MADE IN COOKING - Page 3 Roulé chocolat au caramel au beurre salé Aujourd'hui c'est un jour spécial. C'est l'anniversaire de mon grand-frère qui n'est plus parmis nous, mais à qui je pense constamment. Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1h30 + 3 heures Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 6-8 personnes Ingrédients : 1 génoise (en suivant la recette juste ici)1 cuillère à soupe de cacao1 sachet de sucre vanilléCréme au caramel au beurre salé (en suivant la recette juste ici) Préparation : Soba sauce soja et piment Pour accompagner ou pas, ce plat de nouilles japonaise risque de plaire aux fans de cuisine asiatique. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes Roulé aux pommes et au caramel au beurre salé Restons dans l'ambiance roulé. Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 1h30 + 3 heures Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 6-8 personnes Ingrédients : Ingrédients (Crème au caramel au beurre salé): Commencer par les pommes. Je cuisine avec :
Mes idées Recettes - Mes idées recettes Mes Idées Recettes : le portail culinaire qui réunit passionnés et cuisiniers professionnels ! 2000 Fiches Recettes Consultez plus de 2000 fiches recettes complètes et intuitive pour cuisiner pas à pas et régaler vos invités. Les recettes sont classées parmi 15 catégories (Entrées, Desserts, Viandes, Poissons...) et pourront être triées en fonction de vos goûts et / ou des ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur. Le cuisine du Terroir Terre de la haute gastronomie mondiale, Mes Idées Recettes vous permet de découvrir la France, ses grands plats, et les spécialités typiques de chaque région Française ! Poursuivez ce délicieux voyage avec la carte des vins de France et la carte des Fromages et apprenez à déguster au mieux chacun de ces bons produits. Apprendre à cuisiner Si la cuisine est un art, Mes Idées Recettes aide à le maîtriser. - Accédez au catalogue des cours de cuisine disponibles dans toute la France métropolitaine pour vous initier ou devenir un vrai chef ! Où Manger ?
Cuisine Framboise That's Amore! Moussaka simple et allégée : Recette de Moussaka simple et allégée Ingrédients (pour 2 personnes) : - 400 g d' aubergines - 1 oignon - 200 g de steack haché (à 5 ou 10% de matière grasse) - 200 g de tomates concassées - 250 ml de lait (écrémé ou 1/2 écrémé) - 10 g de Maïzena - 20 g de gruyère râpé - sel , poivre , muscade Préparation de la recette : A) Cuire les aubergines pelées et taillées en gros dés, soit au micro-ondes, soit à la vapeur ou à couvert dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'eau. Une fois cuites, les saler et les mettre à égoutter (1h). B) Dans une poêle, faire dorer le steack haché émietté puis rajouter l'oignon haché finement. Rajouter les tomates. C) Confectionner une sauce béchamel allégée: 1- Délayer la maîzena avec une petite partie du lait froid. 2- Chauffer le reste du lait. 3- Quand le lait est très chaud, verser la maîzena délayée et remuer sans cesse jusqu'à un léger épaississement. Saler, poivrer, et mettre un peu de muscade. E) Saupoudrer de gruyère râpé et mettre à gratiner (5 à 10 mn). Remarques :
Croquant - Fondant ... Gourmand - Michèle NOW I'M A COOK! - Page 1 of 19 Clafoutis aux poireaux & à la fourme d'Ambert Des petits poireaux dans mon panier, chouette !! Oui, je sais je suis bizarre, je m'enthousiasme pour des légumes ... Mais j'étais bien contente de les trouver, parce que j'avais une idée en tête : les associer à la fourme d'Ambert ! Et c'est chose faite avec ce clafoutis. Mais avant de vous dévoiler cette recette, je vous invite à aller faire un petit tour sur le site Pure Saveurs, dans la rubrique "Paroles de gourmets", je crois que vous découvrirez une gourmande qui ne vous est pas inconnue ... Clafoutis aux poireaux & à la fourme d'Ambert Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédientspour 4 personnes : - 1 cs d'huile d'olive- 2 blancs de poireaux- 2 œufs- 150 ml de lait- 100 g de tofu soyeux (ou de crème fraîche)- 10 g d'arrow root (ou de Maïzena)- 80 g de fourme d'Ambert- 2 cs de gomasio (mélange de sel et de sésame broyé, en magasin bio)- sel, poivre Préparation : Émincez finement les blancs de poireaux. Préchauffez le four à 180°C. Huilez 4 ramequins. Verdict : 1+1= 3.
Le salé Parce qu'on aime tous ça !! Et oui, les burgers tout le monde aime ça ! C'est pourquoi aujourd'hui je vous présente mes mini burgers qui raviront les petits autant que les grands. Délicieux en apéro, entrée ou en buffet, ils permettent de se faire plaisir sans pour autant culpabiliser de manger "américanement" mauvais. Pour environ 24 burgers : - 6 à 12 pains a burger du commerce (selon la taille de votre emporte pièce) - 4 tranches de toastinettes ou autre fromage - 200 g de viande hachées - 2 oignons moyens hachés - 2 càs de ketchup - 75 g de chapelure (vous pouvez aussi utiliser des biscottes) - 1 oeuf - 2 càs de sauce tomate ou ketchup - 1 càs de moutarde - 1 gros cornichon tranché en 24 rondelles fines Voici comment faire : 1 - Préparez les steaks. 2 - Faire chauffer une grande poêle et faire cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 3 - A l'aide d'un emporte-pièce rond, détailler les pains a burgers pour en obtenir 24 petits. 4 - Passons au montage des burgers. Bon appétit
Accueil - Recettes de cuisine & Photographie culinaire - Blogs culinaires, recettes en images − Cuisicook Plats Croque-Monsieur se déguise.. par Happy Food For Kids! Desserts Layer cake chocolat et noix de coco par G comme Goût Mug cookie ou le bonheur en 5 minutes chrono ! Quand j'ai découvert le mug cookie (bien connu sur la blogosphère), je savais que je ne pourrais pas résister très longtemps ! Il a suffit d'un dimanche tristoune et pluvieux et j'ai craqué ! Le concept est simple : on met tous les ingrédients dans un mug, on touille, on met le tout au micro-onde et on se régale ! Une recette parfaite si vous voulez vous faire un petit plaisir solo en moins de 5 minutes ! Pour ma part, j'en ai fait deux versions, celle que je vous présente aujourd'hui est celle que j'ai fait pour Mister Aud' (enfin j'ai quand même goûté, il faut bien que j'écrive le verdict ;)). Mug cookie Préparation : 4 minutesCuisson : 1 minute Ingrédientspour 1 personne - 15 g de beurre (1 cuillère à soupe)- 20 g de sucre complet (1,5 cuillères à soupe)- 1 jaune d'œuf- 3 gouttes d'extrait de vanille- 30 g de farine (2 cuillères à soupe)- 15 g de pépites de chocolat (1 cuillère à soupe) Préparation : Faites fondre le beurre au micro-onde dans un mug. Imprimez la fiche recette : mug_cookie