Jus de gingembre (Gnamakoudji) On Partage! Le jus de gingembre frais a une très bonne saveur. Le gingembre est aussi connu pour ses bienfaits pour la santé, il est très consommé en Afrique et ainsi qu’en Asie. C’est une boisson très célèbre en Côte d’ivoire, au Sénégal, en Guinée, au Mali et aussi au Maroc. Il est aussi connu sous le nom de GnamakouDji qui veut aussi dire eau pimenté. Voici la recette et sans doute, vous allez l’adorer. Ingrédients 4 tasses d’eau ou 1litre100g de gingembre, lavé et épluché300g d’ananas, lavé et épluché1/3 tasse de jus de citron1 et 1/2 tasse de sucre Préparation du jus de gingembre Étape 1: Ajoutez le gingembre, l’ananas et le jus de citron dans un robot culinaire. Vous pouvez aussi utilisez un mortier et piler le gingembre et les ananas ensemble et mélangez dans l’eau. Étape 2 : Filtrez le mélange obtenu à l’aide d’un tamis pour retirer le jus . Étape 3 : Ajoutez le sucre au jus et mélangez. Le sucre est selon votre goût, vous pouvez ajoutez plus ou moyen que ma quantité recommandée.
Poulet Roti Africain Une délicieuse recette de poulet entier, il est appelé « Poulet rôti " mais le poulet n’est pas grillé. Il est tout simplement bouilli dans les épices jusqu'à cuisson complète, puis frits dans de l'huile chaude. Généralement, en Afrique avant de frire toute viande nous aimons d’abord la faire bouillir. Liste des ingrédients: 1 poulet entier, nettoyé et à la température ambiante1 tranche d'oignon2 c. de moutarde1 c. feuilles de thym1 c. Instructions Étape 1: Ajouter le poulet dans une casserole avec l'oignon, la moutarde, les feuilles de thym, le romarin, le persil, l'ail, le poivre noir, le cube de bouillon, le piment et une cuillère à café de bicarbonate de soude. Couvrir d'eau et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du poulet. Vérifier la cuisson avec une fourchette avant de la retirer et mettre de côté. Retirer et placer dans un mouchoir en papier pour absorber l'excès d'huile. Bonne Appétit!
Crêpe de riz farcie Cette recette de Crêpe de riz farcie est proposée par Iris Mine, une fidèle fan sur la page Facebook . Voici sa recette: C'est une recette qui se fait au lendemain des fêtes ou alors quand on ne veut pas jeter de la nourriture ( exemple le restant de riz blanc cuisiné la veille, ou encore les abas de viande de la Tabaski (coeur ou les reins) feront l'affaire). j'ai fait travailler un peu mon imagination et voici ce que ça a donné.!! Remarque: Pour ceux qui ne peuvent pas se procurer de lafarine de riz, utiliser le restant de riz blanc cuisiné la veille, en le mettant dans un mixeur avec du lait et y ajouter les autres ingrédients pour faire la pâte à crêpe. Crêpe de riz farcie: Temps de cuisson: 20 min Ingrédients : Pour les Crêpe: 250g farine de riz 150g farine de blé 2 œufs 4 à 5 cuil de sucre 1 cuil coco rapé lait sel beurre. Pour la Farce : 1 poivron rouge et vert 1 carotte et navet (blanchis à l’eau) oignon viande cuite et découpée en morceaux ketchup et moutarde (facultatif) Préparation
Recette de brochette de poisson Recette de brochette de poisson accompagné de frit de pomme de terre et riz aux légumes proposer par Halimé. Ingrédients Vous aurez besion de : 500g de chair à poisson sans arête,moi j'ai utilisé le baracuda comme poisson car moins d'arêtes 1 gros oignon (soit 1/2 pour les brochettes et le reste pour la sauce ratatouille) 1 gousse d'ail 4 tomates 1/2 citron Mélange: de persil, celery, poireau et basilic. 2 poivron moyen 1 cc curry 1 cs de moutarde 1/2 cc gingembre râpé sel et poivre moulu. huile. 1 grosse carotte et haricot vert coupé en dés pour le riz 2 verres de riz Pomme de terre découpé Préparation: Hacher tous les légumes et réserver. découper 1/2 oignon en tronçon et 1 poivron et réserver aussi. Marinade: Dans un bol,mélanger la moutarde ,curry,un peu de poivre ,le sel et un filet de citron avec un peu de gingembre râpé et un peu de légume haché que vous auriez mixer et l'huile. Placer les morceaux de poisson dans le bol et laisser mariner 30 à 45 minutes. Cuire le riz: Bon appétit.
Pastel de Poisson Les pastels de poisson sont retrouvés un peu partout en Afrique de l’ouest, que ce soit au Sénégal, en Guinée, en Côte d’ivoire ou au Mali. Ils sont habituellement vendus par les marchands ambulants dans chaque coin de route en Afrique. Voici une recette très simple de pastel de poisson: Les Ingrédients pour les pastels de poisson: Cette recette fera environ 6 gros pastels, c’est-à-dire le nombre total de pastels dépendra de la taille des pastels. Pour la pâte, vous aurez besoin de: 1 ½ tasse de farine tout usage1 œuf battu½ cuillère à café de sel½ cuillère à café de levure sèche1 cuillère à café de sucre50 ml d’eau ou selon les besoins2 cuillère à soupe d’huile Pour la farce, vous aurez besoin de: Si vous n’avez pas the thon utilisez un poison que vous faites cuire et enlever les os. Recette Vidéo sur comment faire les pastels au poisson Direction: Faire la pâte: Étape 1: Dans un grand bol, ajouter la farine, le sucre, la levure et le sel. Faire la farce: Ensuite, ajouter l’oignon et l’ail.
Suivez ces 4 exercices pour éliminer la graisse abdominale…En 14 jours ! Pour éliminer la graisse abdominale, il faut faire bien attention à son alimentation, mais ce n’est pas la seule chose à respecter… Pour que vous perdiez du poids, il est nécessaire d’alterner avec de l’entraînement physique et précis, comme le cas de cet ensemble de 5 exercices permettant de se débarrasser de toutes les graisses abdominales en 14 jours seulement. 1. Allongez-vous sur le dos en écartant les jambes et en pliant les genoux. 2. Allongez-vous sur le sol en pliant légèrement les jambes avec les pieds sur le sol. 3. Cet exercice nécessite de l’entraînement. il faut se mettre sur le ballon et faire rouler ce dernier à l’aide de vos bras jusqu’à ce qu’il arrive à vos pieds. 4. Allongez-vous sur le sol en orientant vos doigts vers vos pieds dans le respect d’un angle de 90°.
6 exercices pour un ventre plat à faire assis sur une chaise Néanmoins, un autre souci majeur qui inquiète également est l’augmentation de la masse graisseuse au niveau du ventre, causée par la sédentarité, qui reste disgracieuse et inesthétique. Quels conseils pour avoir et garder un ventre plat ? Pour avoir un poids santé et une silhouette fine, il est important d’avoir une hygiène de vie saine en suivant un régime alimentaire sain et équilibré, en s’hydratant, en ayant un sommeil réparateur et suffisant et en faisant du sport. En effet, il est nécessaire de bouger au maximum en pratiquant une activité sportive. Mais pour ceux qui n’ont pas le temps, nous vous proposons des exercices que vous pouvez faire à la maison ou au bureau, afin d’éliminer la graisse abdominale, de renforcer les muscles abdominaux et d’améliorer la digestion. Vous n’aurez besoin que d’une chaise pour les réaliser. Exercice 1 : Genou à la poitrine – Asseyez-vous sur une chaise. – Gardez vos pieds à plat sur le sol. – Répétez cet exercice 20-30 fois en alternant vos genoux.
Les 1001 vertus du vinaigre de cidre "Pomme du matin éloigne le médecin..." À lire la littérature sur le sujet, le vinaigre de cidre serait une bénédiction des dieux, permettant de guérir et soulager à peu près tous les maux de la terre. Vous percevez déjà mon sarcasme n'est-ce pas... Et bien selon des études réalisées sur le sujet, le vinaigre de cidre obtient la première place dans les remèdes maison pour traitement une foule de maux, de l'arthrite à la peau sèche. Voici quelques-unes des propriétés qu'on lui confèrent : combat la fatigue et l'insomnieregénère l'énergieaide au traitement de l'arthritecombat l'obésité (le journal scientifique "The Medical World" a publié un rapport signalant son efficacité dans l'amaigrissement à raison de 1 kilo par mois selon les tests en consommant 40 gr/jour de vinaigre !!!) Étant biologiste de formation, ma première réaction a bien sûr été le scepticisme. Si le sujet vous intéresse, voici quelques lectures : Saveurs du monde, Place du bien-être, Alternative santé, Article dans le Devoir
Bienfaits du vinaigre de cidre Votre cuisine, c'est votre pharmacie Si tout vinaigre est bon par définition, le vinaigre de cidre sort du lot. Ses particularités en font : un grand tonique du système nerveux et du coeur, anti-fatigue,un nettoyeur et régénérant cellulaire,un reminéralisant hors-pair,un stimulant digestif,un immunostimulant,un anti-cholestérol... Rhume, troubles circulatoires, intestinaux, hypertension, problèmes de pieds ou de peau, douleurs articulaires ou musculaires, coups de soleils et piqûres d'insectes... le vinaigre est bon pour tout. Vraiment pas cher et pas si mauvais à avaler De nombreuses personnes hésitent à faire une cure de vinaigre de cidre par voie interne. - Une bouteille de 75 cl de vinaigre de cidre bio coûte environ 5 euros (voir ici). - Quant au goût, le vinaire dilué dans une proportion de 1 pour 10 a tout de même un goût beaucoup moins prononcé que le vinaigre pur (on peut aussi ajouter du miel pour l'adoucir). Le secret du vinaigre : une soupe de microbes et trois acides Diabète
À quoi peut servir le noyau de l'avocat L’avocat est un fruit délicieux et nourrissant, excellent pour la santé, et son noyau est lui aussi consommable (et la plupart du temps on le jette), car il a davantage de propriétés médicinales que le reste du fruit. De sucroît, nous pouvons aussi l’appliquer par voie topique afin de traiter les problèmes de peau ainsi que les douleurs musculaires et articulaires ! Nous allons vous dire comment vous pouvez utiliser le noyau d’avocat afin d’en tirer le plus grand parti comme traitement naturel de nombreuses maladies et, entre autres choses, pour perdre du poids. Pourquoi le noyau ? L’avocat est un aliment excellent, très complet, et nous vous recommandons de le consommer de façon habituelle. Nous vous présentons également tous les bienfaits qu’apporte son noyau, car 70 % des acides aminés que contient ce fruit se trouvent justement dans le noyau. Les bienfaits du noyau de l’avocat Voici une liste des avantages qu’apporte la consommation du noyau d’avocat : Comment doit-on le consommer ?