Les légumes perpétuels Voici une curieuse façon de cultiver un potager mais que les futés du jardinage adopteront volontiers. Parmi les légumes, un certain nombre peuvent survivre plusieurs années et continuer à produire pendant de longs mois. Plus besoin de labourer, semer et conserver la récolte ! Rustiques, ils peuvent pousser partout en France, parmi les fleurs ou le potager pourvu que l’endroit soit ensoleillé. Les légumes perpétuels sont souvent proches des espèces sauvages aussi leur saveur souvent typée fait le bonheur des gourmets. 1 - L’oignon rocambole (Allium cepa var proliferum) On le dit perpétuel car vous n’avez pas besoin d’arracher la plante pour consommer les bulbes et il reste en place de nombreuses années. Les tiges vertes de 50 cm à 1 m de haut, remplacent agréablement le poireau ou la ciboule. v Au printemps ou à l’automne, plantez ses bulbilles ou semez les graines, dans une terre plutôt sableuse et humide, à exposition ensoleillée, ou bien en pot pour orner terrasses et balcons.
Quand et comment semer les courgettes et potirons ? | Tous au potager 870EmailShare Courgettes, pâtissons, potimarrons, potirons, citrouilles, melons, pastèques, concombres, cornichons, … Les cucurbitacées sont une famille riche et très diversifiée ! Si la culture de ces différents représentants diffère quelque peu, ils partagent au moins un point commun : ils ont besoin de chaleur dès le semis, inutile donc de les semer trop tôt. A quel moment semer les courges ? Globalement, je distingue deux groupes de courges qui ne vont pas être semées à la même période : Les courges d’hiver ou de culture longue : potimarrons, citrouilles, potirons, courges musquées (Butternut, Sucrine du Berry, …), pastèques, melonsLes courges d’été ou de culture courte : courgettes, pâtissons, concombres, cornichons Les premières auront besoin de beaucoup de temps pour parvenir à maturité et former une peau suffisamment épaisse pour être bien conservées. Attention à la tentation de semer très tôt en intérieur. Réussir son semis de courges Semis en godets Semis en pleine terre
Collection de 6 légumes perpétuels (1 Chou Daubenton,1 Poireau perpétuel,1 Ail rocambole,1 Oignon rocambole,1 Chénopode, 1 Raiponce) 1 chervis, 1 Oignon rocambole,1 Chou Daubenton,1 oseille épinard,1 Ail,1 cive Famille: Mixtes Fatigué de semer et de planter tous les ans, vous avez renoncé au potager? Essayez donc notre collection de légumes anciens perpétuels. Une fois en terre, vous les récolterez plusieurs années...sans trop forcer! VOIR LA FICHE Détaillée > caractéristiques Arrosage : régulier Composition du sol : normal Exposition : soleil Famille : mixtes Feuillage décoratif : nonHumidité du sol : normalNiveau de soin : très facile(...)
Ail, échalotes, salades radis : les plantations et semis de printemps Avec la fin des grands froids et malgré quelques gelées matinales, les plantations et les semis de printemps peuvent commencer au potager. Cela vaut particulièrement pour l’ail, les échalotes, les laitues et les radis. Ces semis sont très faciles à réaliser, y compris pour les jardiniers débutants. Le respect de quelques règles de base et de petites astuces peut vous y aider. Potager du jardin de Greignac dans le Limousin (photo Vavou) 1 – Ail, échalotes et oignons, des valeurs sûres Le début du printemps (février-mars) est l’époque idéale pour planter les caïeux d’ail rose et disposer ainsi d'une récolte en juillet-août. Si votre sol est sableux, l’ail ne poussera pas très bien. A partir du 15 février, vous pouvez aussi mettre en place les bulbilles d’oignon ‘Jaune de Mulhouse’ pour récolter de très gros oignons en juillet. Oignons blancs chez Biaugerme à Montpezat d'Agenais (47), (Photo Vavou) 2 – Les laitues, une large gamme de variété possibles 3 – Les radis, faciles à réussir
Les légumes perpétuels Les légumes perpétuels Les légumes perpétuels sont des variétés de légumes généralement vivaces et rustiques : ils résistent aussi bien aux canicules de l'été qu'aux rigueurs de l'hiver. Elles survivent très bien dans leur milieu naturel, et donc ne nécessitent souvent aucun arrosage, désherbage, semis, labourage, butage ... - Oignon - Poireau - Choux - Céléri - Cerfeuil - Rhubarbe - Artichaut - Bette à tondre (Beta vulgaris var. cicla) - Chénopode Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus) - Chou perpétuel (Brassica oleracea) - Crambé maritime (Crambe maritima) - Cresson de jardin vivace (Barbarea verna) - Oseille épinard (Rumex patienta) - Pimprenelle (Sanguisorba minor) - Poireau perpétuel (Allium ampeloprasum) - Rhubarbe (Rheum rhaponticum) - Roquette vivace (Diploataxis tenuifolia) - Potimarron - Châtaignes - Panais - Crosne - Crosne du japon Le Chervis ombellifère C'est une plante vivace oubliée qui était pourtant présente dans tous les potager au moyen age. * Reproduction Céleri Oignon Ail
Calendrier semis et plantation – La ferme du hanneton Comme je suis vraiment trop sympa et que je sais que ça peut vraiment servir, j’ai partagé mon agenda en ligne de semis et plantation (et travail du sol). Il est dans la barre de droite. Il s’agit d’un calendrier éprouvé en certaines conditions, qu’il convient de prendre en compte et d’adapter à son sol, son climat, son type de culture (serre ou non, chauffée ou non) : ATTENTION ! Je vous joins deux calendriers annuels des semis/plantations/récoltes qui permettent de visualiser la situation (ils peuvent être légèrement différents du mien mais je m’en suis inspirée au début, puis j’ai adapté par la suite -l’expérience, vous savez ? source : semence mag source : agrosemens WordPress: J'aime chargement…
Tour d’horizon des légumes perpétuels et vivaces A une époque où l’on cuisine du durable (et pas que de lapin) à toutes les sauces, peut-être est-il bon de réfléchir à de nouvelles manières d’envisager nos propres légumes. Le jardinage ne serait-il pas lui aussi soumis à la frénésie consumériste au même titre que le reste? Nos légumes actuels sont le fruit d’une sélection basée sur une certaine façon de cultiver, de "consommer" le jardin. De plus une grande partie de nos cultures nous vient de pays situés sous des latitudes plus clémentes, ce qui implique un travail conséquent pour adapter ces cultures : semis au chaud, rempotages successifs, amendements spécifiques, irrigation importante, soleil et chaleur … Il faut qu’on les adapte à un environnement qui n’est pas le leur et si on a mal bouclé notre affaire, elles souffrent ce qui engendre développement de maladies cryptogamiques, multiplication de parasites et donc : traitements, etc. Le cercle vicieux le plus équitablement partagé dans le monde… ail des ours – alium ursinum
Betterave rouge : Semis, culture et récolte au potager bio Périodes de culture Les semis de betteraves s'effectuent du mois d'Avril jusqu’à début Juin. Au mois de Mars vous pouvez la semer sous abris. Elle est rustique mais ne supporte pas les grosses gelées. Celles qui sont destinées à être conservées durant l'hiver sont semées en Mai/Juin. Emplacement La betterave se place au soleil ou à l'ombre légère. Une terre légère, voir sableuse lui conviendra parfaitement. Fertilisation Le sol sera légèrement enrichi avec du compost bien décomposé. Par contre n'apportez pas de fumure fraîche. Semer des betteraves Tracez des sillons en ligne de 2cm de profondeur, espacés de 30cm. Un glomérule à démarier (!) Les graines de betteraves sont en fait des glomérules, plusieurs graines agglomérées. Il faut les "démarier" et ne laisser qu'une plantule à chaque emplacement pour leur assurer un bon développement. Entretien La betterave aime la fraicheur et un manque d'eau la fera monter en graines et la rendra dure et fibreuse. Récolter et conserver Sources
Légumes du potager : tous les légumes du potager Écrit par les experts Ooreka Savourez les goûts qui sont dans la nature Entretenir son potager, c'est aussi une bonne irrigation, l'eau étant essentielle à la croissance des plantes du potager. Légumes du potager : quoi planter ? Les légumes du potager sont divisés en plusieurs familles, à savoir : les légumes feuilles, les légumes fruits, les légumes racines et tubercules, les légumes bulbeux, légumineuses sans oublier les légumes d'autrefois. Pour un meilleur rendement de tout ce petit monde, il est préférable d'opter pour la rotation des cultures au potager. Les légumes feuilles classiques Les légumes fruits courants Les légumes racines et tubercules classiques Les légumineuses traditionnelles (légumes grains) Les légumes bulbeux courants Légumes classiques d'autrefois Ces pros peuvent vous aider
Semer et récolter du lin Le lin offre plusieurs opportunités : ses tiges servent à fabriquer du fil, naturel et solidece fil sert à son tour à confectionner la toile de lin, tissu solide, léger et confortablela graine peut être consommée germée, ou pressée pour obtenir de l'huilel'huile de lin entre également dans la composition des peintures à l'huileles tiges peuvent aussi être utilisées comme paillis de culture Bref, dans le lin, tout est bon ! Nom : lin cultivéNom scientifique : Linum usitatissimumFamille : LinacéesOrigine : TurquieLe lin n'est pas panifiable, mais ses graines peuvent être ajoutées dans la pate à pain. Graines de lin comparées à une pièce de 1 € Préparation du sol avant le semis Le sol doit être finement bêché et désherbé. Le lin n'est pas une plante gourmande. Quand semer du lin ? Le lin se sème au printemps, entre la mi-mars et la mi-avril. Le lin peut être semé à la volée ou en lignes espacées de 15 cm. Où trouver des graines de lin ? Personnellement, j'avais commandé 10 paquets ! ↑ haut de page
Fèves | Semis, culture et récolte au potager Où cultiver les fèves ? Il faut faire pousser la fève en plein soleil, si possible dans une terre meuble et profonde. Essayez de l'abriter des vents dominants, ses hautes tiges pouvant casser. A part si votre terre est très pauvre vous n'avez pas à apporter de fertilisant. Comme les petits pois la fève a la faculté de fixer l'azote de l'air au niveau de ses racines. Associer les fèves Comme écrit plus haut, la fève enrichit le sol en azote. Vous pouvez par exemple faire pousser de la laitue ou des radis entre vos rangs. S vous espacez vos lignes de fèves d'au moins 70cm, vous pourrez intercaler un rang de tomates, de poivrons ou de courges. La littérature mentionne souvent qu'il ne faut pas planter de fèves à coté du fenouil. Quand semer les fèves ? Culture de printemps. Culture d'hiver sous serre avec des laitues. Les fleurs attirent des insectes butineurs. Semis de printemps Les semis de fèves commencent en Mars ou Avril, lorsque les grosses gelées sont passées. Semis d'automne Semer des fèves