La Table des Enfants

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Des conseils pour bien ranger votre frigo Faire ses courses, ranger ses provisions au réfrigérateur, préparer ses repas paraissent choses faciles ! Et pourtant, vous les consommateurs "exigeants", pour qui les professionnels de l’agroalimentaire ont sélectionné leurs matières premières, maîtrisé leur fabrication, contrôlé la qualité de leurs produits, veillé à la transporter et à les mettre en vente dans les meilleures conditions, pris soin de vous informer et parfois de vous aider à faire votre choix pour que vous puissiez manger varié, sain, sûr et équilibré... vous pouvez anéantir tous leurs efforts. Car vous aussi amis consommateurs, vous êtes responsables de ce que vous achetez et de ce que vous mangez. Vous le savez probablement, mais êtes-vous certains de ne jamais commettre d’erreur ? Quelques conseils en magasin

Nouvelles de mars du Service national du RÉCIT à l'éducation préscolaire Un petit dé Prenez connaissance de la démarche du projet qui consiste à présenter une recette. Vos petits deviendront cuisiniers, photographes ou narrateurs tout en utilisant les TIC. Découvrez les recettes déposées sur le site : année 2012-2013, année 2013-2014, année 2014-2015. Vous pourriez reproduire une recette avec les enfants.

Qu’y-a-t-il dans votre cuisine? Pourquoi cela vous concerne? Saviez-vous que de simples gaufrettes peuvent contenir des acides gras trans? Que sont-ils? Depuis quelques décennies, l’industrie utilise des graisses partiellement hydrogénées dans des produits industriels, comme les biscuits, les gaufrettes, les pizzas et les frites. Pourquoi? Les règles à suivre pour un frigo parfaitement rangé (infographie) Un frigo bien rangé, c'est tout un art mais ce n'est pas bien compliqué. Bien souvent, des erreurs stratégiques sont commises concernant le placement des légumes, des yaourts ou des restes de repas divers, qu'on n'en vient même à oublier ce bon avocat devenu bien trop mûr relégué derrière ce gros Tupperware ou ce reste de pizza camouflé par une boîte d'oeufs. Cette infographie extraite du livre "Cuisiner sans recettes" édité par Hachette Cuisine expose très clairement les règles de base de conservation des aliments dans les meilleures conditions dans votre frigo. Il ne reste plus qu'à les suivre et à s'y tenir ! Cette infographie est extraite de l'ouvrage Cuisiner sans recettes, plats et desserts en infographie, Bertrand Loquet et Anne-Laure Estèves. Editions Hachette Cuisine, 12,90 euros.

J'aime les patates! Un jeu d'aventure pour changer le monde une patate à la fois Comment trouver un moyen ludique et amusant d’aborder le développement durable, le travail collaboratif et l’action locale avec vos enfants? En jouant à J’aime les patates, pardi! Nous sommes fiers de vous présenter cette toute dernière création de notre cinéaste en résidence Vali Fugulin (Toi, moi et la Charte), réalisée en collaboration avec la boîte de jeux vidéos d’auteur Minority, et illustrée par nul autre que Patrick Doyon, cinéaste d’animation sélectionné aux Oscars en 2012 pour Dimanche. Un jeu d’aventure un peu absurde, décalé et drôle sur l’innovation sociale, offert gratuitement sur le Web, sur tablettes et mobiles (iOS et Android). Il s’agit de notre premier jeu vidéo 3D disponible en 7 langues! Voici la bande-annonce pour vous donner un avant-goût :

Outil alimentation : Bisbrouille dans la tambouille "Bisbrouille dans la tambouille" Réconcilier bon, vite fait, pas cher, éthique, durable, équilibré... possible ? Dans un monde idéal, chaque produit alimentaire vendu devrait être "bon-bon-bon" (bon au goût, bon pour la santé, bon pour la planète) tout en restant accessible financièrement. Ainsi, une alimentation de qualité inclut les aspects nutritionnels bien sûr (équilibre, vitamines, etc.) mais aussi le goût, l’impact environnemental (pesticides, transport, emballage …), les conditions de production (respect et bien-être des travailleurs) et un prix accessible à tous. Avec « Bisbrouille dans la tambouille », vous avez dans les mains des pistes pour vous aider à mener des actions de sensibilisation à l’alimentation de qualité avec votre public.

Lait écrémé, demi-écrémé ou entier ? Sur les étals des magasins, on différencie les laits entiers, demi-écrémés et écrémés grâce à la couleur de leur bouchon. Le rouge pour le lait entier, le bleu pour le demi-écrémé et le vert pour le lait écrémé. Mais quelle est la différence entre les trois ? La nutrition, la culture et les TIC au préscolaire! Mois de la nutrition Le mois de mars représente une semaine de relâche bien méritée, mais c’est aussi le mois de la nutrition! Voici deux activités à explorer avec les élèves : Un petit délice Prenez connaissance de la démarche du projet qui consiste à présenter une recette.