Apéritif pour Noël : La recette idéale de apéritif pour Noël sur Cuisine AZ. Commençons par le commencement… C’est-à-dire par l’apéritif de Noël ! L’apéritif donne le ton à votre réveillon. C’est pourquoi, il faut qu’il soit irréprochable ! PLIAGES DESERVIETTESLes bougies et les fleurs, pour en mettre plein la vue LE SAUMON FUMÉ Nous avons testé et cuisiné pour vous 3 produits différents : 1er prix / Marque de distributeur / Marque. EDITO Varié, savoureux, original, gourmand et bien présenté... Après un bon repas... sortez ! REVEILLON DU NOUVEL AN - 31 décembre 2013Après le réveillon de Noël, les bons repas en famille : allons danser ou s'amuser !
Cookies au chorizo, parmesan et basilic Encore une petite recette d'Elise, oui vous avez remarqué j'aime me promener sur son joli blog nommé YUMELISE, il y a de multiples recettes que j'ai envie de tester...Je crois que c'est la troisième que je teste et pas la dernière. Nous adorons grignoter alors ces petits cookies ont fait notre bonheur.. Merci Elise Ingrédients: 50 grammes de farine60 grammes de beurre mou1 cuillère à café rase de levure chimique50 grammes de parmesan râpé60 grammes de chorizo fort ou extra fort1 œuf5 feuilles de basilic Préparation: Préparation avec le thermomix:
La recette de la bûche salée au saumon prête en moins de 15 minutes ! Vous cherchez une idée express pour bluffer vos invités à Noël ? Découvrez comment réaliser une bûche salée au saumon en moins de 15 minutes top chrono ! Pour une entrée qui change du plateau de fruits de mer ou du foie gras, vous pouvez compter sur le saumon. Dans cette recette imaginée par Healthy Food Création, le saumon se transforme façon bûche : la préparation est très simple, prévoyez simplement un peu de temps de repos pour qu’elle prenne bien au froid ! La liste des ingrédients Pour réaliser cette recette pour 6 personnes, vous aurez besoin de : Pour la génoise : 5 oeufs 110 g de farine de blé 1 pincée de sel 45 g d'huile d'olive 45 g de lait Pour la garniture : 200 g de fromage frais nature 125 g de tranches de saumon 1 citron 1 bouquet de ciboulette quelques branches d'aneth fraîche poivre La suite après cette publicité Les étapes de préparation de la bûche salée express au saumon 1. Rédactrice Food
Sandwich Cake Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau, oui mais un gâteau salé, un gâteau de sandwich. Vous connaissez les pains surprises et bien c'est presque la même chose sauf que le pain n'est pas coupé en petits sandwich et qu'on le décore comme un gâteau. Ça n'a rien de nouveau, c'est même assez ancien. Je me souviens quand j'étais jeune dans les livres de ma maman ou dans les rares magasines que j'avais, des gâteaux salés décorés de jambon, tranches d’œuf dur, de rondelles de carotte taillées en fleur........le truc bien kitch. J'ai eu envie d'essayer d'en faire un, un peu plus dans l'air du temps. Le top, vous pouvez varier sa composition selon vos envies ou ce que vous avez dans vos placards. J'avais peur que le pain suédois soit vite détrempé, je l'avais donc préparé peu de temps à l'avance, 2h avant, le temps de faire des photos. Allez, j’arrête les blabla et je passe à la recette.
Tous en cuisine : l'entrée bluffante et conviviale de Cyril Lignac Pour réussir votre soufflé géant au gouda, Cyril Lignac nous livre ces astuces et conseils afin de réussir cette recette à la perfection ! Chaque jour, Cyril Lignac partage, dans son émission "Tous en Cuisine", des recettes à la fois simples et délicieuses, conçues pour être préparées à la maison sans aucune difficulté. À l'approche des fêtes de fin d'année, le chef propose des menus de fête pour vous inspirer en vue du grand jour. Cette fois-ci, il dévoile la recette d'un soufflé géant au gouda, une option idéale pour régaler toute la famille, en particulier les amateurs de fromage ! Voici une préparation rapide, ne nécessitant que 20 minutes de votre temps. La recette du soufflé géant au gouda Ingrédients : 8 oeufs 100 g de farine 200 g de gouda râpé 50 g de chapelure sel fin 100 g de beurre doux 80 cl de lait entier 20 g beurre fondu noix de muscade poivre du moulin Pas à pas de la recette Séparez les blancs des jaunes d’œufs. La suite après cette publicité
Idée apéro Plus d'un mois s'est écoulé depuis mon dernier billet, je pensais mettre en ligne une recette avant mon départ en vacances mais j'avais toujours plus urgent à faire....vraiment désolée!! Puis les vacances sont arrivées et j'ai complètement déconnecté du boulot, de ma cuisine, de l'ordi, d'internet. Je me suis consacrée à ma famille, à la lecture, au repos et la photographie autre que culinaire. Au début de mes congés, j'ai du mal à ne rien faire, à me laisser vivre au jour le jour sans horloge puis j'y prends goût, la cuisine ne me manque plus et je pourrais rester des heures à lire à l'ombre d'un arbre. Mais toutes les bonnes choses ont une fin et le retour "sur terre" est parfois difficile. Voici la recette que je voulais mettre sur mon blog avant de partir car elle se prète bien aux apéros d'été, bon il reste 15 jours, ce n'est pas trop tard. Tartelettes au confit d’oignon et chèvre Préparation : 45 min Cuisson : 15 min Pour 15 tartelettes 1 pâte feuilletée 2 bûchettes de chèvre Sel, poivre
Muffins au fromage et bacon fumé ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th.7 (210°C). ÉTAPE 2Dans une poêle chaude, faites rissoler les tranches de bacon fumé. Quand elles sont légèrement dorées, déposez-les sur du papier absorbant et laissez-les refroidir. ÉTAPE 3Coupez le fromage en dés. ÉTAPE 4Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. ÉTAPE 5Dans un premier saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure chimique et les dés de fromage. ÉTAPE 6Dans un second saladier, fouettez les œufs avec le lait puis incorporez le beurre fondu tiédi. ÉTAPE 7Versez le mélange précédent sur les ingrédients secs. ÉTAPE 8Hachez grossièrement le bacon fumé puis ajoutez-le à la pâte à muffins. ÉTAPE 9Versez votre pâte à muffins au fromage et bacon fumé dans des moules en les remplissant aux 2/3. ÉTAPE 10Faites cuire vos muffins au fromage et bacon fumé pendant 15 à 20 min dans votre four à th.7 (210°C). ÉTAPE 11Laissez tiédir à la sortie du four avant de démouler vos muffins au fromage et bacon fumé.
Madeleines au saint-marcellin, parmesan et pavot Croissants de pomme de terre farcies au fromage recette gourmande Ingrédients 200 grammes de pommes de terre 100 grammes de farine 00 sel 3 Cuillères à soupe de parmesan Provolone ou autre fromage au goût Huile pour la friture Préparation : Ecraser les pomme de terre bouilli et laisser refroidir à température ambiante. Faire frire les croissants dans l’huile chaude jusqu’a ce qu’il soit dorer et les égoutter sur une serviette en papier. Source : blog.giallozaffierano.it/