Élevage et sous-alimentation | Viande : l'environnement, la santé et les animaux
Environ 800 millions d'humains souffrent de malnutrition2/3 des terres agricoles dans le monde sont consacrées à l'élevage ou à la production d'aliments pour le bétailUne baisse de la production de viande entraînerait une baisse du cours mondial des denrées végétalesSi les pays riches et émergents divisaient par deux leur consommation de viande, la ration calorique des habitants du Tiers-Monde augmenterait et au moins 2,2 millions d'enfants échapperaient à la malnutrition chronique La production animale actuelle passe de plus en plus des bovins et autres ruminants, qui broutent l’herbe et mangent du fourrage, aux porcs et aux volailles engraissés par des régimes alimentaires à base d’aliments concentrés, souvent importés d’autres régions du pays ou de l’étranger (FAO, 2014). La faim dans le monde 805 millions d'humains sous-alimentés La FAO estime à 805 millions le nombre de personnes sous-alimentées dans le monde (FAO, FIDA et PAM, 2014), avec la répartition géographique ci-contre. 1.
2000 recettes végétariennes faciles à préparer. Des nouvelles idées pour cuisiner !
Oubliez les légumes, c’est l’hiver !
Hé bien voilà. Les légumes oubliés, les légumes anciens, les légumes bizarres des marchés : maintenant vous saurez à peu près les reconnaître et quoi en faire. Pour cette note, ma chère amie Sonia Ezgulian m’a filé un petit coup de main par téléphone.Sonia elle cuisine bien, elle est drôle, elle a un chouette blog et vous avez certainement vu ceci sur l’inventaire ci-dessus : Hé bien ça veut dire qu’il faut cliquer, figurez vous. Bon Noël à tous ! Signaler ce contenu comme inapproprié
Manger les fanes des légumes | Sauve Ta Bouffe
Allons chercher la verdure là où elle est! Pas besoin de jeter systématiquement la partie feuillue de vos beaux légumes… même si vous ne les avez pas achetés pour cela au départ. En plus de leur intérêt gustatif, les fanes de nos légumes ont des valeurs nutritionnelles intéressantes. Pourquoi évitons-nous de manger certaines parties comestibles de nos légumes? Voici 6 légumes dont vous pouvez consommer les feuilles et des idées pour les cuisiner. Fanes de carottes, radis et céleris Les feuilles de ces légumes, hachées, peuvent ajouter une petite touche originale à une salade. Feuilles de betteraves Verts de poireau On jette souvent le vert du poireau pour ne manger que le blanc… or la partie verte est tout à fait comestible! Feuilles de brocolis Il est difficile de trouver un brocoli avec ses feuilles à l’épicerie. À éviter : les feuilles des solanacées et de la rhubarbe Pour en savoir plus : Par Clémence, membre du comité Sauve ta bouffe
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1001 REMEDES NATURELS: Connaissez-vous ces 8 trucs simples pour vivre plus longtemps en bonne santé ?
Comment vivre longtemps, en bonne santé et avec davantage d'énergie ? Nous allons voir 8 conseils simples qui peuvent faire la différence et aider à atteindre cet objectif. Cet article s'appuie sur 2 livres qui ont été écrits ou co-écrits par des médecins : « Anti-Cancer » du docteur David Serban-Schreiber et « Serons-nous immortels » de Ray Kurzwell et du docteur Terry Grossman. C'est un condensé pour faire en sorte de vivre le plus longtemps possible et en meilleure santé. Conseil #1 Ce conseil peut paraître basique et pourtant il y a beaucoup de personnes qui ont du mal à l'appliquer (cela peut même paraître ennuyeux) : c'est de bien mâcher la nourriture. Que se passe-t-il quand on ne mâche pas suffisamment longtemps et qu'on avale des morceaux trop gros ? Imaginez la différence entre des petits morceaux d'aliments bien coupés et broyés par les dents, un peu « prédigérés » par la salive, arrivant dans l'estomac, et de gros morceaux avalés tout d'un coup... Conseil #2 Conseil #3 Conseil #4
Le blog happy veggie : recettes végétariennes, conseils, astuces | Happy Veggie
Charlie en route pour le végétarisme Le 14/07/2017, Maman Youpie Quand il était petit, Charlie faisait le bonheur de nos familles : « Il mange déjà des morceaux de viande » disait mamie,« Il adore les huitres, c’est fou pour un enfant non ? » disait papy,«…même les bigorneaux et le gigot, roooh il est bien de chez nous hein ! » disait son autre mamie.« …ça vient de notre côté, c’est sur, on adore tous la viande !". Tout lire Makis végétaliens de fruits et légumes au hummus ! Le 30/06/2017, Giusi Genduso Qui n’a pas d’addiction aux sushis ? Tout lire Être Vegan au quotidien Le 22/06/2017, Estelle Vegantastic Est-ce que devenir végétalien est synonyme d'isolement social? Ce sont des questions que tout végéta*ien en devenir se pose. Tout lire Menu printemps Le 19/05/2017, Camille de Rosenoisettes Les jours rallongent les oiseaux chantent et les assiettes se colorent ! Tout lire L'angoisse des invitation repas Le 25/04/2017, Amandine de Mlle Prune Tout lire Pourquoi arrêter de manger du poisson ? Tout lire
29 Creative Ways To Give Kitchen Trash A Second Life
Advertisement Meal planning and smart shopping goes a long way toward reducing food waste. Kitchen hacks for extending the lifespan of fresh food help too. 1. Source: downtoearthstyle.blogspot.com Once a week, mix grounds in your conditioner for smoother, shinier hair. 2. Source: earthgivenkitchen.com Both of these delicious foods can be regrown from their stumps. 3. Source: yougrowgirl White and sweet potatoes that have sprouted eyes can be planted in soil (or water!) 4. Source: recipris.com These oddly shaped containers have lots of uses: keep ornaments safe, store golf balls, start herb seeds, use as disposable paint pots for little ones… 5. Source: realfoodchronicles.com Add fresh peels to smoothies for extra fiber and nutrients. 6. Source: kiwimagonline.com These wax covered cartons are hard to recycle, so why not make a little birdhouse? 7. Source: grassfood.me Did you know onion and garlic skins actually hold more nutrients than the flesh? 8. Source: nonrecipe.blogspot.com 9. 10. 11. 12.
Galette des rois sans gluten et sans œufs
Tout amande, le fourrage façon frangipane est très parfumé grâce au sucre panela et à l’huile végétale de prune qui permet de donner le délicieux petit parfum d’amande amère à cette galette des rois sans gluten et sans œufs. Ce fourrage s'apprécie également avec une pâte feuilletée traditionnelle. Pour une galette des rois sans gluten de 20 cm de diamètre (4 personnes) 250 g de pâte feuilletée sans gluten 70 g de purée d’amande complète 50 g de sucre de canne complet panela 20 g de poudre d’amande blanche 6 cl de crème végétale liquide (amande ou autre) 1 c. à s. d’huile végétale de prune de Gascogne bio Coupez la pâte en deux : une grosse moitié pour le dessous et une petite moitié pour le dessus de la galette. Le guide le plus complet avec 300 recettes créatives pour cuisiner suivant vos intolérances alimentaires. Vous pouvez aussi consulter l'index des recettes sans gluten et des recettes à la purée d'amandes du blog.
