Pois Gourmand - Un site dédié à la cuisine végétarienne

mes recettes végétariennes Veggie Gastronomie | Un monde de saveurs, de goûts et de couleurs Recettes Végétariennes La cuisine végétarienne lunatique... Des nouvelles idées pour cuisiner 2000 recettes végétariennes simples et faciles à préparer Mathilde en Cuisine Végétatout Les principes de l'alimentation végétarienne - Le choix de Cicerolle - Blog de cuisine végétarienne J’ai souvent lu ces derniers mois des témoignages de jeunes (ou même de moins jeunes, parfois !), qui disent s’être lancés dans une alimentation végétarienne, voire végétalienne, sans avoir pris la peine de s’informer sur la façon de manger équilibré. Ils font un peu n’importe quoi et au final mettent leur santé en jeu. Certains s’étonnent après ça d’être fatigués ! Quand ils sont très jeunes, les nouveaux venus agissent souvent pour l’amour des animaux, un leitmotiv qui les obnubile au point qu’ils s’oublient parfois eux-mêmes, comme en sacrifice à leur cause. Or, aucune conviction, aucune bonne cause, ne justifie de mettre sa santé en péril. Si un végétarien veut être pris au sérieux, et désarçonner les réactions souvent négatives de son entourage, il doit être irréprochable dans son équilibre alimentaire : la moindre carence donne du grain à moudre à ses détracteurs et fait du tort au végétarisme dans son ensemble. Il existe plusieurs sortes de végétarisme.

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