Zombie : Cocktail Zombie, Recette Zombie Le Zombie est apparu à la fin des années 30, et a été inventé par Donn Beach (« Don the Beachcomber », Ernest Raymond Beaumont Gantt de son vrai nom), propriétaire des restaurants, bars et hôtels Tiki et Don the Beachcomber aux Etats-Unis. La boisson s’est popularisée lors de l’Exposition Universelle de New York de 1939. Beach l’a créé un après-midi pour un ami qui était passé le voir à son restaurant avant de s’envoler pour San Francisco. Cet ami en a bu trois d’un coup et est revenu trois jours plus tard en disant qu’il avait eu envie boire un Zombie durant toute la durée de son voyage. Puisque le goût fruité masque sa grande teneur en alcool, pendant de nombreuses années les restaurants de Beach ont limité la consommation de ce cocktail à deux par client. Donn Beach était très consciencieux avec les recettes de ses cocktails.
PETITS PAINS BRIOCHÉS AU CHOCOLAT - Lilicook et ses petits plats Voilà....le petit déjeuner est prêt! Voici des Petits Pains briochés au chocolat, une recette que j'ai adaptée au Thermomix et qui rencontre un franc succès sur l'Espace Recette où je lai déposée aussi ( voir mon compte Lili Weight) Ingrédients6 portions 120 g lait à température ambiante 100 g beurre mou 40 g sucre 1 c. à café rase sel 250 g farine type 45 1 paquet levure deshydratee de boulanger 1 oeuf chocolat en barres EN GÉNÉRAL JE DOUBLE LES DOSES car il n'y en a jamais assez!!!! Mettre dans le lait + levure 2 min/37°/vit 2. Rajouter les autres ingrédients (sauf l'oeuf) et programmer 3 min /épi. Laisser reposer la pâte dans le bol pendant une heure. Ensuite, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales. Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler. Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 1 heure. Voilà....le petit déjeuner est prêt! 40 g sucre
Goûter smoothies milkshakes : La recette idéale de goûter smoothies milkshakes sur Cuisine AZ. Envie de fraîcheur et de saveurs pour votre 4 heures ? Faites le plein de vitamines avec toutes ces recettes de smoothies et de milk shake ! En plus d’être excellents pour la santé, frais et délicieux, ils se déclinent à l’infini selon toutes vos envies ! Il suffit de choisir vos fruits préférés et hop… vous obtiendrez votre gourmandise sucrée à boire lors du goûter ! Brioche moelleuse au thermomix - thermovivie.overblog.com Une bonne brioche bien moelleuse et très facile à réaliser grâce à mon thermomix... Idéale au goûter ou tout simplement au petit déjeuner... Miam! Je la trouve bien meilleure que celle de la boulangerie... ingrédients: 160 g de lait 20 g de levure de boulanger fraîche (elle peut être congelée) 80 g de sucre 500 g de farine 2 œufs + 1 jaune d'oeuf 100 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif) mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol du thermomix. Ajouter 2 œufs et la farine, programmer 5 min bol fermé en fonction épi. Ajouter le beurre coupé en morceaux, programmer 5 min bol fermé en fonction épi. Verser la pâte dans un saladier et la laisser monter jusqu'à ce qu'elle double de volume. Avec cette quantité de pâte vous pouvez réaliser 2 brioches sans problème.. Former 3 pâtons puis les rouler comme 3 mini baguettes. les tresser, puis les mettre dans un moule à cake. Badigeonner la brioche d'un jaune d'oeuf délayé avec un tout petit peu d'eau.
Anniversaire mojito : La recette idéale de anniversaire mojito sur Cuisine AZ. On ne vous apprend, l’alcool est à consommer avec modération… mais vue l’occasion, on ne va pas se priver d’un petit verre pour trinquer ! Voilà pour vous un petit pêle-mêle de cocktails avec ET sans alcool pour que tout le monde y trouve son compte. Des classiques mojito ou tequila sunrise, en passant par le cocktail de litchi, jusqu’aux onctueux smoothies, il n’y a qu’un pas que vous allez franchir pour fêter dignement, et sobrement votre anniversaire ! Plus de recettes de cocktails ? Pour ça aussi il y a un dossier ! Prévoyez toujours au moins une boisson sans alcool lors d’une soirée.
Tomates confites à la provencale 66x Recette de cuisine 4.81/5 4.8/5 (31 votes) Ingrédients (1 personne): 1 kg de tomates Roma 2 gousses d’ail huile d’olive herbes de provence sel et poivre Préparation: Ebouillantez les tomates puis plongez-les dans l’eau froide pour les éplucher plus facilement. Mettez à cuire au four à 100 ºC pendant 2h30. A moins d'être équipé pour en faire des conserves et d'avoir le savoir faire, à conserver au frigo et à consommer dans des délais raisonnables! Ça a l'air bon ! 4.8/5 (31 votes), 29 Commentaires Ils ont envie d'essayer x66Invité, Invité et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes doisy, reinerose et 9 autres ont voté. = 11 votes Recette de cuisine 4.00/5 4.0/5 Jamonac a trouvé ça très bon.
Recette de Smoothie bonne mine Faites bouillir de l'eau avec du vinaigre de vin.Ensuite, mettez les rognons, pendant 20 min, écumez, puis rincez et égouttez les rognons.Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon au beurre et retirez-les... Dans un robot, mettez la chair de mangue (½ mangue). Coupez-les en dés, ajoutez 2 c. à soupe de son d'avoine et mélangez-le de lait de soja allégé.Ajoutez 2 c. à soupe de miel et le yaourt nature allégé... Coupez l'orange en quartiers et placez-les dans un bol, ajoutez les prunes et nappez de yaourt.Saupoudrez de noisettes grillées concassées et dégustez avec le jus d'oranges... Mettez 2 c. à soupe d'huile sur le tajine.Coupez le poulet en morceaux, faites chauffer le tajine à feu vif, mettez le poulet et faites-le dorer.Coupez les oignons dessus et continuez à faire rissoler le tout, coupez ensuite la tomate en morceaux dessus, salez et poivrez, mettez à feu doux... Parmi tous les petits gâteaux, le sablé est celui qui est croquant quand on le prend et fondant quand on le mange !
Yaourts bretons et caramel beurre salé Yaourts bretons et caramel au beurre salé Pour 7 yaourts: - 1 litre de lait entier UHT- 1 sachet de ferment lactique Alsa ou (éventuellement , 1 yaourt au lait entier)- 100g de sablés bretons pur beurre - 135g de caramel au beurre salé (la recette dans le blog)- 1 CS d’extrait de vanille liquide Préparation: 1- Faire chauffer le lait avec le caramel au beurre salé, la vanille et les miettes de biscuits. Une fois que le caramel a fondu, mixer le tout. 2- Quand le mélange est à t° ambiante, ajouter le yaourt et mixer de nouveau. 3- C’est un yaourt à trois couches, comme la plupart des yaourts aux biscuits ou à la pâte à tartiner: la couche supérieure est fine et biscuitée, la couche intermédiaire crémeuse et caramélisée, la couche inférieure plus concentrée en vanille, sablée et sucrée. Source : blogs.cotemaison.fr
Coffee tonic : le cocktail tendance de l’été 2021 ! Ne cherchez plus, on a trouvé la boisson star de cet été ! Étonnant mélange de café et de tonic, les coffee-addicts vont adorer ce nouveau mocktail. On vous livre notre recette ! Le café, c’est la saveur de l’année 2021 : dans les gâteaux, les marinades ou en sirop, le café se glisse désormais dans les cocktails ! Le coffee tonic, qu’est ce que c’est ? Après le dalgona coffee, une spécialité coréenne qui a fait fureur durant le confinement, le coffee tonic débarque des États-Unis ! La recette Les ingrédients pour 1 personnes : 5 cl de café 15 cl de tonic Glaçons 1 orange bio En option : 2 cl de whisky ou de gin 1 trait de sirop de canne Pour retrouver et commenter la recette, c’est par ici ! Pourquoi on l’adore ? Alors quelle est votre version du coffee tonic ? >> Pour tout savoir sur les mocktails >> Comment faire un bon café frappé maison ? Nos recettes préférées de mocktails : Des idées à base de café :
Caramel de pommes - la cuisine de juju Hummm... alors là ! Si comme moi vous êtes gourmand(e)s .. vous allez adoré cette recette !! Le caramel de pommes j'ai découvert ça cet été pendant nos vacances en baie de Somme... proche de la Normandie ! Et comme mes enfants ne ramènent maintenant comme souvenirs que les produits locaux (j'ai du trop les bassiner avec les produits de terroirs étant petits, mais ça paye au final) nous avons découvert dans une épicerie le caramel de pommes Dieppois". Bien évidement impossible de trouver la recette (secret de famille!!!) Alors après deux éssais (déjà pas si mal) j'ai trouvé une recette qui me convienne parfaitement ! A vous de me dire ce que vous en pensez ! Mais que faire avec du caramel de pommes me direz-vous ? Mais pas d'inquiétude, dès demain je vous propose une recette avec ce caramel.... Pour réaliser la recette rien de plus simple ! Ingrédients 800 g de compote de pommes 200 g de sucre 10 cl de crème liquide chaude 100 g de beurre mou Dégustez dès le petit déjeuner !! Bon ap !!
Citronnade : recette de Citronnade Accueil > Recettes > Citronnade En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Temps total: 55 min Préparation:45 min Repos:- Cuisson:10 min 2 l Faites chauffer l'eau dans une bouilloire ou une casserole. Étape 1Faites chauffer l'eau dans une bouilloire ou une casserole.Étape 2Coupez les extrémités des citrons, puis coupez-les en tranches pas trop épaisses.Étape 3Coupez l'orange en deux, puis pressez-la.Dans un saladier, versez le sucre, et les rondelles de citrons. Note de l'auteur : « Vous pouvez passer la citronnade au chinois, pour enlever la pulpe, ou la laisser telle quelle. C'est terminé ! Citronnade
~~ Croissants (recette sans prise de tête) ~~ - Bienvenue chez Christhummm Hier matin je me baladais sur le net en buvant mon café, lorsque je suis arrivée sur le blog de Patchouka ! Ni une ni deux, sa recette de croissants me faisait trop envie, ils étaient sur ma table quelques heures après ! Comme Patchouka je me suis servie du Thermomix mais la recette peut se faire au robot, à la map ou même à la main ! 2 cc de levure Bruggeman500 grs de farine1 oeuf moyen300 ml de lait 3 cs de sucre1 sachet de sucre vanillé200 grs de beurre1 jaune d'oeuf pour dorer1 pincée de sel Dans le bol du thermomix, mettre 150 ml de lait ainsi que la levureProgrammer 30 secondes / 37°C / vitesse 1Ajouter reste de lait puis la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel ainsi que l'oeufProgrammer 2 minutes / pétrinSortir le pâton du bol et le placer dans un saladier, le couvrir d'un torchon et le laisser doubler de volume à l'abri des courants d'airSortir le pâton, le découper en deux, puis encore en deux et une fois de plus chaque paton en deux pour obtenir 8 morceaux
Boules de Berlin (Thermomix) Lundi 27 février 2012 1 27 /02 /Fév /2012 07:00 Voici une recette de boules de Berlin qu'on m'a donnée et que j'ai adaptée au thermomix. C'est très facile à faire... Il vous faut: 1 cube de levure fraîche 50 g de sucre 50 g beurre 1/2 càc de sel 1 càc de sucre vanillé 200 g lait 2 oeufs 2 jaune d'oeufs 500 g farine Sucre glace Huile pour la friture Gelée de framboises, Nutella ou ce qui vous fait envie Mettez dans votre bol la levure, le sucre, le beurre, le sel et le lait réglez: 2 minutes 30, 37°, vitesse 2 Ajoutez la farine, les oeufs et les jaunes réglez: 2 minutes 30, vitesse Sortez la pâte du bol et déposez dans un grand saladier recouvert d'un torchon et laisser reposer la pâte environ 30 minutes...elle doit doubler de volume! Retravaillez la pâte et étalez la au rouleau d'une épaisseur d'un doigt. Avec un verre ou un emporte pièce rond découpez des disques de pâte et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisée...couvrez avec un torchon et laissez gonfler environ 30 minutes.