Histoire - Confrerie du Peket d'Namur et de ses escargots
Origines de la Confrérie A l'état de projet lors des Fêtes de Wallonie 1995, la confrérie a vu le jour au printemps de l'année 1996. Après avoir présenté ses produits, elle a été admise en stage au Conseil Noble des Confréries du Namurois. Le premier chapitre a pris place le samedi 24 août 1996 sur le site du Théâtre de Verdure surplombant notre chère ville de Namur. De fil en aiguille, après avoir réussi le stage au Conseil Noble, la Confrérie du Peket d'Namur et de ses escargots est devenue à son tour marraine de la Confrérie de l' Aumonière de Malonne et de la Confrérie de Leffe et de la Confrérie du Biétrumé et de la Blanche de Namur Ses parrains sont : - La Confrérie des Maîtres Brasseurs et Distillateurs de Wallonie et - La Confrérie de la Grusalle de Rochefort. Premier chapitre effectué par la Confrérie du Peket. sur la photo: Mme Grévisse, Francis Moyses, Claudine Chauvier, José Grévisse, Marc Navez , Josiane Navez et la petite Louise Navez intronisé: Marc Navez H. Françwès et Djoseph
Elevage - L'escargot des prés
L'ESCARGOT DES PRES est un élevage d'Helix Aspersa Maxima, plus communément appelé Gros Gris. Les escargots sont élevés en plein air. Tout est fait pour leur bien-être: couvert végétal abondant et nourrissant, arrosage quotidien et alimentation de qualité. Le sol des parcs est travaillé sans engrais, sans désherbant et dans le respect de l'environnement. En élevage et en accord avec leurs conditions naturelles de vie, nos escargots arrivent à maturité entre 4 et 5 mois, ce qui garantit une tendreté homogène des chairs. Cette année, la production est de 310 000 bêtes à cornes pour une superficie de parcs de 1000 m². L'héliciculture permet ainsi le maintien de l'écosystème car aucun prélèvement n'est effectué dans la nature. De Mars à mi-Mai: Reproduction, ponte et nurserie Cette phase n'est pas mise en place sur l'exploitation par choix personnel. De la mi-Mai à la mi-Septembre: Croissance De la mi-Septembre à fin Décembre: Enfin, vient la transformation en laboratoire avec agrément européen.
Les Rèlîs Namurwès
Un nombre important de numéros spéciaux des Cahiers Wallons consacrés à des thèmes particuliers ou à un auteur sont disponibles chez les Rèlîs Namurwès. Le prix mentionné ci-dessous ne comprend pas les frais de port éventuels. Pour les acquérir, ou si vous souhaitez consulter sur place un numéro épuisé, contacter le secrétaire des Rèlîs Namurwès - en lui téléphonant ou en passant le jeudi après-midi au local. Dans certains cas, vous pourrez obtenir une photocopie. Cahiers spéciaux par auteur (Vous pouvez aussi les consulter par an) a b c d f gh l m n o p rs t v w y Antoine LéonŒuvre - Mélange de prose et de poésie (Namur) - C.W. 1966, numéro 3 - 3,00 € Bacq AndréePoqwè - Tant d' cruwaus - Poèmes (Sart-saint-Laurent) - C.W. 1980, numéros 11-12 - 3,00 € Bal WillyAu soya dès leus - Poèmes (Jamioulx) - C.W. 1947, numéro 8 - 1,50 €Il aveut pwarté l' soya dins s' bèsace - Conte (Jamioulx) - C.W. 1951, numéro 4 - 1,50 € Bodart AlexandreRecueil de poèmes (Assesse) - C.W. 1977, numéro 3 - 1,50 €
L’escargot de Bourgogne | Quel est cet animal ?
C’est le plus gros escargot de notre faune terrestre. Consommé depuis l’Antiquité il fait aujourd’hui l’objet d’élevage : l’héliciculture. Helix pomatia L’escargot des vignes Le gros blanc Helix pomatia POSITION SYSTÉMATIQUE : Mollusque Gastéropode Pulmoné Stylommatophore Famille des Helicidae ETYMOLOGIE : Helix = spirale et pomatia = nom d’un mollusque qui ferme sa coquille en hiver (grec). Taille : c’est la plus grosse espèce de Gastéropode Pulmoné terrestre que l’on rencontre en France. Forme, allure : La coquille grosse et globuleuse présente 5 à 6 tours de spires, et une ouverture de grande taille dont le rebord est épaissi et souvent plus sombre. Coloration : La coquille est généralement blanc-crème avec des stries fines brun foncé et des bandes de croissance visibles. Comportement :Il hiverne en s’enfouissant dans le sol, jusqu’à une trentaine de cm. escargot de Bourgogne Alimentation : Helix pomatia est herbivore REMARQUES : il vit 7 à 8 ans. escargot de Bougogne Kerney & Cameron, 1979.
Histoire des cloches et du carillon - namur, cathédrale, aubain, cloche, diocèse
Avant 1211, la tour renferme des cloches, mais leur nombre n’est pas connu. En 1388, les chanoines passent contrat avec des maçons, Henry de Distres et Jean le Chausteur, pour la réparation de la « tour aux grosses cloches », sur base d’un cahier des charges établi, entre autres, par Colart Giliet, maître d’œuvre de Walcourt, et Gérard de Balâtre qui construit la tour Saint Jacques, l’actuel beffroi de la Ville de Namur. En 1624, J. Un carillon En 1648, le dernier niveau de la tour et la flèche sont achevés et le carillon est refait par Simon BROCHAT et Antoine DEREAUX. En 1650, la tour contient 30 cloches et 4 cloches pour la volée. En 1692, les cloches revendiquées par les Français sont maintenues en place contre le paiement d’une rançon de 5.674 florins. En 1738, une des cloches de volée est refondue par N. En 1748, les cloches sont une nouvelle fois revendiquées par les Français. En 1797, le chapitre se trouve dans l’obligation de vendre toutes les cloches. En 1858, A.L.J. Carillonneur
Bourgogne Escargots : le bon goût de la tradition
360° de la cathédrale Saint-Aubain de Namur - visite virtuelle, panorama, namur
Cathédrale Saint-Aubain de Namur 360° de la cathédrale Saint-Aubain de Namur Activités Agenda Photos Découverte Cathédrale Musée diocésain Saint Aubain Cloches et carillon Religieux Musique liturgique Textes liturgiques Équipe liturgique Paroisse Allez plus loin Contacts Liens Prévisions météo Samedi 9°C 15°C Dimanche 7°C 18°C Lundi 7°C 18°C
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Folknam
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Créée en 1995, Folknam est l'Association des principaux groupements historiques et traditionnels de Namur[1]. Elle s'est donnée pour mission de faire revivre, défendre et protéger le patrimoine folklorique par la sauvegarde des groupements traditionnels de Namur. Son comité, très actif, aide aussi à la restauration de groupements disparus tels qu'ils existaient dans le cortège marial, les ducasses passées, lors de la féerie de juillet au début de ce siècle ou dans les traditions séculaires. D'importantes reconstitutions d'éléments du folklore local ont ainsi été réalisées depuis sa création. Entre autres : la remise sur pieds des géants Goliath et sa dame, ainsi que les Alfers -joueurs de drapeaux- (1996), l'Escorte de Don Juan d'Autriche (1997), le cheval Bayard et les chevaux Godins (1998), Sergent Benoit & Carême (2003), Blanche de Namur, Marie d'Artois et Magnus Erikson (2005). La place d'Armes envahie, Journée du folklore à Namur A.
