Fondue de poireaux 27 novembre 2012 2 27 /11 /novembre /2012 08:00 Aujourd'hui ça sera des légumes!! oui oui ça change!! d'habitude dans la cuisine des minis c'était plutôt sucre et gourmandises... Et bien aujourd'hui je vous propose une petite recette de poireaux. Ingrédients pour une personne : 2 blancs de poireaux (200/250g) 15g de beurre 2 càs de crème semi-épaisse 1/2 gobelet d'eau Sel, poivre Laver les poireaux et les découper en rondelles. Les placer dans le bol avec le beurre pour 3mn, varoma, vit 2. Ajouter l'eau et programmer 12mn, varoma, vit2, sens inverse. durant la dernière minute, ajouter la crème le sel et le poivre. Je remercie Alexandra du blog : Papilles on/off chez qui j'ai pioché cette recette. thermomix, fondue, poireaux, cuisine rapide, cuisine saine
Blanquette de veau au Thermomix Je n'ai pas la prétention de vous dire que c'est la meilleure recette de blanquette de veau, car je n'ai jamais fait cette recette autrement pour comparer. Donc je dirai simplement que c'est une recette très facile à faire qui donne un très bon résultat. Comme pour la plupart des recettes Thermomix, elle ne demande pas ou peu de surveillance. C'est lui qui fait tout !!! J'ai adapté la recette avec ce qu'il y avait dans ma cuisine. Ingrédients : 700 g de viande de veau à blanquette400 g de carottes en rondelles surgelées1 oignon1 peu d'huile1 peu d'ail déshydraté1 boîte de 400 g de champignons de paris émincés50 ml de vin blanc600 g d'eau environ3 clous de girofledes herbes de Provencesel, poivre1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse30 g de Maïzena Recette : - Dans le bol, mettre dans l'oignon coupé en quatre, mixer 5 secondes à Vitesse 5 puis racler avec la spatule. - Ajouter l'huile et programmer 5 minutes 100° Vitesse 3. - Pendant ce temps, couper le veau en cubes.
Recette de saison : marmite sarthoise au poulet - Recettes - Météo à la carte Recette de la marmite sarthoise au poulet Ingrédients pour 4 personnes : Temps de préparation : 30mn + 30mn 700 gr de blanc de poulet de loué 120 gr d'arrière de lapin désossé 140 gr de champignons de paris 100 gr de jambon ¼ de bouteille de vin de Jasnière (vin de la Sarthe) ¼ de fond de veau (ex bouillon