Simplement Cru » Les aliments lactofermentés : de précieux alliés pour notre santé

En effet, ce n’est un secret pour personne : les aliments lactofermentés sont de véritables atouts pour notre santé. La fermentation est une pratique culinaire très ancienne, présente dans de multiples cultures et servant surtout à la préservation. Très prisée par les spécialistes d’une alimentation saine, elle revient en force dans nos assiettes. Les multiples bienfaits des aliments fermentés Les aliments fermentés constituent en effet une source riche en bactéries bénéfiques pour notre flore intestinale, c’est pourquoi leur principal bienfait est d ’améliorer notre digestion . Ces probiotiques naturels remplacent fort avantageusement une prise complémentaire, si souvent (et à juste titre) recommandée par les naturopathes. L’équilibre indispensable entre bonnes et mauvaies bactéries En cette ère d’alimentation trop raffinée et trop industrialisée, notre équilibre interne entre bonnes et mauvaises bactéries est précaire. Des aliments sains, délicieux et à la portée de tous!

Recettes - Simplement Cru C’est une expérience magnifique que d’apprendre à faire des chocolats crus exquis que vous serez fiers de partager ou offrir à vos proches. Continuer de lire » Les couleurs vives, qui attirent l’oeil et nous séduisent, marquent la présence de pigments et d’antioxydants qui sont très sains! Continuer de lire » Pour profiter des bienfaits du cru, même pendant l’hiver, apprenez à combiner les légumes de saison, dont les légumes racines, d’une manière originale, qui puisse vous séduire. Continuer de lire » Difficile de résister aux douceurs en cette journée qui célèbre l’amour! Continuer de lire » Voici un exemple d’un repas cru tout simple, et pourtant bien savoureux. Continuer de lire » Voilà une délicieuse recette d’automne pour vous réconforter quand le soleil s’en va… Continuer de lire » L’automne est la meilleure saison pour profiter des nutriments présents dans les fruits frais qui ont crû durant l’été. Continuer de lire » Apprenez à faire ce délicieux porridge à base de graines de chia.

Raw Family - Victoria, Sergei and Valya Boutenko - Raw Food Diet The Basic Detoxification Diet: A Gentle Body Cleansing Primer Did you over-eat during the holidays? Have you been overloading your body with too much rich food, alcohol, sugar, and dairy? This food program is designed to help reduce inflammation, sluggishness and overall body toxicity. You decide how long you want to detox, choosing a minimum of 7-14 days, or as an ongoing lifestyle change. Keep in mind that around the third day you may feel tired, irritable, or just plain icky. Foods to eat for a detoxification diet: Liquids: Filtered water, herbal teas (detox teas are an option, and may include milk thistle, burdock root or dandelion to help the liver and kidneys), green tea, green drinks, (wheat grass, spirulina, chlorella). Grains and breads: Brown rice, wild, wehani, or red rice, millet, quinoa, oats, buckwheat, sprouted grain bread (wheat-free). Protein: Fresh small white fish; wild salmon; lentils; split peas; chickpeas; black, kidney, adzuki, white, pinto or any other variety of dried beans. Vegetables: 9 servings per day are ideal.