Tarte au citron Un de mes frères ferait des folies pour une pointe de tarte au citron. Il sait qu’elle est surtout une spécialité d’Amérique du Nord et quand il y fait une visite, on ne peut lui faire plus plaisir que de lui en servir une. J’ai donc pensé à lui quand j’ai trouvé cette recette parce que je sais, de cette manière, comment lui faire un plaisir tout simple quand c’est moi qui traverse l’Atlantique pour retrouver le sol français… La recette est facile, relativement rapide et je parviens à en faire de la cuisine santé en remplaçant le sucre par du nectar d’agave et en osant la farine complète et bio pour la pâte ! Quant à la crème fraîche, je la remplace elle aussi, soit par de la crème végétale, soit par du lait d’amande non filtré… … de Le grand livre Marabout de la cuisine facileMes notes et ajouts personnels seront écrits en rouge… En raison de la farine… Crème au citron Mélangez au robot la farine, le sucre glace, les amandes en poudre et le beurre. Préparez la crème au citron.
Tarte au citron vegan Ingrédients : Pâte : 250 g de farine T65 3 cuillères à soupe de sucre de canne 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 130 g de margarine végétale Lait végétal Garniture : 2 citrons jaunes + zestes 120 g de lait végétal 100 g de margarine végétale 130 g de sucre de canne 30 g de fécule de maïs Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un récipient, préparez votre pâte en mélangeant les ingrédients secs. Incorporez la margarine et mélangez en effritant du bout des doigts pour obtenir une semoule grossière. tarte au citron végétalienne 100% trobooonne Non non non vous ne rêvez pas: je vais écire une vraie recette de cuisine Au cours de ma quête de la tarte au citron comme je l'aime, j'ai toujours été plus ou moins déçue mais là, j'en tiens une vraiment trop délicieuse! Je l'ai végétalianisée d'après une recette trouvée sur le syte l'internaute... mais je l'ai modifiée un petit peu parce que ça ne sentait pas assez le citron, c'etait trop crémeux et trop sucré Bon bref: Ingrédients:1 pâte brisée végétalienne (1er prix )150 grammes de sucre de canne100 grammes d'amandes en poudre100 grammes de margarine (je rappelle aux naïades que la Fruit d'or bleue est vegan et allégée )30 grammes de fécule de pomme de terre (ou 5 CS)120 grammes de lait végétal2,5 citrons Se tuer les bras en prélevant le zeste des citrons. Verser la préparation dans le moule. Voilà voilà... Bon c'est qu'une tarte au citron hein, ya sûrement déjà d'autres recettes mais je voulais quand même la faire partager Lilitha, heureuse
Tarte au citron végétalienne en croûte Graham | soya & chocolat J’ai attendu tout l’été pour qu’une occasion spéciale se présente pour faire cette tarte au citron, sans succès. Maintenant que l’automne arrive et que mes papilles sont plutôt attirées par les croustades aux pommes et les tartes à la citrouille, il fallait que je fasse cette tarte au plus vite! Elle est fabuleusement simple à faire, délicieuse et rafraîchissante à chaque bouchées mais, attention, pas santé le moins du monde, ne m’en tenez pas rigueur s’il-vous-plaît! La perfection n’existe pas en ce monde… Tarte au citron végétalienne Ingrédients : 1 croûte Graham de 9 pouces (*voir la recette plus bas)1 1/2 tasse de sucre1/2 tasse + 1 c. à soupe de fécule de maïs1/4 de c. à thé de sel1 1/4 de tasse d’eau1 tasse de lait de soya3/4 de tasse de jus de citron fraisle zeste de deux citrons Préparation Combinez le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une grande casserole. Croûte Graham Préparation : La recette de préparation au citron provient du site Fat Free Vegan Recipes!
Tartelette citron crue (vegan) Le printemps est là, officiellement. Et, officieusement, aussi : Dame Nature honore son rendez-vous avec un beau soleil, et de températures douces & agréablement chaudes. Des envies de plats plus frais se font sentir… Des grandes & belles salades composées, des jus de fruits bien frais, des glaces onctueuses pointent le bout de leur nez. Durant la saison chaude, on mange plus facilement des aliments frais & crus. Manger cru.Manger tout le temps cru : matin, midi & soir, 365 jours par an…C’est ce que font les « crudivores ».Ca vous tente ? Je pourrai presque entendre d’ici des « non » affirmés (teintés peut-être même de dégoût), et voir des sourcils se hausser. Ha bon ? Et la magie transforma la salade flétrie & détrempée de vinaigrette en jolies tartelettes au citron crues… Figurez-vous que c’est exactement ce que j’ai ressenti, lorsque j’ai entendu parler du crudivorisme la toute première fois. Bon. Le crudivorisme a un autre nom : celui d’Alimentation Vive. Bon. Pour la pâte à tarte :
Carrés au citron. (tarte-cheesecake au citron) / Vegan. | Il y a des gens qui savent faire ça. Ils inspirent. Deux bloggeuses en particulier me donnent ce sentiment. J’aime visiter leur site, découvrir les nouvelles recettes. Ce que j’aime chez Katie, c’est que ces recettes (Vegan) sont à tomber par terre. Quand mon mari a décidé de faire attention à sa ligne, et de ne plus manger autant de sucrerie. Je vous invite à aller visiter son site, mais vais écrire sa recette (avec sa permission), histoire de vous la traduire. Carrés au citron. Croûte 90g de farine 28g de sucre (30 quoi) 1 pincée de sel 40g d’huile de coco 1 c a s d’huile de coco ou d’eau Crème au citron 240g de tofu soyeux (pour ma part j’en ai mis 600g) 90g de jus de citron (ici, 160g -3 citrons) 1 c à c de fécule de mais 2 c à c de sucre + 28g de sucreOptionnel : une pincée de colorant jaune (ici 1 petite c à c de curcuma pour la couleur) Du zeste de citron. Laissez refroidir, puis réfrigérez pour minimum 2h. Et… régalez-vous. Like this: J'aime chargement… Graines de citrouille!
Recette vegan : Tarte au citron - Le blog de Maryline vegan-nails Mercredi 29 février 2012 3 29 /02 /Fév /2012 17:47 Je vais vous communiquer une recette de tarte au citron très simple et très bonne, sans aucun ingrédient animal ! Pâte maison + garniture de crème au citron et basta ! Allez c'est parti : Recette pour la pâte : 250 g de farine 125 g de margarine végétale un peu d'eau, une pincée de sel et un peu de cassonade (je dirais 25/30 g) On mélange le tout, on met la pâte dans un moule à tarte avec du papier cuisson pour éviter que ça colle, et on pique avec une fourchette sur toute la surface. Une fois le fond de tarte refroidi, on met par dessus la crème au citron simplissime que j'ai trouvée sur le net. Recette pour la crème au citron : 240 g de margarine végétale 80 g de poudre Impérial (rayon flans) 70 g de lait végétal (ils disent avoine mais le soja marche très bien) 300 g de cassonade 4 g d'agar agar On mixe le tout et on faire cuire dans une casserole pour épaissir, en mélangeant constamment, attention ça va assez vite. Terminé. Ah non. Des bisous,
Nature desserts : Simple, sain et bon avec moins de sucre: Amazon.fr: Alain Ducasse, Paul Neyrat, Christophe Saintagne Le Larousse du chocolat : Recettes, techniques et tours de main: Amazon.fr: Pierre Hermé Les oeufs-tomates à la Bobo Pour un déjeuner rapide et savoureux, voici l’une des mes recettes favorites autour des œufs. Elle me vient de mon oncle Bobo Ferruzzi, merveilleux peintre vénitien disparu il y a quelques années, qui m’a appris des tas de petits secrets culinaires italiens, de la cuisson des pâtes à la perfection soyeuse d’un risotto. Il aimait la bonne chère autant que sa ville natale, qu’il sublimait insatiablement sur ses toiles. Chez Bobo, cela sentait toujours un mélange d’ail rissolé et de peinture à l’huile. Peler puis concasser les tomates, les saler légèrement. Créer des petits puits dans la chair de tomates, y casser les œufs un à un, saler et poivrer légèrement, couvrir puis laisser cuire à feu doux, jusqu’à ce que le blanc soit saisi (le jaune doit rester coulant). Si vous allez à Venise, ne manquez pas de faire un saut à la galerie de Bobo Ferruzzi, quartier du Dorsoduro, non loin du Pont de l'Academia. Camille Labro Signaler ce contenu comme inapproprié
Réservée aux chocopathes : la tarte choco, choco, chocolat ! Voilà une tarte qui fera le bonheur des chocopathes. Rien, rien, rien que du chocolat d'un bout à l'autre ! Encore un délice extrait d'un ouvrage Marabout comme la tarte meringuée au citron. Laissez refroidir à température ambiante puis placez la tarte au frigo pour quelques heures avant de déguster. Vous voulez imprimer cette recette ? en bas de l'article Partager l'article ! inShare Par Sandrine
Tarte chocolat café Pour 4 à 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 1 fond de tarte en pâte sucrée précuite - 150g de chocolat noir - 3 œufs, blancs et jaunes séparés - 100g de sucre semoule - 5cl de café espresso - 75g de beurre - 25g de farine - 1 c. à c. de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 160°C.Faire fondre le chocolat au bain-marie.Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Plus de recettes de tartes : Réinventez vos tartes salées & sucrées de Catherine Kluger Gâteaux sans gluten et sans produit laitier Des recettes de gâteaux et de cakes sans gluten ni produits laitiers. Gâteaux aux amandes Gâteau aux amandes sans farine : Ingrédients : 220 g. d'amandes en poudre,170 g. de sucre,1 c. à c. de sel,5 blancs d'œufs. Préparation : Mélanger amandes et sucre. Battre en neige les blancs d'œufs et le sel. Gâteau aux amandes N°2 : Gâteaux aux noisettes Gâteau aux noisettes N°1 1 pot de laitage de soja nature (environ 125 g.),2 pots de farine de riz, 1 pot de poudre de noisettes,2 pots de sucre (maximum 225 g.),½ pot d'huile (à peine) (facultatif), ½ à 1 sachet de poudre à lever sans gluten,2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé ou 1 à 2 c. à s. d'un sucre vanillé fait maison ou de l'arôme vanille (en option), Bien mélanger le tout et mettre dans un moule à manqué (avec papier cuisson). Merci à Framboisine pour l'idée. Gâteau aux noisettes N°2 Préparation : Battre les œufs puis ajouter tous les ingrédients. Gâteaux au chocolat Brownie aux marrons Bavarois ou
300 recettes sans gluten et sans produits laitiers, sans œufs, sans soja... Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs..., aux éditions Prat, contient plus de 300 nouvelles recettes sans gluten pour cuisiner en tenant compte de multiples intolérances alimentaires. Ces nouvelles recettes, compatibles avec le régime hypotoxique du Dr Seignalet, font suite à celles de mes précédents livres sur le sujet, avec une dimension supplémentaire puisque je réponds - autant que possible - à des questions variées pour remplacer tel ingrédient par un autre. Toutes les recettes sont simples à réaliser et avec des ingrédients faciles à trouver.Toutes les recettes sont sans gluten et sans lait, 245 sont sans œufs, 285 sont sans soja, 210 sont sans fruits à coque... Certains d’entre vous recherchent des recettes sans gluten et sans produits laitiers mais aussi sans soja ou sans œufs, sans maïs, sésame ou arachide... Le troisième chapitre est consacré aux recettes sucrées : comment préparer une crème pâtissière, une mousse au chocolat (sans œufs et sans soja !)