Kéfir aux fleurs de sureau Kéfir aux fleurs de sureau Au tout début de ce blog, une amie blogueuse m'avait fait parvenir des grains de kéfir pour préparer du kéfir de fruits (ou kéfir d'eau). Depuis, les grains originels ont fait plein de petits (nous aussi d'ailleurs !) et nous sommes devenus fans de cette boisson fermentée, riche en probiotiques, à tel point que j'en prépare au moins 2 litres par semaine - voire plus quand il fait des températures caniculaires ! Kéfir aux fleurs de sureau et cake "pot de confiture" de Clea, en version "sans", avec confiture pomme-coing et fleurs de sureau Le principe est simple : Dans un bocal de 1 l, on met 2 c.à s. de ferment (aussi appelé "grains de kéfir"), 3 c. à s. de sucre de canne, 1/2 citron bio ou 1/2 jus de citron et 1 figue. Cette année, j'ai eu envie d'innover et de parfumer mon kéfir... avec des fleurs (vous commencez à me connaître !)... Kéfir aux fleurs de sureau(Pour 2 l de boisson) 6 corymbes de sureau noir
Cuisinez pour votre foie | Nathalie en herbe - Herboriste et soins au naturel publié par Nathalie Beaudoin le 26.08.11 / Saviez-vous que les amandes, le citron et le pissenlit aident à éliminer les calculs biliaires? Et que l’artichaut est conseillé aux personnes souffrant d’insuffisance hépatique? Que la carotte et l’ail sont indiqués dans les cas de maladies du foie? Que le pamplemousse et la pomme favorisent le drainage hépatique? Tant de questions alimentaires que vous allez mettre à l’honneur grâce à quelques recettes que je vous propose pour soutenir la désintoxication de votre corps et de votre foie. Smoothie au pissenlit et au pamplemousse (pour 1 verre) Ingrédients : Idéalement, on prend des feuilles de pissenlit jeunes, avant la floraison, fraîchement cueillies sur un terrain non traité aux pesticides et autres cochonneries. Préparation : Passer tous les ingrédients au «blender» et mélanger jusqu’à ce que le smoothie soit bien homogène. Amandes grillées au curcuma et gingembre Salade de carottes au cumin Salade d’épinard et de pomme au jus de citron N.B. Trucs
L'incroyable force du jeûne Hier mercredi 5 février, 2,3 milliards de chrétiens célèbraient le « mercredi des Cendres », jour de l’entrée en Carême. Moins connu que le Ramadan, le Carême est une période de 6 semaines et demie de jeûne, qui s’achève le dimanche de Pâques. La différence avec le Ramadan est que le jeûne dure toute la période du Carême, sauf les dimanches, alors que le Ramadan est paradoxalement une période de forte augmentation de la consommation alimentaire, due aux fêtes rituelles qui ont lieu chaque soir. Selon certaines études, cette hausse atteint jusqu’à 30-35 % par rapport au reste de l’année [1]. Pourquoi le Carême dure-t-il six semaines et demie, soit 46 jours ? La chaîne ARTE au chevet de l’Eglise A vrai dire, l’Eglise catholique peine fortement aujourd’hui à convaincre ses ouailles des bienfaits d’un jeûne si long, qui n’est plus pratiqué que par une infime proportion des chrétiens. Pourquoi un tel succès ? Jeûne contre médecine conventionnelle Jeûner pour guérir. Asthme et hypersensibilité
Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ? Il faut ajouter aussi : qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais... Oui, c'est possible et c'est même très bon. Oubliez tout ce que vous avez appris et redécouvrez ce procédé simple comme un jeu d'enfant, connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation. bocaux de fermentationEt c'est joli, sur une étagère de la cuisine. Comment est-ce possible ? Des aliments délicieux, économiques et aussi très bons pour la santéNon seulement ce mode de préparation préserve les vitamines et les éléments nutritifs des aliments, mais il en augmente même la teneur, surtout pour la vitamine C et celles du groupe B, PP et K. On cite toujours l'exemple des marins du capitaine Cook qui, pendant un an de voyage, furent exempt du scorbut grâce aux tonneaux de choucroute embarqués à bord. Quels sont ces aliments ? La viande salée en saumure, comme le jambon, lard, kassler et autres palettes demi-sel sont également des lacto-fermentations. Est-ce dangereux ? Il faut habiter à la campagne ?
Hyperthermia therapy Hyperthermia therapy is a type of medical treatment in which body tissue is exposed to slightly higher temperatures to damage and kill cancer cells or to make cancer cells more sensitive to the effects of radiation and certain anti-cancer drugs. Techniques that may bring local tissues to quite high temperatures, such as radio frequency ablation, are not usually what is meant by "hyperthermia."[1] When combined with radiation therapy, it is called thermoradiotherapy. Whole-body hyperthermia has also been found to be helpful for depression.[2] Local hyperthermia has shown to be effective when combined with chemotherapy or radiation therapy for cancers such as breast, cervical, prostate, head and neck, melanoma, soft-tissue sarcoma and rectal cancer, among others. Hyperthermia is considered the "fourth leg" of cancer treatment. Mechanism[edit] Hyperthermia is defined as supra-normal body temperatures. Hyperthermia has also been proven to be effective when combined with chemotherapy.
Cuisiner les mauvaises herbes Légumes et potager | 06/03/2014 En jardinier responsable et épris de nature, vous n’utilisez pas de désherbant dans votre jardin et vous éradiquez les indésirables manuellement ? Profitez-en pour en mettre certaines dans votre assiette et en découvrir les saveurs ! Pissenlit, manger des fleurs en salade - F. Limitez simplement la croissance des mauvaises herbes afin qu’elles ne concurrencent pas fleurs et légumes. Sachez reconnaître celles qui ont des vertus culinaires : primevère, doucette, ortie, achillée millefeuille, lierre terrestre… Récoltez les cardamines, pâquerettes et pissenlits. Croquante pâquerette Pâquerette - F. Bellis perennis est une vivace dont les feuilles forment de petites rosettes au ras du sol. Lire aussi :Semis de la pâqueretteRepiquage de la pâquerette Planter la pâquerette Cardamine au goût de cresson Cardamine - F. Outre la cardamine, d'autres plantes peuvent être utilisées pour agrémenter les salades comme la capucine ou le pourpier. Pissenlit cru ou cuit
Top 5 des avantages et bienfaits du froid à connaître absolument - Température Idéale Nous sommes au cœur de l'hiver et vous ne supportez plus le froid. Vous rêvez de chaleur et vous ne jurez plus que par de nombreuses couches de pull... Vous comptez les jours avant le début de l'été ou en tout cas le retour de températures plus clémentes. Consolez-vous en découvrant les avantages du froid pour votre santé, en découvrant par exemple comment vous maigrirez en abaissant le chauffage, ou comment vous profiterez de son pouvoir analgésique en particulier si vous êtes un sportif aguerri. 1. Nous vivons dans des appartements et des bureaux amplement surchauffés, alors que 18°C est une température suffisante pour une maison et qu'en plus, le froid favorise la perte de poids ! 2. Que vous ayez des maux de tête, angiomes, hématomes, oedèmes, les traitements à base de froid peuvent vous soulager ou vous soigner très efficacement. 3. L'action antalgique du froid est connu depuis au moins 400 avant J-C. 4. 5.
Vegetables Korma Recipe nutritional information Serves 2 30 minutes or fewer The only nontraditional thing about this Indian dish is the frozen vegetables. ½ cup basmati rice 2 medium tomatoes, cut into chunks ½ small white onion, cut into chunks 1 ½ Tbs. minced fresh ginger 1 Tbs. vegetable oil ½ tsp. garam masala or curry powder ¼ tsp. plus ⅛ tsp. ground cardamom 2 Tbs. golden raisins 2 cups frozen mixed vegetables, such as green beans, cauliflower, carrots, lima beans, and zucchini (12 oz.) 1 7-oz. can chickpeas, rinsed and drained (¾ cup), optional 3 Tbs. fat-free evaporated milk or heavy cream 1 Tbs. toasted slivered almonds, optional 1. 2. 3. 4. February 2010 p.30
Thermothérapie (cancérologie) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La thermothérapie ou thérapie par hyperthermie ou encore thermoablation est une technique médicale qui consiste à employer l'hyperthermie à des fins thérapeutiques dans le traitement du cancer. La technique est employée pour l'ablation de tumeurs par thermothérapie. La thermothérapie, ou thérapie par hyperthermie induite localisée, peut être utilisée comme traitement pour détruire ou affaiblir les cellules tumorales cancéreuses, tout en limitant les effets sur les cellules saines. Les cellules tumorales, qui forment un réseau désorganisé et compact, dissipent mal la chaleur. L'hyperthermie permet ainsi de provoquer une apoptose des cellules cancéreuses soumises à une élévation de température, alors que les cellules saines parviennent à maintenir une température normale. L'hyperthermie interstitielle permet d'induire une nécrose de coagulation et/ou une apoptose en élevant la température des tissus au-delà du seuil létal.
(2) Tartare de thon avec mousse à l’avocat Kéfir de fruits à l'eau - Différentes recettes pour préparer la boisson, levain et laitage. Consultez d'abord la recette de base et les conseils de préparations de la boisson kéfir de fruits ou kéfir d'eau. Voici quelques suggestions qui vous permettront de varier vos préparations avec vos surplus de grains : Mettez dans un bocal des grains, de l'eau et un fruit acide et un ou des fruits secs et du sucre (plus ou moins selon vos goûts et vos choix diététiques). Au citron, la recette la plus traditionnelle : 1 citron tranché en quartiers ou rondelles et une figue. Au jus de citron : le jus de 3 citrons et une figue. Au citron vert : 1 citron vert tranché en quartiers ou rondelles et une figue. Au jus de citron vert : le jus de 2 citrons verts et une figue. A l'orange : 1/2 orange tranchée et une figue. Au jus d'orange : le jus d'une à quatre oranges et une figue. A l'orange sanguine : 1/2 orange sanguine tranchée et une figue. Au jus d'orange sanguine : le jus d'une à quatre oranges sanguines et une figue. Au jus de pamplemousse : le jus d'un pamplemousse et une figue. A l'ananas frais :
Galettes (Burgers) Méditerranéennes Pour faire plaisir à des familles qui m'ont demandé des galettes sans seitan, ni tofu, des burgers inspirés par une recette publiée dans le magazine Vegnews, que j'ai adaptée. Une fois cuits, ils peuvent être congelés en portions, servis dans des petits pains ou des muffins, simplement sautés accompagnés de légumes ou de frites. INGREDIENTS : pour 8 burgers - Adapter les portions selon ce que vous aimez Des pois chiches en conserve : 265g égouttés OU cuits-maison Cuire les Pois Chiches Autrement Des coeurs d'artichauds en conserve : 210g égouttés 1 gros oignon 2 grosses gousses d'ail (ou 4-5 petites) 1 poivron rouge (j'ai mis 2 petits poivrons du jardin) 5-6 champignons Chinois Shitake gonflés dans de l'eau - OU des champignons de Paris si vous n'en avez pas. 10-15 olives noires dénoyautées (selon la taille) 1 cuillérée à café d'origan sec (j'ai mis 1 cuillérée à soupe de feuilles d'origan frais) 1 botte de feuilles de coriandre (optionnel) 4 cuillérées à soupe de flocons d'avoine Sel - poivre