Qu'est ce qu'une culture liquide de mycélium?
Utilité: Une culture liquide (CL) est une solution d’eau sucrée et stérile dans laquelle vous allez cultiver et multiplier le mycélium de l’espèce choisie. Le but de la culture liquide est de vous permettre d’inoculer votre substrat (paille ou céréales par exemple) ou une nouvelle culture liquide. Choix du récipient: Une culture liquide peut être réalisée dans tout récipient en verre possédant une fermeture hermétique (pot de confiture, bouteille de jus de fruits,…) Néanmoins, il est préférable de faire plusieurs petits volumes au lieu d’un gros: si vous faites une culture liquide de 1L et qu’elle est contaminée votre espèce sera perdue (à moins de faire une isolation sur agar, méthode que je décrirais dans un futur article). Pour cette raison, je recommande l’utilisation de petits récipients et je trouve les minis pots de confiture (30 grammes) parfaits pour la culture liquide. Vous pouvez optionnellement percé un petit trou dans le couvercle et le reboucher proprement avec du silicone.
Comment inoculer des chevilles avec du mycélium? » Champignons comestibles
Si vous désirez essayer la culture sur buches vous pouvez fabriquer vos chevilles inoculées au lieu de acheter. Je vous recommande d’utiliser des chevilles striées en hêtre (qui sont assez bon marché) Vous devez commencer par hydrater vos chevilles en les laissant tremper dans de l’eau pendant 48 heures. Remplissez vos pots à moitié avant de les stériliser comme lors de la culture sur céréales mais pendant 90 minutes. Une fois vos chevilles stérilisées et refroidies, vous devez les inoculer avec des céréales colonisés et rien d’autres. Secouez votre pot de céréales colonisés afin de séparer les grains au maximum. Placez les ensuite dans votre incubateur et patientez jusqu’à la fin de la colonisation du mycélium. Photos du site Mycotopia Recherches qui ont permis de trouver cet article: mycelium morillechevillecheville boischeville myceliumchevillesmrcashopchevilles pleurotecheville de myceliuminnoculer des champignoncomment acheter de la semence de morille Autres articles à consulter:
La culture des champignons comestibles chez soi
Les champignons sont des aliments très nutritifs, ils contiennent quantités de sels minéraux et de vitamines et sont une intéressante source de protéines. Les champignons comestibles peuvent faire l'objet d'une culture domestique, en intérieur dans une cave, un sous-sol, un garage ou une remise ou n'importe quelle pièce aérée mais sans courants d'air bénéficiant d'une température constante différentes selon les espèces cultivées : de 16 à 18°C. pour des champignons de Paris par exemple. Certaines espèces apprécient même les fortes chaleurs et supportent jusqu'à 30 à 35°C comme les pleurotes rose (Pleurotus Djamor). Les champignons comestibles se cultivent également en extérieur par exemple sur des souches ou des troncs d'arbres ou sur des bottes de paille. Pourquoi cultiver des champignons comestibles chez soi ? Voir aussi : Culture domestique de champignons sur papiers. La culture des champignons chez soi La culture sur paille
Cloner le tissu d'un champignon pour produire du mycélium
Introduction: Lorsqu’on utilise une seringue de spores pour l’inoculation, beaucoup de mycéliums différents vont se développer et entrer en concurrence afin de puiser la nourriture contenue dans le substrat. L’avantage de réaliser un clonage de tissu d’un champignon est justement de ne conserver qu’un individu et donc un seul mycélium. Sans concurrence celui-ci sera beaucoup plus rapide pour coloniser le substrat. Cette manipulation est simple à réaliser, toute la difficulté est de réussir à garder un maximum de stérilité durant chaque étape du processus. Le but de cette technique est de prélever stérilement un morceau de chair à l’intérieur du champignon et de le déposer sur un substrat stérile (culture liquide, céréales ou milieu gélosé) afin de produire du mycélium. Le mieux est de choisir un champignon jeune (ayant encore le chapeau fermé) et vigoureux car vos futures récoltes dépendront de cet individu. Manipulation: Prenez un beau et jeune champignon, Photos du site : www.fungifun.org
Pour créer un jardin écologique permanent
Je pratique le jardinage écologique et biologique depuis plus de 30 ans après avoir visité, en 1975, des endroits de la Californie où des jardins luxuriants n'avaient recours à aucun engrais artificiel et harmonisaient leurs formes avec un paysage grandiose. Le jardin faisait partie de la vie de famille et il était adapté à ses besoins, et non l'inverse. J'ai découvert le concepteur du jardin autofertile à la fin des années 70 avec la lecture de La révolution d'un seul brin de paille, de Masanobu Fukuoka1, un microbiologiste et agriculteur japonais qui a propagé sa philosophie du "non-agir" à travers les continents dans les années 80. Cette technique d'agriculture naturelle préconise l'action simultanée d'éléments naturels qui, ensemble, ont un effet plus grand que la somme de leurs parties. Au début des années 80, mes enfants et moi avons construit notre maison écologique en tentant d'intégrer les éléments de la nature à notre vie quotidienne.
Pasteurisation d'une grande quantité de paille pour la culture
Voici la 3eme et dernière partie de la série d’articles (1ere partie, 2eme partie) consacrée à la pasteurisation de la paille. La technique du bain d’eau chaude pour de grandes quantités de paille: La technique est la même que pour une petite quantité de paille sauf que le récipient doit être plus grand et la source de chaleur peut être un feu de bois ou bruleur à gaz. Vous pouvez utiliser un grand baril, ou une n’importe quelle cuve métallique La paille peut être placée dans une sorte de panier en métal ou dans un sac de jute. Pasteurisez la paille durant 1 heure en contrôlant la température pour qu’elle reste comprise entre 71° et 82°. Les photos de cet article sont issues de mycotopia et shoomery Recherches qui ont permis de trouver cet article: pasteurisateur de paillepasteurisationculture sur substrat de sac de jutequel temperature pour chauder la paille de vétyver Autres articles à consulter:
Un "verger-épicerie" en permaculture | Le Jardin ComestibleLe Jardin Comestible
Si on fait un pas vers la nature, la nature va en faire 10 vers nous.Stefan Sobkowiak Au Québec, Stefan Sobkowiak, pomiculteur bio qui trouvait que le fonctionnement de son verger ressemblait un peu trop à celui d’un verger traditionnel : il utilisait les mêmes méthodes de culture (monoculture) et seuls les produits utilisés changeaient. Constatant de nombreuses maladies, il a décidé de se rapprocher de l’état naturel d’une forêt comestible, en mélangeant les espèces et cultivars de fruitiers, et en y associant d’autres plantes, comestibles comme des arbustes à fruits, légumes vivaces, ou fleurs comestibles, ou d’un intérêt agronomique comme des plantes fixatrices d’azote. Ce système basé sur la diversité rétablit l’équilibre de la faune et de la chaîne alimentaire. En acceptant de « partager » 5 à 10 % de sa production à la faune qui « travaille » dans le verger, Stefan bénéficie d’un système équilibré, demandant peu d’entretien.
Le niveau égyptien: courbes de niveaux
