Mouskoutchou au Citron Bonjour, Je suis contente de partager avec vous ce magnifique gâteau algérien appelé Mouskoutchou! Plusieurs blogueuses l’ont partagé et chacune sa version. Moi aujourd’hui je suis ravie de vous proposer la version de ma chère maman. Un moelleux super léger et délicieux a souhait et suite a un concours lancé sur FB par le groupe “ La Cuisine des Blogueuses “ et le principe est de relever de défi en réalisant une recette afin de faire découvrir la cuisine du monde des plats aux desserts ! Merci a mon partenaire CAKEMART pour ce joli Moule Couronne Ingrédients: 5 oeufs de taille moyenne 9 c à s de sucre l’équivalent de 180g 9 c à s d’huile de tournesol l’équivalent 120 ml 9 c à s de farine T45 l’équivalent de 200g 14g de levure chimique 2 c à s de jus de citron 1 pincée de sel Garniture: Glaçage au citron ( 4 c à s rases de sucre glace + 3 c à s de jus de citron ) Etoiles colorées en sucre ou autre Préparation: Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule. Tamiser la farine et la levure
Bonbons à l'ancienne au pamplemousse Appétissant, non ? Conseil de mamie Poésie : attention à ne pas vous brûler ! Il vous faut : 250 gr de sucre cristallisé3 cuillères à soupe de jus de pamplemousse frais1 cuillère à soupe de jus de citron fraisMélangez sucre et jus de fruit dans un récipient anti adhérent. Sur ma recette ils disent que l'on doit arriver au stade du grand cassé : 130-150° mais moi je n'ai pas de thermomètre à sucre alors j'ai fait au pif. Préparez la plaque du four en la tapissant de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone. Versez doucement le sirop sur du papier sulfurisé en forme de pastilles rondes ou de sucettes. Mettre la plaque au four tiède (80° environ) pendant 3 heures. Sortir les pastilles bien sèches et bien froides et rangez dans une boîte de fer blanc. Nous on a tout mangé ! Verdict : pour ce premier essai, c'était pas mal. Edit : voilà 2 bonbons moulés dans un moule à glaçons silicone et mis à glacer pour tester.
Fudge infaillible Recettes Référence Ingrédients Préparation Tapisser de papier parchemin un moule carré de 20 cm (8 po). Note Vous n'avez pas de plateau trois étages pour présenter vos desserts et sucreries ? Chic, chic, chocolat...: Gâteau mousseline marbré {marble chiffon cake} Il y a déjà quelques mois, je vous avais présenté un gâteau léger comme une plume, Très semblable à l'angel cake, il ne contient que des blancs d’œufs et est délicatement parfumé à l'huile d'olive et au citron. Je l'avais adoré, et à ce moment-là, je comptais bien faire très bon usage de mon tout nouveau moule. J'ai alors testé plusieurs recettes et malheureusement, chaque fois, j'ai été très déçue par le résultat. Je crois avoir connu un de mes plus bel échec en pâtisserie avec la recette d'un chiffon cake marbré. Le pauvre s'était tout ratatiné à la sortie du four. Et puis, dernièrement, Pinterest m'a suggéré un gâteau, le Fluffosa de Monica. C'est une recette vraiment très simple et le résultat est magnifique. J'ai fait une version marbrée, inspirée par ce gâteau. Gâteau nature: 150 g de farine T00 1/2 sachet de levure chimique 110 g de sucre 20 g de sucre vanillé 1 pincée de sel 3 œufs 65 g d'huile de tournesol 90 g d'eau tiède Préchauffer le four à 160°C, chaleur statique.
Carrés de caramel au beurre noisette Originalement cette recette se nommait tranches de ... sauf que je me suis permis de remplacer le tranche par carré car je trouvais tout simplement que ça lui allait mieux.Comme Isabelle disait. le titre est un peu trompeur car les carrés ne sont pas faits avec un beurre noisette, c'est le résultat final, après cuisson qui goûte le caramel au beurre noisette. J'ai juste un mot à dire sur ces carrés, c'est qu'ils sont tout à fait délicieux, une vraie douceur en bouche.Et pour ce qui est du sirop Golden, j'ai trouvé le mien chez Bulk barn. Pour la croûte : 1 tasse (150 g) de farine 1/2 tasse (45 g) de flocons de noix de coco non sucrés 1/2 tasse (100 g) de sucre brun 1/2 tasse (125 g) de beurre, fondu Pour le caramel : 1/3 tasse (80 ml) de Golden syrup 1/2 tasse (125 g) de beurre, fondu 1 boite de 400 ml de lait concentré sucré (Type Eagle Brand ou Nestlé) -Préchauffer le four à 350 F (180 C). -Chemiser le papier parchemin, un moule de 9 po x 13 po (23 cm x 33 cm). -Retirer du four.
Strawberry Jam Cream Cheese Swirl Brownies - Sass & Veracity — Sass & Veracity After swearing off most things sweet for the first six months of the year, I did make a few desserts this summer for holidays, birthdays, and a get together or two, and these Strawberry Jam Cream Cheese Swirl Brownies were a perfect choice. Go ahead. Just try and say that three times fast. I dare you. I dare you while you’ve got a bite of one in your mouth. I love the bit of sweet tartness that either raspberries or strawberries add to any chocolate dessert so have always wondered about how that would work in brownie. They’re moist, full of flavor that will have your taste buds squelching, and best of all, satisfy a sweet tooth with just a smidgen of a sliver of one. I only had one. A very small one. Make a batch and send it to your kids’ teacher — or the hubster’s work – after you sample one. (Insert evil laughter here.) Recipe Notes Tagged as: bittersweet chocolate, easy, layered, strawberry jam, swirled, swirled brownies
Chic, chic, chocolat...: Gâteau mousseline au citron {lemon chiffon cake} Il y a quelques jours, je vous donnais la recette du gâteau mousseline marbré. C'est en réalité un chiffon cake, mais je trouve que son nom est quand même bien plus joli en français. L'anglais ne rend pas vraiment hommage à ce délicieux gâteau. C'est un gâteau très léger et tout moelleux que j'adore. Cette fois, je voulais un gâteau mousseline au citron. J'ai substitué à l'eau un mélange de jus de citron et de lait. J'ai imaginé un gâteau mousseline plus festif. C'est simple et délicieux! Gâteau mousseline au citron:(D'après Dolci Gusti) 300 g de farine (typo 00) 1 sachet de levure chimique250 g de sucre1 pincée de sel7 œufs130 g d'huile de tournesol100 g de lait tiède80 g de jus de citronPréchauffer le four à 160°C, chaleur statique. Tamiser la farine et la levure.Ajouter le sucre et le sel. Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la pâte à la spatule et en plusieurs fois. Ne pas graisser le moule.Verser la pâte à l'intérieur.
Bonbons au miel maison Les bonbons au miel maison sont des confiseries à base de miel, sucre et eau. Faciles à préparer, ils sont particulièrement appréciés tout au long de la journée ou avant de s’endormir. Préparation : Dans une casserole, ajouter le miel, le sucre et l’eau. Mélanger. WordPress: J'aime chargement… Woman to Woman: Tasty Tuesday - Apple Enchiladas Yummy! I found this recipe on Pinterest and it is phenomenal... Cherries or peaches can be substituted for apples. 1 (21 ounce) can apple pie filling 6 (8 inch) flour tortillas 1 teaspoon ground cinnamon 1/2 cup butter 1/2 cup white sugar 1/2 cup brown sugar 1/2 cup water · Preheat oven to 350° · Spoon about one heaping quarter cup of pie filling evenly down the center of each tortilla. · Sprinkle with cinnamon; roll up, tucking in edges; and place seam side down in prepared dish. · In a medium saucepan over medium heat, combine butter, white sugar, brown sugar and water. · Pour sauce over enchiladas and let stand 45 minutes. · Bake in preheated oven 20 minutes, or until golden. · Serve with vanilla ice cream. You could sprinkle with grated cheese for a different flavor.
Gâteau léger comme une plume aux blancs d'oeufs Ça y est enfin! J'ai mon moule à Angel cake. Un vrai, comme j'en rêve depuis des années. C'est un moule énorme et droit, en alu, avec une cheminée et un fond amovible. Il permet bien-sûr,comme son nom l'indique, de faire des Angel cake, gâteaux américains que l'on pourrait comparer à notre biscuit de Savoie, mais sans jaune. C'est à ce moment là que ma famille à décrocher dans mes explications, parce que l'Angel cake, et bien, en fait, j'aime pas trop ça. Le fait est que j'ai trouvé mon moule et que j'en suis super contente! Le résultat est tout simplement une merveille de gâteau. Gâteau léger comme une plume aux blancs d’œufs: 6 blancs d’œufs (180 g) 230 g de sucre 220 g d'eau (de source) 150 ml d'huile d'olive fruitée (Nicolas Alziari) 1 citron bio 380 g de farine 00 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four à 170°C, chaleur statique. Mélanger l'eau, l'huile, le jus et le zeste de citron. Monter les blancs en neige. Verser la pâte dans le moule graissé.