Trop de glucides sont néfastes pour le cerveau -- Santé et Bien-être La maladie d'Alzheimer est caractérisée par l'accumulation anormalement élevée dans le cerveau d'une protéine connue sous le nom de bêta-amyloïde. Les laboratoires pharmaceutiques prennent tous cette protéine pour cible pour tenter de soigner cette maladie. Eli Lilly a participé à la création du médicament Semagacestat efficace pour retarder la formation des plaques de bêta-amyloïde dans le cerveau. Un des points importants de l'article est le suivant : le cholestérol et les graisses sont vraiment importants pour le cerveau. Les auteurs de cet article affirment que le cholestérol joue plusieurs rôles-clé dans le cerveau, y compris au niveau des synapses, cette zone de contact où une cellule peut communiquer avec une autre. Le cholestérol sert également à compresser et à transmettre les informations des neurotransmetteurs dans la zone de contact. Ce que nous retenons de tout cela : Le Dr John Briffa exerce à Londres.
La graine de lin, un grand pas en prévention (lin, cancer, sein, prostate 26 sept 2013 | Commentaires 22 La graine de lin est un aliment immémorial. C’est une plante aux milles usages, d’où son nom Linum usitatissimum, qui signifie « lin le plus utilisé » ou le plus utilitaire ou le plus courant. 8000 ans avant notre ère, on trouve des traces archéologiques de son utilisation en Chine. Le lin est utilisé pour sa fibre (les égyptiens en faisait un tissu très prisé), pour son huile (qui protège les meubles en bois) ainsi que pour sa graine (comme aliment). Source de phytoestrogènes Dès qu’on parle de cancer ou d’effet hormonal, la consommation de graine de lin (entière ou moulue, cuite ou crue, ou son huile) demeure controversée. Revue systématique Une nouvelle revue systématique (compilation de plusieurs études publiées sur le sujet) montre que la consommation d’environ 25g de graines de lin par jour confère les bénéfices suivants : Elle pourrait en plus : Finalement, le risque de cancer du sein pourrait être réduit de 18% et la mortalité due à ce cancer de 32%.
Acide aminé essentiel Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Un acide aminé essentiel ou indispensable (en anglais, IAA), est un acide aminé qui ne peut être synthétisé de novo par l'organisme (généralement humain) ou qui est synthétisé à une vitesse insuffisante, et doit donc être apporté par l'alimentation, condition nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme. Les acides aminés[modifier | modifier le code] Le concept d'essentialité doit toutefois être relativisé[1] : en effet, certains acides aminés classés non essentiels peuvent être considérés essentiels lorsque le corps ne les synthétise pas suffisamment, en raison d'une condition physiologique et/ou d'un dérèglement organique ou fonctionnel[2]. La liste des acides aminés essentiels varie d'espèce en espèce, vu que différents métabolismes sont en mesure de synthétiser des substances différentes. Sources des acides aminés essentiels[modifier | modifier le code] Les paires alimentaires[modifier | modifier le code] Portail de la biochimie
Êtes-vous un flexitarien ? Réagissez : Partagez : Flexita-quoi ? Flexitarien ! Ce terme ne vous dit rien ? Il prend pourtant de plus en plus d’importance. Flexitarien : le végétarien flexible ! Peut-être êtes-vous flexitarien sans même le savoir ? Des légumes, des fruits, des légumineuses… Et un peu de viande ! Les flexitariens sont-ils des végétariens non-motivés, ou des végétariens mesurés ? Les flexitariens ou semi-végétariens sont des individus dont le régime alimentaire est surtout basé sur la consommation de légumes, de fruits, de légumineuses, d’oeufs, de produits laitiers. Mais si le végétarien refuse catégoriquement d’inscrire dans son schéma alimentaire un morceau de viande ou de poisson à l’occasion, ce n’est pas le cas du flexitarien, et voilà en quoi ils se différencient. Être végétarien, c’est quoi ? Le flexitarisme consiste à manger moins de viande et plus de végétaux sans pour autant être végétarien,. Les arguments des flexitariens Flexitariens, des végétariens non-motivés ?
Devenir locavore même en hiver Réagissez : Partagez : Est-il possible de devenir locavore à 100% ? Il faudrait pour cela que tout ce que l’on consomme soit produit, cultivé, élevé, transformé à moins de 160 km du lieu de consommation. Pas évident. En respectant au kilomètre près cette consigne, il faudra tirer un trait sur de nombreux produits qui entrent dans les repères alimentaires évidents : café, thé, épices exotiques… pour ne citer que ces denrées que l’on consomme partout et souvent quotidiennement. Il est donc difficile d’adopter un régime à 100% locavore sans renoncer à ces produits. Une volonté de mieux se nourrir et d’éviter les circuits de l’industrie agro-alimentaire Le but de ce concept est de permettre une alimentation plus saine, en dehors des circuits de l’industrie agro-alimentaire pour revenir vers la paysannerie, et réaffirmer un lien plus direct entre producteur et consommateur. Les fruits de saison ne sont pas les tomates en France à l’automne ! Où se fournir en nourriture locale ?
Soja : entre excès et désamour irrationnel Les Chinois et les Japonais consomment des produits à base de soja fermenté depuis longtemps. Au XIXe siècle, sa culture s'est installée dans les exploitations américaines. Son intérêt réel pour la nourriture animale a conduit à la production intensive, puis à la mise au point d'OGM. Seulement une faible partie (environ 10%) de cette production a trouvé des débouchés dans l'alimentation humaine, essentiellement sous forme d'huile, puis de farines riches en protéines. En Europe, la macrobiotique a introduit le soja dans l'alimentation végétarienne dans la seconde moitié du XXe siècle. C'est alors un autre marché qui s'est ouvert, celui du soja biologique, cultivé notamment dans le Sud-Ouest de la France. Agroalimentaire et alimentation biologique Les produits industriels de l'agroalimentaire utilisent les dérivés du soja comme ingrédients (huile, lécithine, protéines), sans aucune garantie de qualité, et avec le risque d'y trouver des OGM. Un "produit miracle" qui n'a rien de miraculeux
Que contiennent vraiment les produits allégés ? Il n’y a jamais eu autant de produits light ou allégés dans les rayons. Toutes les familles de produits sont concernés, des produits laitiers aux boissons, en passant par les biscuits salés et sucrés, les plats cuisinés, les confiseries, les confitures, les glaces, les matières grasses, les charcuteries… Mais avec moins de sucres, de gras, de sel, comment sont fabriqués ces produits allégés ? Un quart des Français achètent des produits allégés aujourd’hui. Ce marché, apparu dans les années 1960 avec le lait puis les yaourts demi-écrémés, est l’un des poids lourds de l’industrie agro-alimentaire depuis les années 1990. Le succès ne se dément pas, même s’il est en train de désaxer vers plus de santé, tout en étant de plus en plus réglementé. N°1 des ventes de produits allégés : toujours les produits laitiers (yaourt, fromages, laits, beurres, crèmes fraîche), suivis par les boissons (sodas). Un produit allégé c’est quoi ? Oui mais allégé en quoi ?! Allégé en matières grasses
Recettes et astuces cuisine en vidéo Comment cuire et préparer les pinces de crabe? Nous allons vous montrer dans ce tutoriel comment cuire des pinces de crabe sachant qu’il y a diverses façons de le faire. Cette recette est […] Comment conserver les bananes fraîches plus longtemps? Pour conserver nos fruits et légumes, nous les mettons toujours dans le réfrigérateur. Décongeler votre poulet et conserver toute sa saveur Le poulet fait partie des aliments les plus consommés au monde. Comment manger proprement des grenades ? Également connues sous le nom de pommes chinoises, les grenades sont ces délicieux fruits présents sur le marché en automne. Recette de sauce beurre meunière approuvée par les chefs La préparation de certains poissons comme la sole nécessite une sauce spéciale appelée « beurre meunière ». Comment congeler des courgettes fraiches? La congélation est un moyen efficace pour conserver les légumes plus longtemps. Recette de riz gluant façon thaï Ne vous fiez pas à son nom. Emoji cakes : recette de sablés émoticônes
Les bons matériaux Les casseroles, poêles, woks et autres ustensiles de nos cuisines sont fabriqués avec toutes sortes de matériaux. Certains matériaux peuvent contaminer les aliments et représentent un véritable danger pour notre santé (teflon, aluminium, plomb etc...). Une fois de plus les enjeux économiques, la passivité des organismes de santé, notamment l'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) dont une partie de leurs experts auraient des "liens" avec l'industrie, le peu de clarté de l'étiquetage en France font que ses substances continuent à être vendues en toute impunité. Le fer est un matériau 100% naturel. - le prix - matériau sain qui transmet très bien la chaleur - devient antiadhésif à l'usage - résiste à l'oxydation - inusable, indéformable, ne se raye pas - Recyclable - utilisable sur tous les feux. Le culottage en vidéo : LES MOINS - aucun - le prix - lourd - met un peu plus de temps à chauffer qu’un autre matériau Le cuivre est un métal non ferreux extrait des mines.
groupes-sanguins On peut donc dire que tout ce que les humains peuvent considérer comme un mal n'en est pas nécessairement un. C'est pour le moment un aspect dérangeant, menaçant, parce qu'ils sont encore faibles ou malades, ce qu'ils expriment ainsi ne reflète que leurs conceptions personnelles, leurs capacités de résistance.C'est donc un jugement très relatif. D'autres, comme les Initiés, se prononcent différemment, parce qu'étant arrivés à utiliser le mal, il est devenu un bien pour eux." selon les groupes sanguins les travaux de Peter J. D'Adamo Vers la fin de l'année 1999, est paru la traduction française du livre écrit par le Docteur Peter J. Or, tout récemment (août 2004) quelqu'un m'a fait une remarque intéressante : Comme aurait dit l'un de mes "vieux" maitres : "Dans toute chose, il faut savoir raison garder"... et ne pas confondre l'esprit et la lettre... Il y a la théorie, il y a la pratique (la situation actuelle), et il y a les cas particuliers... Chaque individu est un cas particulier.
[Article] La dentisterie holistique - Santé & Médecines Douces Salut ASET Citation Quelqu'un connaitrait-il ce que signifie d ' arracher des dents ? Arracher des dents c'est extraire la partie qui dépasse de la gencive : la couronne, et sa partie cachée dans la gencive : la racine. Si tu trouve un dentiste consciencieux, il devra d'abord, après rapide examen visuel te faire une radio sur les dents concernées ou t'envoyer faire un panorex (radio des arcades sup et inf) à ton cabinet de radiologie.La lecture des clichés permettra de savoir si les racines sont sauvables (j'te le souhaite) pour servir d'appui pour mettre une prothèse scellée dessus. Si depuis longtemps tu mords sur des chicots , que quelques pansements sont déscellés, que tes canaux radiculaires sont mal obturés et remplis de débris alimentaires en "compostage" Voili, voilà Concernant la "dentosophie", je lis : "qui a la particularité d'établir le lien entre la bouche et le reste du corps, physique, organique et psycho-affectif." Concernant ma 'tite miette bonne journée tout l'monde
Alimentation bio. Réveillez votre appétit sexuel ! Réagissez : Partagez : Qui n’a pas entendu parler d’aliments et plantes aphrodisiaques, censés multiplier le désir ou augmenter la performance sexuelle ? La liste semble quasi infinie… Alors, mythe ou réalité ? A l’heure d’un dîner en amoureux aux chandelles LEDs, redécouvrons les aliments aux vertus excitantes, sans oublier de bien protéger… la planète. Pour ton célibat, un canard sans phtalate tu choisiras, une pénétration sans perturbateurs endocriniens tu testeras, de tes neurones ton smartphone tu éloigneras… Sur la nappe (pas encore) abandonnée, coquillages et crustacés demeurent les préliminaires préférés d’un repas qui s’annonce très chaud. La présence de laitance, substance blanche qui ressemble aux liquides fertiles comme le sperme, expliquerait également leur caractère aphrodisiaque… Plus certainement, leur richesse en vitamines et oligo-éléments comme le zinc serait à la base de leur pouvoir stimulant. La suite p.2> Des fruits et légumes aux formes évocatrices
La cuisine des petits budgets