Association pour le maintien d'une agriculture paysanne

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Panier provenant d'une récolte encadrée par une AMAP Une association pour le maintien d'une agriculture paysanne, ou AMAP, est, en France, un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une exploitation locale (généralement une ferme), débouchant sur un partage de récolte régulier (le plus souvent hebdomadaire) composée des produits de la ferme. L'AMAP est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui paient à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie. Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilité du consommateur; il représente une forme de circuit court de distribution. Principes[modifier | modifier le code] Une AMAP est : pour le consommateur, des aliments frais, de saison, souvent biologiques, produits à partir de variétés végétales ou races animales de terroir ou anciennes ;un prix équitable pour les deux partenaires. Localisme

Quest-ce qu'un AMAP Le fonctionnement Une AMAP naît en général de la rencontre d'un groupe de consommateurs et de paysans (ou artisans transformateurs) prêts à entrer dans la démarche. Ils établissent entre eux un contrat pour une (on distingue en général 2 saisons de production : printemps / été et automne / hiver), selon les modalités suivantes : Ensemble, ils définissent la diversité et la quantité de denrées à produire pour la saison. Ces denrées peuvent être aussi bien des fruits, des légumes, des oeufs, du fromage, de la viande... La diversité est très importante car elle permet aux partenaires de l'AMAP de consommer une grande variété d'aliments, d'étendre la durée de la saison, et de limiter les risques dus aux aléas climatiques et aux éventuels problèmes sanitaires. Le groupe de consommateurs et le paysan se mettent également d'accord sur les méthodes agronomiques à employer. L'horaire, enfin, est fixé de manière à convenir au plus grand nombre. Les engagements des consommateurs Les garanties

Site national des AMAP Fédération nationale des Paniers de la Mer Alter-Conso à Lyon Alter-Conso : un nouveau mode d'achats alimentaires alliant écologie & qualité Lyon est en train d'accueillir un nouveau mode de consommation responsable, qui donnera accès aux Lyonnais à des produits agricoles de qualité (bio en grande partie) et tendera en outre à soutenir l'agriculture locale respectueuse de l'environnement. L'idée en résumé est la suivante : une Association, Alter-Conso, organise l'échange direct entre consommateurs/producteurs pour permettre aux premiers d'avoir des produits de qualité, de saison, respectueux de l'environnement et de la santé ,et aux seconds de leur permettre d'échapper aux circuits de grandes distributions et de proposer des prix et des produits plus attractifs. La philosophie d'Alter-Conso est la suivante : Un projet sérieux et novateur Devant tant d'idées positives, on pourrait être septique sur la concrétisation d'un tel projet. Le fonctionnement Chaque adhérent choisit le nombre de paniers qu'il souhaite recevoir. La charte qualité d'Alter-Conso

PECHE RESPONSABLE L’Association le « Panier de la mer » Le Panier de la Mer 62, association créée à Boulogne sur Mer en 2002, conjugue 3 vocations : valorisation de la ressource de la pêche, insertion sociale et action caritative. Le Panier de la Mer 62 est adhérent d’une Fédération Nationale, propriétaire du label et garant de sa charte éthique. C'est l'actuelle Présidente Brigitte Bourguignon qui est à l'initiative de ce projet . Militante de l’économie solidaire, elle recherchait une alternative à la destruction des produits invendus en criée, et c'est lors d'une remise de prix dans l'action solidaire qu'elle a connu Emile Gueguen, père fondateur du concept au Guilvinec en 1998. De part une riche collaboration, nous avons pu établir sur Boulogne, les conventions de coopération nécessaires au traitement de ces produits. Nos trois vocations : : L’association propose à ses 14 salariés un contrat de travail de 26h semaine, d'une durée de 6 mois renouvelable.

Marre du chou ? Pourquoi j'ai changé de panier bio Un cageot de légumes bio aux Etats-Unis (Thebittenword.com/Flickr) En trois ans d’expérience dans la livraison des paniers bio, je fais presque figure de vétéran de ce nouveau mode de consommation et je pense avoir quelques réflexions -forcément subjectives- à partager. Témoignage. Les deux premières années, j’ai fait partie d’une Amap (Association pour le maintien de l’agriculture paysanne, pour ceux qui ne connaissent pas). Il s’agit d’un regroupement de personnes qui s’auto-organisent et conviennent avec un paysan de lui pré-acheter sa récolte, le plus souvent un semestre à l’avance. Pour 60 euros par mois, je bénéficiais toutes les semaines d’un panier garni de fruits et de légumes bio d’environ quatre kilos. Chaque Amap est différente. Avantage du système : on peut proposer quels fruits et légumes seront mis en culture l’année suivante (à condition que la terre de l’agriculteur soit adaptée, ne demandez pas des melons à un francilien, ou alors ils seront immangeables).