Glace à l'abricot : la Recette La saison des abricots arrive à grand pas, il était temps de vous proposer ma recette de glace à l’abricot. Je suis généralement adepte des glace avec des jaunes d’œufs mais là, l’abricot se suffit à lui-même, il s’agit donc plutôt d’une crème glacée (ice cream) que d’une “glace”. Un vrai régal ! Ingrédient500 g d’abricots bien mures 90 g de sucre (on peut aller jusqu’à 120 g de sucre si les abricots ne sont pas parfaitement mures)10 cl de crème liquide (florette)20 cl de lait1 citron PréparationNettoyer et dénoyauter les abricots. Les pocher : faire bouillir une grande casserole d’eau et y mettre les abricots pendant 5 minutes. Réserver la nuit au réfrigérateur et turbiner. A quoi sert le citron ? Croissant facile et rapide : Recette Croissant facile et rapide sur GATEAU Préparation : Cuisson : Total : Photo de cette recette réalisée par Jade75 Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : 500 g de farine, 200 g de beurre, 60 g de sucre, 25 cl de lait, deux cuillères à café de levure de boulanger, une cuillère à café de sel Préparation de la recette Croissant facile et rapide étape par étape : 1Délayez la levure dans le lait tiède. Imprimez la recette Croissant facile et rapide : Donnez une note à cette recette : Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note. Comme 599 personnes, Partagez cette recette avec vos amis : Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo : Vos 222 avis sur la recette Croissant facile et rapide :
Glace aux cuberdons Ingrédients pour 1 litre de glace: 500 ml de lait entier 5 jaunes d'oeufs 250 ml de crème liquide 200 gr de cuberdons 140 gr de sucre fin Préparation: Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y les cuberdons grossièrement coupés. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez ensuite peu à peu le lait bouillant sur le mélange à base d'oeufs, tout en remuant. Remettez le tout dans la casserole et refaites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à attacher à la cuillère en bois. Incorporez la crème liquide et mélangez. Recette réalisée pour le dossier 'Cuberdons' de Skynet Lili (Cliquez ici)
Le Pétrin Glace au cuberdon (Belgique) Pour les non-belges qui passeraient par là, vous vous demandez sûrement ce qu’est un cuberdon. C’est un petit bonbon belge ,conique, traditionnellement rouge parfumé à la framboise (mais à l’heure actuelle, on en trouve à tout les parfums) au goût et à la texture incomparables. Depuis quelques années maintenant en France (et quelques années de plus encore en Belgique), une autre spécialité belge à percé dans de nombreuses déclinaisons de desserts et autres recettes en tout genres : le spéculoos. Hé bien il y a fort à parier que le cuberdon suivra la même voie, car en Belgique les prémisses de cette mode se font sentir, il n’y a qu’a voir le nombre de détournement de cette douceur que l’on peut déjà y trouver. Aujourd’hui donc je met à l’honneur ce petit bonbon si particulier dans une glace au goût de friandise, à la fois sucré et subtil. ingrédients: 40 cl de lait entier25 cl de crème fleurette100g de sucre3 jaunes d’œufs20 cuberdons (minimum) réalisation: Bon appétit!
Les 7 clés de la mémoire Comment retenir ? Comment mémoriser son cours en vue des examens ? Comment retenir des listes de chiffres ou de noms ? Au-delà des techniques mnémotechniques – que j’aborderai dans d’autres billets – il y a quelques principes à pratiquer d’urgence pour favoriser une bonne mémoire. J’en ai illustré 7 sur cette carte heuristique. Comment entretenir sa mémoire ? En parallèle à la méthode en 5 étapes pour étudier, que je décris dans d’autres articles, il y a quelques principes généraux que vous devez respecter si vous voulez développer et entretenir votre mémoire. (Cliquez dessus pour l’agrandir ou ici pour la télécharger depuis Biggerplate). 1. Eh oui : comme dans la phase « projet » de notre étude efficace en 5 étapes, vous devez d’abord vous motiver. Pourquoi étudier cette matière ? Les motivations pour apprendre sont personnelles. Souvent, on a plusieurs motivations à faire quelque chose. 2. Pour créer ces liens, la meilleure méthode est de poser des questions. 3. 4. 5. 6. 7. J'aime :
Recette de glaces sans lait et sans gluten - 2012 Un semaine très chaude vient de commencer, il faut donc vite sortir votre sorbetière pour réaliser de somptueuses glaces bien rafraîchissantes. En me plongeant dans les archives du blog, j'ai trouvé de nombreuses glaces à essayer de toute urgence. Glace à la menthe fraiche Glace au chocolat blanc Glace pina collada Glace au praliné Glace cacahuète - caramel Glace au chocolat intense Glace au caramel et lait de coco Glace au chocolat et miel de châtaignier Glace au baies de goji Sorbet à la fraise Sorbet à l'orange Sorbet mojito Ajouter un commentaire :
Défi culinaire « découverte d'autres pays » : le top des recettes ! Le défi culinaire pays est terminé, découvrez le top des recettes ! Voyage voyage, plus loiiiin que la nuit et… Ahem. Vous l’aurez compris, le dernier concours culinaire du forum portait sur les pays ! Le poulet Mafé de Zohra_Larousse (Mali) #3 Ingrédients 2 oignons3 tomatesDu concentré de tomates1 bouillon cubeDe la pâte d’arachides (dans les épiceries africaines, chez Dia, ou la marque Dakatine à Auchan et Carrefour)Du poulet (entier, ou cuisses, ailes etc.)1 piment (facultatif) Dans un premier temps, faire revenir le poulet dans l’huile pour qu’il soit bien doré. Y ajouter le poulet et faire revenir 5 minutes environ. Dans un second temps, prendre un peu de bouillon de la marmite et le mettre dans un plat haut. Ajoutez le piment (attention, plus vous mettez le piment à l’avance, plus le plat sera épicé), et laissez cuire une vingtaine de minutes. La croqueta de hongros de Gerlari Neska (Espagne) #2 ex-aequo C’est un peu long, mais plutôt facile. Ingrédients Béchamel Garniture Panure Montage
Sorbet pastèque et fleur d'oranger Ce n’est pas parce que je suis en vacances que j’arrête de cuisiner, bien au contraire ! Depuis que j’ai acquis ma merveilleuse sorbetière, je fais souvent des tests de recettes de glaces ou sorbet maison, c’est un excellent moyen de recycler les fruits qui s’abiment trop vite ! Ici nous avions une grosse tranche de pastèque dont on n’arrivait pas à venir à bout, hop hop hop transformation en sorbet! Je suis tellement sorbetière addict que je viens d’offrir la jumelle de ma sorbetière à ma maman, parce qu’avec son potager il y a de quoi faire croyez-moi ! Prochains parfums de glace au programme : figues, poires, pommes et mures sauvages. Je sens que mes loulous vont être ravis de leurs vacances! Imprimer la recette Un sorbet rafraichissant à la pastèque et à la fleur d'oranger Vous aimez cette recette ? Portions : –+ personnes J’adore mes petits bols chinois, on voit la lumière à travers sous forme de petits ronds transparents, je trouve ça très beaux ^_^ A bientôt Marcia
Passion Couture - Accueil La Glace à la groseille - Astuces et recettes de cuisine Ma récolte de groseilles m'inspire. Une glace faite maison pour faire le plein de vitamines, plus proche du sorbet que de la crème glacée. Vous aimez ? Alors cliquez sur j'aime dans l'espace facebook. Recette pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 500g de groseilles150 de sucre en poudre200 ml de crème fraiche liquide entière1 cs de sucre glace Préparation: Rincez les grappes de groseilles et mettez les dans une casserole (pas besoin d'enlever les tiges). Pour un dessert plus festif et plus copieux vous pouvez ajoutez de la chantilly. Voter pour cet article sur Wikio
Les mots clés de la couture pour débutant Read this article in English Avis aux débutants ! Découvrez la signification de quelques uns des termes barbares employés en couture en cliquant sur les mots ci-dessous. Vous ne trouvez pas la réponse à votre question ? Cran d’assemblage Les crans d’assemblages sont TRÈS importants ! Cranter Cranter une partie d’un vêtement (les emmanchures par exemple), c’est faire des petites entailles au ciseau sur le bord du tissu afin de le retourner plus facilement et d’obtenir un tombé parfait! Bâtir ou faufiler C’est un moyen de préparer à la main une couture avant de passer à la machine (pour faire un ourlet, assembler des pièces de tissu, etc.) Biais Un biais est une bande de tissu coupée dans l’oblique du tissu (45° par rapport au droit fil). Bord vif On parle de bord vif lorsque le bord du tissu est resté tel quel après la découpe. Créer des pinces Les pinces permettent de structurer & ajuster un vêtement en lui donnant plus de profondeur & de tenue. Créer les plis LAParisienne ETE Droit fil Enforme
Recette Glace à la tomate, chèvre, huile d'olive, notre recette Glace à la tomate, chèvre, huile d'olive Ingrédients (8 Personnes) :1 kg de tomates de saison bien mûres2 gros oignons6 c. à s. d’huile d’olive très typée 1 c. à s. de sel Poivre du moulin Une dose de safran (facultatif) 200 g de fromage de chèvre un peu crémeux et fondant, de type bûche de chèvrePréparation de la recette : Ébouillanter les tomates pendant 30 secondes pour pouvoir en retirer la peau plus facilement. Faire revenir les oignons dans 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive puis, quand ils sont dorés à point, mettre les tomates épluchées à cuire à feu vif. Saler, poivrer généreusement, ajouter éventuellement le safran puis laisser réduire pendant une vingtaine de minutes, en remuant régulièrement. Pendant ce temps, couper le fromage de chèvre en petits morceaux et le placer dans le bol d’un mixeur, avec 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Quand les tomates sont comme confites, les verser encore chaudes sur le fromage et mixer longuement pour bien émulsionner le tout.