Gâteaux sans gluten et sans produit laitier
Des recettes de gâteaux et de cakes sans gluten ni produits laitiers. Gâteaux aux amandes Gâteau aux amandes sans farine : Ingrédients : 220 g. d'amandes en poudre,170 g. de sucre,1 c. à c. de sel,5 blancs d'œufs. Préparation : Mélanger amandes et sucre. Battre en neige les blancs d'œufs et le sel. Gâteau aux amandes N°2 : Gâteaux aux noisettes Gâteau aux noisettes N°1 1 pot de laitage de soja nature (environ 125 g.),2 pots de farine de riz, 1 pot de poudre de noisettes,2 pots de sucre (maximum 225 g.),½ pot d'huile (à peine) (facultatif), ½ à 1 sachet de poudre à lever sans gluten,2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé ou 1 à 2 c. à s. d'un sucre vanillé fait maison ou de l'arôme vanille (en option), Bien mélanger le tout et mettre dans un moule à manqué (avec papier cuisson). Merci à Framboisine pour l'idée. Gâteau aux noisettes N°2 Préparation : Battre les œufs puis ajouter tous les ingrédients. Gâteaux au chocolat Brownie aux marrons Bavarois ou
Merde j'ai plus qu'deux oeufs !! (gâteau au chocolat très bon) : Recette de Merde j'ai plus qu'deux oeufs !! (gâteau au chocolat très bon)
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 201,57 g de chocolat- 173,12 g de sucre- 148,98 g de beurre- 102,65 g de farine- 2 oeufs- 75 g de noix (c'est bon les noix mais ceux qu'aiment pas, ils en mettent pas) - 1 cuillère à café de levure (je sais plus combien exactement mais on va dire une cuillère à café)- 2 cuillères à café de crème fleurette (j'en ai mis parce que la pâte était trop pas liquide, mais c'est pas vraiment obligé tout compte fait...) Préparation de la recette : Vous prenez un grand saladier, pas la peine de beaucoup hésiter, prenez donc celui que vous prenez d'habitude pour faire vos gâteaux, et s'il est au fond et bien prenez-le quand même, le résultat en dépend. Dedans le saladier, qu'est ce qu'on met ? Mélangez et dégustez ce moment, c'est onctueux, uniforme, ça sent le beurre fondu, c'est tout simplement beau. Et puis ensuite, tous les autres ingrédients, l'ordre n'a pas vraiment d'importance, ce qu'il faut c'est juste bien mélanger. Remarques : bon zappétit ! Conseil vin :
Fondant chocolat-moka au sarrasin fraîchement moulu de Laurence Salomon
Fondant chocolat-moka au sarrasin fraîchement moulu de Laurence Salomon Pourquoi ne pas essayer ? Des grains de sarrasin dans un fondant chocolat-café ? Pourquoi pas ??? Ce petit dessert nous a bluffé de par son onctuosité et sa légèreté. C'est une recette de Laurence Salomon, Grand Chef à Annecy. Vous pourrez faire cette recette chez vous, sans souci car elle n'est pas longue à préparer, ce qui est un bon point. Pour 6 à 8 personnes La recette se compose d'un fondant chocolat, d'une crème végétale vanille-café et d'un coulis de chocolat. Pour le fondant chocolat 200 g de chocolat noir4 œufs entiers1 petite tasse de café préparées avec votre café préféré50 g de margarine spécial cuisson 50 ml de lait de soja vanillé (trouvé en supermarché ou magasin bio)2 CS de grains de sarrasin non torréfiés (je l'ai trouvé en magasin bio) Faire fondre le chocolat avec le café (garder 3 CS pour la crème vanille-café) + le lait de soja + la margarine. graines sarrasin non torréfiées et graines torréfiées
Gâteau aux carottes nappage 'cream cheese' (recette hollandaise) : Recette de Gâteau aux carottes nappage 'cream cheese' (recette hollandaise)
Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour le gâteau:- 4/5 carottes- 150 g de beurre salé- 150 g de sucre- 2 oeufs- 200 g de farine- 1 cuillère à café de cannelle- 1 sachet de levure Pour le nappage:- 50 g de beurre salé- 100 g de 'cream cheese' (St Moret) - 120 g de sucre glace- 1 sachet de sucre vanillé Préparation de la recette : Pour le gâteau : Préchauffer le four à 180°C. Râper puis mixer les carottes. Faire fondre le beurre. Mélanger le beurre fondu, les carottes mixées, le sucre et les oeufs. Verser la farine petit à petit. Ajouter la cannelle. Mettre au four pendant 45 mn à 180°C . Laisser refroidir une heure. Pour le nappage : Ramollir le beurre. Ajouter cream cheese, sucre glace et sucre vanillé. Napper le gâteau. Laisser refroidir 15 mn au frigo... Remarques : Absolument délicieux, vous pouvez aussi essayer la version sans nappage pour les hostiles au goût british, bien que ce soit le meilleur de cette recette !!
Rhum et saké
Gâteau aux carottes : Recette de Gâteau aux carottes
Accueil > Recettes > Gâteau aux carottes Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 226 notes et avis de Kelline27 • 3 mars à 9h39 Un succès. b de bonimenteur • 18 janvier à 20h28 Déééééééélicieux ! de Leodra • 30 octobre 2017 à 15h42 Délicieux ! f de fern08 • 26 octobre 2017 à 15h08 Superbe ! de Toupitch • 6 octobre 2017 à 23h55 Simple et très bon ! de Chisu • 7 septembre 2017 à 21h55 Un délice de Kathel_ • 18 août 2017 à 16h45 Ce gâteau est dé-li-cieux! de Heaventy • 7 août 2017 à 18h48 J'ai fait la recette cependant la pâte était très épaisse peut être du fait des carottes un peu sèches, j'ai alors ajouté 15cl de crème liquide allégée. de Nath0585 • 22 juin 2017 à 14h18 Super bon je fais un glacage citron par dessus trop bon. a de arka06 • 1 mai 2017 à 16h11 de Mandaryne • 17 avril 2017 à 5h55 Après 1h30 (super long) il avait bien monté et une belle couleur dorée. Lire la suite n Top.
Gratin de légumes à la béchamel (sans gluten, sans lait)
Avec le temps qui vire à la pluie et ses températures un peu plus fraiches… L’envie de bons plats hivernaux refait surface… Alors dimanche dernier après avoir fait cuire à la vapeur un chou-fleur et environ 8 bonnes pommes de terre, j’ai fait une petite béchamel… Pour la béchamel sans gluten et sans lait : Faire fondre 75g de margarine dans une casserole, puis hors du feu mélangez-y 4 cuillères bien dodues de fécule de maïs ou de farine de riz, et mélangez bien jusqu’à obtenir une sorte de pâte. Il vous faut ensuite ajouter 75cl de boisson végétale de riz (mais au soja c’est bien aussi), mais incorporez d’abord une toute petite quantité de « lait » jusqu’à ce que vous ayez de nouveau un mélange liquide sans grumeaux et ensuite ajoutez le reste du « lait ». Remettez la casserole à feu moyen et mélangez, sans vous arrêtez, jusqu’à ce que votre mélange épaississe. Disposez vos légumes dans un plat légèrement graissé à l’huile d’olive, et versez la béchamel.
Cannelés bordelais : Recette de Cannelés bordelais
Ingrédients (pour 16 personnes) : - 50 cl de lait- 2 oeufs entiers- 2 jaunes d'oeuf- 1/2 gousse de vanille- 1 cuillère à soupe de rhum- 100 g de farine- 250 g de sucre en poudre- 50 g de beurre doux (+ 50 g pour beurrer les moules)- 1 pincée de sel Préparation de la recette : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue et égrainée et le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine et le sucre dans un saladier puis incorporer les oeufs d'un seul coup et verser ensuite le lait bouillant. Laisser refroidir, puis ajouter le rhum avant de placer au réfrigérateur et de laisser reposer une heure. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8) avec la tôle sur laquelle cuiront les cannelés [si vous utilisez un moule en silicone, mettez le four à maximum 220°C (thermostat 6-7)]. Démouler encore chaud. Remarques : Le point le plus délicat est la cuisson : veiller à beurrer très généreusement les moules.
