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Recettes illustres: Ptes, biscuit, gateau, chocolat, feuilletage, feuillet En vente dans notre boutique Robot Kitchenaid K45 Offre spéciale Crochet à pâte pour batteur Kitchenaid K45 cuisine Avec le boucher situé face à son restaurant, Jérémy Personne met une dernière touche à son menu de Noël qu’il servira demain et mercredi. Un menu à prix cassé, mais de qualité puisque les clients auront dans leur assiette une mousse de canard au madère en guise d’entrée, pourront ensuite se délecter d’un suprême d’émincé de dinde forestière avec gratin du jardin puis finiront avec un moka de fruits rouges en dessert, le tout « fait maison » et servi avec un quart de vin. « C’est sûr, je vais travailler à perte. Mais qu’importe ! », lance le restaurateur. « Si je fais cela, c’est pour aider ceux qui ne peuvent jamais se payer le restaurant, ceux qui ont envie d’avoir un peu de bonheur en ces temps de crise. »
Liste de mes recettes Flo Bretzel a dit… Quel boulot cette recap gourmande! Vrininie a dit… Le Sot L'y Laisse Tarte au citron meringue, Recette Tarte au citron meringue (Tartes) XUtilisation des cookies En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site. Pour plus d'informations ou modifier vos paramêtres, cliquez ici. Consultez notre recette Pâte Sucrée Abaisser Étaler une pâte (brisée, feuilletée, sablée, sucrée...) à l'épaisseur voulue, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un laminoir.
Les Goux et les saveurs Accro de cuisine: Caramels au beurre sal Voici une délicieuse recette au bon goût de bretagne !!! Ingrédients pour 40 caramels environ : 80 g de crème fleurette entière1 gousse de vanille250 g de sucre80 g de beurre demi-sel en dès2 g de fleur de sel Préparation : Le confit c’est pas gras La qute des gteaux la crme de soja "comme chez le chinois" - Blog-notes gourmand J'ai (encore) craqué : je suis retournée à Paristore, je suis définitivement conquise par tous ces ingrédients peu courants qui ne demandent qu'à être découverts. La dernière fois, j'avais ramené des petits gâteaux à la crème de soja et à la noix de coco, j'ai vraiment adoré et donc... j'ai eu envie de les reproduire. Quelques recherche sur le net et à ma grande surprise : rien, nada, je n'ai trouvé aucune recette de ces fameux petits gâteaux. Est-ce que les asiatiques garderaient secrètement leur recette ? J'ai pourtant fouiné vers les plus à même de me répondre : Cléa, Dara... Mais pas de recette de ces douceurs sur leur blog.
Une cuillère pour les délices ... Gteaux Chinois Soja-Coco pour entrer dans l'anne du Rat, Recette Gteaux Chinois Soja-Coco pour entrer dans l'anne du Rat Hier, 7 février, nous avons fêté l'entrée dans la Nouvelle Année chinoise du rat.Le Nouvel An chinois est également appelé "Fête du Printemps", toute la communauté chinoise en profite pour se réunir entre amis ou en famille. Si vous habitez Paris ou sa poche Banlieue, je vous invite vivement à consulter les festivités et les manifestations culturelles mises en place pour l'occasion : expositions photos, ombres chinoises, tables rondes, projections de documentaires, sans oublier le Défilé du Dragon qui aura lieu demain Samedi 9 février, au départ de la Place de l'Hôtel de Ville (3ème arrondissement). Côté cuisine, vous trouverez tout ce dont vous aurez besoin dans l'un des supermarchés asiatiques du 13ème arrondissement - Paris Store ou Tang Frères (la caverne d'Ali Baba !).Lorsque j'y fais mes courses, les fameux gâteaux soja-coco font toujours partie de mon panier.
l'arene des epices gateaux chinois la crme de coco.pour le nouvel an - le chinois et la salamandre Samedi 24 janvier 2009 6 24 /01 /Jan /2009 08:30 Cette année , le nouvel an chinois tombe le 26 janvier, Pour fêter cela, j'ai eu envie de gâteaux chinois, mais en français comme en anglais ( mungo cream cake ) impossible de trouver une recette complète sur le web En continuant mes recherches ( je suis très têtue ) j'ai réussi à faire un mix entre les banh dau xanh et les hopiang mungo Ingrédients : pour la crème soja-coco - 70 g de haricots mungo décortiqués - 50 g de sucre de canne mixé - 40 g de noix de coco râpée finement - 10 cl crème de coco ) - 1 c à soupe de maïzena - 1 à 2 càc de vanille liquide pour la pâte 120g de farine de blé 60g d'huile neutre ( tournesol) 35g d'eau ( ceux qui veulent la vraie pâte à hopia vont là ) + dorure sirop d'agave ou autre montage