What I learned from a month of eating vegan A little more than a month ago, I expanded Team Greenie Pig to four and set out on a month-long challenge to eliminate animal products from our diets. Would we discover an entirely new way of eating? Experience a miraculous increase in vitality? Or crash and burn spectacularly over an irresistible salumi plate? And would any of us end up converting wholly to veganism? One thing we all agreed on: We learned a lot. It’s hard. Surprise, surprise: Departing from the eating and cooking habits you’ve developed over decades — particularly if you developed them in contemporary, fast-food-lovin’, steak-and-potatoes-havin’, pizza-partyin’ America — is challenging. It’s the little things: I missed butter and cheese (way more than meat). I’m sure this gets easier with practice. But not that hard. People generally reacted to our experiment in one of two ways. Don’t do it all at once. For the sake of this experiment, we quit animal products … precipitously. Vegan does not necessarily = healthy. No.
Liste de sites de recettes végétaliennes Droits des Animaux, Veganisme, Antispécisme, Autre sujets de société – Organisation d’évènements Vegans (en Belgique) Articles récents Commentaires récents Archives Catégories Saisissez votre adresse email pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email. Rejoignez 93 autres abonnés Méta Animaveg Traffic Info <a href=" onclick="javascript:_gaq.push(['_trackEvent','outbound-widget',' Live Blog Stats</a> « Recettes de base: Comment bien préparer les légumineuses ? Gina Simmons and the nobodies : un groupe french punk rock très engagé ! Liste de sites de recettes végétaliennes Publié le 22 novembre 2013 | Par Nath
Absofruitly ! Recettes de cuisine végétarienne et annuaire des blogs de cuisine Cuisinez végétalien Mangez Végétarien ! - Association végétarienne et information sur le végétarisme Lili's Kitchen – Recettes végétaliennes - « La bonne cuisine est honnête, sincère et simple »* … et végétalienne ! VeganWIZ: vivre vegan, éthique, cuisine Plaisir Végétal Sommaire « Végébon Voici la liste des articles publiés dans chaque catégorie de ce blog. Pour lire tous les articles dans l’ordre chronologique, vous pouvez utiliser le calendrier visible à droite de la page. Entre parenthèses vous trouverez la liste des allergènes évités dans chaque recette, notamment les œufs et les produits laitiers, le gluten, le soja et les noix. Toutes les recettes sont sans gélatine, sans viande, sans poisson et sans fruits de mer. Dernière mise à jour le 17 janvier 2023. .Mes livresCuisiner en couleursBonbons veganNourrir son enfant autrementCuisine vegan pour étudiantLa bible de l’alimentation de l’enfant et du bébé veggie (nouvelle édition de « Nourrir son enfant autrement ») Exemples de repas véganes du quotidien Recettes de plats à emporter (à manger froids) a Recettes de substituts de produits animaux (ateliers Faussaire Frankenstein) Recettes de plats chauds Pains et galettes Entremets, glaces et yaourts Gâteaux et tartes sucrées Biscuits Autres sucreries Éléments de nutrition a
Absolutely Green veggie poulette Plats « Se nourrir autrement… parce qu’un autre monde est possible ! Pizza aux artichauts et à la crème de soja Ce passage assez récent (6-7 mois) au végétalisme me permet d’explorer des recettes autrement. La pizza est l’exemple même des changements culinaires qui s’opèrent dans ma cuisine. Auparavant, nous mangions une pizza hebdomadaire, faite maison, aux fromages (roquefort, chèvre, tomme de brebis), parfois parsemée de noix. Pour la pâte : – 250 g de farine T80 – 10 à 15 cl d’eau tiède – 1 c à c de sel – 10 g de levain – 2 c à s d’huile d’olive Mixer les ingrédients en terminant par l’huile d’olive quand la pâte forme déjà une boule. Pour la garniture : – 1/2 paquet de coeurs d’artichauts marinés aux herbes (75 g) – 150-200 g de coulis de tomates – 1 gros oignon doux ou 4-5 petits – 1 c à s de câpres – 5 cl de crème de soja – huile d’olive Préchauffer le four à 230°C. Faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive. Etaler la pâte et la garnir avec la purée de tomates, les oignons, les artichauts et les câpres.
cuisine végétale Quand j’étais enfant, il y avait un plat que j’aimais bien. C’est typique de la culture traditionnelle française : la cuisine des restes. Quand j’étais enfant donc, ma Maman faisait souvent des pot-au-feu (nous n’étions pas végétariens à l’époque). Et le lendemain, ou surlendemain, nous mangions le reste du plat, réchauffé, avec une sauce à la crème, et des cornichons. Or, j’ai eu dans mon panier la semaine dernière un chou pomme dont je ne savais que faire. Après plusieurs discussions, j’ai opté pour une cuisson mijotée, et j’ai dévoré ce plat à la manière du pot-au-feu de mon enfance. Ingrédients Quelques poignées de haricots coco rose secs ;Deux oignons ;Deux pommes de terres ;Deux navets ;Un chou pomme ;Quelques cornichons ;Thym, laurier ;Levure de bière ;Poivre, gros sel ;Huile d’olive, vinaigre balsamique, vinaigre de cidre ;Sauce soja, crème soja ;Du tabasco, quelques gouttes de vin rouge. Recette Jour 2 : retrouver soudain sur la table le saladier de haricots gonflés.