqu'il rencontre Anna Meloto, la fille ainée d'Antonio Meloto, fondateur de Gawad Kalinga. Une fois mariés, Anna et Dylan s'installent aux Etats-Unis, où Dylan crée un réseau de bénévoles pour Gawad Kalinga. Après leur retour aux Philippines en 2007, Anna, Camille et Dylan créent Human Nature en novembre 2008.
Break Line: Stephanie Gilmore Slicing her way through breaking waves, professional surfer Stephanie Gilmore stars in Trestles Forever, filmed on the Pacific Ocean by NOWNESS regular Todd Cole. The 24-year-old Gilmore rose to international prominence in 2007 when she seized the Women’s World Title for the first time, an award she has regained in four of the five years since. “I love working with people from outside the world of surfing,” says the New South Wales native. Location The Trestles, San Diego County. Shoot duration One day; a few hours in the morning, then off on a boat looking for clear pools of water, and then another hour of surfing at sunset. Number of waves surfed 16. Number of surf choreographers used One: Sonny Miller. Camera s Two Arri 16mm film cameras in custom-made underwater housings. Food consumed on set Bagels and cream cheese, chips, guacamole and salsa. Drink consumed on set Water, coconut water and some tequila at the end of the day. Approximate calories burned surfing 1,428. StylingKris Zero.
Rencontre avec Antonio Meloto de Gawad Kalinga, le "bâtisseur de rêves" [Express Yourself] Après un an et demi de préparation et plus de 24 heures de voyage, nous arrivons à Manille chez Antonio Meloto, que les Philippins surnomment "Tito Tony", l'"Oncle Tony". Ancien cadre dirigeant de Procter & Gamble, Tony a décidé, un jour, de changer sa vie au profit des plus pauvres et crée en 2003 Gawad Kalinga -en anglais "to take care", soit "prendre soin"- avec un objectif clair: "éradiquer l'extrême pauvreté aux Philippines d'ici 2024". Défi immense puisqu'en environ un tiers des Philippins, soit plus de 30 millions d'habitants vivent dans la pauvreté. J'ai rencontré pour la première fois Tony à l'été 2010 lors d'une mission humanitaire au sein de Gawad Kalinga, organisée avec une équipe de douze étudiants de ESCP Europe. Le GK way: la construction de communautés villageoises solidaires Les villages accueillent une soixantaine de familles d'anciens "squatters", les habitants de bidonvilles, qui construisent eux-mêmes leurs maisons dans un esprit de solidarité.
Demon Days: Alvin Leung Amid tentacles and open flames, the self-professed “Demon Chef” Alvin Leung reveals a wicked palate and a penchant for carnal creations in this short by filmmaker Ryan Hopkinson. Born in London and raised in Toronto, Leung rose to prominence in Hong Kong, becoming known for what he calls “X-treme Chinese” cuisine, a far-out technique that harnesses the futuristic appeal of molecular gastronomy alongside the wide reach of fusion. The incendiary results both morph traditional Chinese recipes into kinky culinary experiences, and tackle off-the-plate issues: the self-taught chef’s signature dish, Sex on the Beach, serves up an edible “condom” on a shitake beach, created to raise funds and awareness for AIDS charity. With all the different genres of cooking out there today, why choose “X-treme Cuisine”? I want to give people something more than tags like fusion, molecular or modern contemporary. What inspires your X-treme recipes? How might you adapt a classic, familiar dish?
La mort est dans le pré Sigur Rós: Valtari The Restaurateur Makes His London Debut With a New Sex Shop Fronted Mexican Joint Chorizo, lobster and lime reveal their unexpectedly lascivious side in still life photographers Metz + Racine’s saucy homage to London’s newest hotspot, La Bodega Negra. Using a color palette and mini-sets inspired by the Mexican architect Luis Barragán, Metz + Racine enlisted ingredients from the eatery’s menu. Hidden in a Soho basement behind a sex shop entryway that nods to the neighborhood’s notoriously kinky past, the restaurant offers an unabashedly large tequila selection, plenty of dimly lit corners and Mexican staples like ceviche, tacos and tostados, in addition to grill items like lamb barbacoa. (There is a to-go option from a more casual, upstairs taqueria). What are the crucial components of an excellent Mexican meal? The heart of the cuisine is the salsa. The space has some really playful elements, but also lots of moody, dark alcoves. How does the restaurant scene here differ from New York?
Objectif empreinte zéro - Ecologie - Portraits d'un Nouveau Monde Pour France Télévisions, le respect de votre vie privée est une priorité Vous pouvez exprimer votre consentement à ces traceurs en cliquant sur le bouton « tout accepter », les refuser en fermant cette fenêtre à l’aide de la croix « continuer sans accepter », ou vous informer sur le détail de chaque finalité et exprimer votre choix pour chacune d’entre elles en cliquant sur « paramétrer ». Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en cliquant sur « Gérer mes traceurs » en bas des pages de ce site. Divine Proportions Saudi Arabian basketball players and Qatari swimmers feature in Brigitte Lacombe’s striking portraits of Arab women in sport. Commissioned by the Qatar Museums Authority, Brigitte and her sister, the documentary filmmaker Marian Lacombe, stayed at the pre-Olympic Arab Games in Doha for ten days last December to find their subjects. Traveling extensively around the Arab world, visiting Qatar, Morocco and Saudi Arabia, Lacombe photographed athletes who were often from economically deprived or war torn countries. “The young girls and women athletes we met were spirited and full of joy,” says Lacombe. “For them to arrive at this level of excellence requires extreme determination to overcome resistance––not only cultural, but economic and political.” Hey’Ya: Arab Women in Sport by Brigitte Lacombe and Marian Lacombe is running at Sotheby's London from July 25 to August 11, traveling to the Q.M.A.