Les produits bio accessibles : 8 astuces pour mieux manger ! Manger bio serait un luxe ? Une grande majorité des consommateurs en semblent convaincue. Pourtant, les produits issus de l''agriculture biologique ont de plus en plus la cote … Voici 8 astuces pour se régaler sans se priver ! Cuisine 1. Lorsque l'on achète un aliment issus de l'Agriculture Biologique (AB), on ne paie pas uniquement la partie comestible mais on rémunère tout un système de conditionnement, d'approvisionnement et de mise à disposition en magasin. Faites un geste pour votre porte-monnaie en évitant les emballages (très chers) et en privilégiant les produits en vrac. Ce n'est pas tout, en plus de faire la joie de votre compte en banque, ces économies permettent aussi de faire une bonne action pour la planète. 2. Qu'il s'agisse de produis AB ou issus de l'agriculture traditionnelle, la règle est la même. En plein mois de juillet, on trouve facilement des tomates AB bien juteuses pour environ 2,50€ le kilo. 3. On trouve désormais des gammes de plus en plus étendue. 4... 5. 6.
Mes-Producteurs.com - Producteurs de vente en direct, locavore, rencontrez-vous ici. Consommez local, retrouvez les producteurs de vente en direct près de vous. Biscuits "PETIT PRINCE de LU" fait maison les Biscuits « Petit Prince » recette fait maison. Après avoir réaliser plusieurs recettes de biscuits industriel mais en version « fait maison »le Napolitain,les Pépito ,les Palets Breton. Je fonctionne au coup de cœur et ces temps ci, j’ai souvent envie d’essayer la version fait maisons de ces biscuits que l’on trouve dans nos placards… mais sans les additifs,conservateurs et autres produits de synthèse que l’on nous mets dedans… J’ai suivi la recette de mon livre pour le chocolat de fourrage mais la prochaine fois j ‘y mettrais du Nutella ou autre pâte à tartiner au chocolat… ou pourquoi pas faire une ganache au chocolat (un peu de chocolat râpé + crème liquide chaude…) Pour 12 biscuits environ (voir plus si vous étalez plus finement la pâte): Temps de cuisson :environ 00h20 min. Temps de préparation: 0h20 min. +0h30 min de repos. Ustentils : saladier,film plastic,papier sulfurisé,rouleau à pâtisserie,emporte pièce. Biscuits "PETIT PRINCE de LU" fait maison Temps de préparation:
Le bio en ligne : où acheter ? Consommer bio, c'est bien beau... encore faut-il le pouvoir ! S'il n'y a pas de points de vente à proximité de chez toi, opte pour les courses en ligne : tour d'horizon des meilleurs sites pour acheter ses produits sur la toile ! Cuisine Leportailbio De l'alimentation bio à la librairie en passant par une rubrique bébé et maman, plus de 5000 produits bio sont référencés dont plusieurs centaines dans les rayons épicerie, conserve, confiserie, boissons, et même repas de fête. Le plus ? Naturalia Avec plus de 2200 références de produits alimentaires, Naturalia, qui possède également 65 magasins principalement en région parisienne, est devenue la référence des produits bio sur la toile. En plus, Naturalia propose sa propre marque du même nom, toujours plus intéressant que les grandes marques. Lemondebio Paysans Et si on supprimait les intermédiaires pour obtenir de meilleurs prix ? Sa particularité ?
Tous les producteurs en vente directe de fruits légumes viande,panier de produits bio ferme [Recette]Galettes de boulghour, quinoa et tomates. | Working Mama Une petite assiette végé facile et rapide, Enfin petite…bien copieuse et qui calera sans soucis un estomac affamé de mi-journée ! Dans la cuisine végétarienne, les galettes ont bonne place et on en trouve de toutes sortes, la seule limite à peu près reconnue par tous étant l’imagination. Avec des céréales, des graines, des flocons, des légumes, des épices…les possibilités sont multiples et offrent d’une part une vraie alternative à la viande en utilisant des protéines végétales d’excellente qualité (ici représentées notamment par la quinoa – qui est une graine et non une céréale comme on l’entend souvent – mais ce peut être aussi des légumineuses type pois chiches ou lentilles), d’autre part une manière originale et inhabituelle de cuisiner une céréale afin de varier les couleurs et les plaisirs au quotidien. Si l’on ajoute que le résultat est plutôt très très bon, on se dit que ce serait quand même dommage de ne pas tenter! La recette : Préparation (moins de 30 minutes) : Bon appétit!
Le consommateur bio est en meilleure santé que le non-bio Une enquête scientifique approfondie s’est intéressée aux comportements alimentaires de la population française. Il en ressort que les consommateurs de produits bio se portent mieux que les autres. Pour autant, ils ne sont pas plus riches que les autres. Présentée comme la plus grande étude jamais lancée au monde sur Internet et sur des volontaires (500 000 à terme), Nutrinet-Santé vise à mieux comprendre les relations entre la nutrition, la santé, les comportements alimentaires. Il en ressort que les produits bio sont perçus comme meilleurs pour la santé (69,9 %) et pour l’environnement (83,7 %), mais trop chers pour 51% des personnes interrogées. L’étude révèle des « comportements types » de consommation. En revanche, leur niveau de revenu est comparable à celui des non-consommateurs bio (excepté pour le groupe des non-consommateurs qui invoquent un coût trop cher pour ne pas consommer les produits bio). Côté calories, les apports moyens journaliers sont identiques. Photo : Plurielles.
Panier bio : comparez les distributeurs de fruits légumes avec Mon panier bio Comfort food level 100: Mi-cuit au chocolat, cœur de crème de marron | Le Blog de l'Ornithorynque Chafouin Franchement qu'est ce que vous voulez que je vous dise. C'est hyper rapide à faire, il faut peu d'ingrédients, peu de matériel et c'est bon, même quand, comme moi, on est pas super fan de la crème de marron. Donc voilà, du gras tout benef. Pour 6 petits mi-cuits (attenzione, j'ai des petits petits moules, genre si tu fais ça dans des moules à muffin, ça n'en fera que 4): - 50g de farine - 60g de sucre glace - 100g de beurre - 100g de chocolat noir - 100g de crème de marron (tu noteras un certain équilibre dans le gras) - 2 oeufs On commence par faire fondre le chocolat et le beurre à la casserole (ou au bain marie si t'as envie de t'emmerder). Dans un saladier, on fouette les deux oeufs avec le sucre, puis on ajoute la farine. Là, en toute logique, t'auras compris qu'il faut verser le chocolat fondu dans le saladier et déjà t'as ta pâte. Ensuite, tu beurres et tu farines tes moules, et t'y verses la pâte. Et là tu fous au frais, un peu. Adios bitchachos.
Patrick Herman : « Le label AB est en train de tuer la bio » L'agriculture bio est-elle soluble dans le marché ? L'industrie agro-alimentaire et la grande distribution en ont-elles tué les principes fondamentaux ? Que recouvre vraiment la certification ? C'est pour répondre à toutes ces questions, et à bien d'autres, qu'une équipe de journalistes a écrit La bio entre business et projet de société (*)... à coup sûr un livre qui va faire des vagues dans le landerneau bio ! D'où est venue l'idée de ce livre ? Je suis paysan mais aussi journaliste indépendant, et je connais des journalistes et des chercheurs qui travaillent comme moi sur certains dossiers sensibles. Peut-être va-t-on vous accuser, vous les tenants de l'agriculture biologique, de lui jouer un mauvais tour en publiant ce livre... Oui, c'est un vieux procédé, qui rappelle l'époque où, si l'on était de gauche, on ne pouvait pas critiquer l'URSS ! Quelles sont ces « réalités contradictoires » ? L'agriculture bio a été reconnue par la réglementation européenne en 1991. Non, je ne crois pas.
[achat] Filets à provisions (pour les légumes et les fruits) Filets à provisions grand modèle Du sac à chaussures, passant par le sac de plage, jusqu'à sac de rangement, le filet à provision grand format répond à toutes vos attentes. Il est solide avec des bordures souples et renforcées. Filets à provisions summer Le sac à provisons aux couleurs de l'été ! Faites vos courses avec le filet à provisions de ma grand-mère. Filet à provisions Il fait son grand retour, c'est l'authentique cabas. Filet à provisions grande anse Faites vos courses avec le filet à provisions de grand-mère, sur l'épaule. filet à provisions petit modele Ils sont super mignons les filets à provisions pour vos enfants.
Et si manger bio était bel et bien meilleur pour la santé ? › Santé Manger bio serait-il en définitive meilleur pour la santé ? C'est en tout cas ce que suggère une étude américaine menée... sur la mouche du vinaigre. Un résultat qui contredit plusieurs précédents travaux. Manger bio a-t-il un effet bénéfique sur la santé humaine ? Quelle est la nature exacte du résultat obtenu par le biologiste Johannes H. Plus précisément, les scientifiques ont testé les effets sur la santé de quatre produits issus de l'agriculture biologique : des pommes de terre, du raisin des bananes et du soja. Résultat ? Une longévité maximale accrue de 80% pour le soja biologique Concernant la longévité maximale, les résultats ont été également significatifs, bien qu'un peu moins spectaculaires tout de même (à l'exception notable du soja biologique). Comment expliquer l’influence positive des aliments biologiques sur la longévité et la fertilité des mouches drosophiles ? Johannes H. L'effet bénéfique du bio sur la santé humaine n'est toujours pas démontré
Recette bio : salade d'épinards au quinoa sauvage et à la spiruline Réagissez : Partagez : Pour cette recette végétarienne, on associe le quinoa et les épinards, deux ingrédients riches en nutriments et délicieux froids. Si vous n’avez pas la bonne céréale sous la main, vous pouvez employer du riz à la place du quinoa. Pour 4 personnes | Difficulté : facile | Coût : 8€ Préparation : 20 min | Cuisson : 12 min Ingrédients Pour la salade 16 grandes feuilles d’épinards bio frais100g de quinoa bio blond100g de quinoa sauvage bio50g de fromage de chèvre bio en petits boutsdes noix bio (on peut remplacer si l’on n’aime pas le goût)des brindilles de spiruline Pour l’assaisonnement : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive biologique1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique bio1 cuillère à soupe de jus de citron biosel et poivre au moulin Si on aime ça, on peut incorporer oignon et/ou échalote, hachés finement. Recette de la salade d’épinards : Bon appétit ! D’autres recettes bio à base d’épinards et/ou de quinoa :
Bioburger, le fast-food 100% bio vaut-il le détour ? Réagissez : Partagez : Si je vous dis « hamburgers », les mots qui vous viennent certainement à l’esprit sont « malbouffe », « produits de mauvaise qualité » et « concentrés de calories ». Et pourtant, Bioburger tord le cou aux idées reçues. Ce fast-food, qui utilise dans ses préparations 100% d’ingrédients bio peut se targuer de révolutionner le monde de la restauration rapide. Bioburger, des produits de qualité pour composer votre hamburger La consommation de hamburgers en France a beau être en constante augmentation, elle est soumise elle aussi aux modifications du goût des consommateurs, notamment en matière environnementale et de qualité nutritionnelle. Bioburger a tout d’un fastfood comme les autres : la rapidité du service, le self-service et la possibilité de manger sur le pouce. Mais, contrairement à ses concurrents, l’enseigne dispose d’un atout de taille : elle propose des hamburgers 100% bio. Des ingrédients de choix pour un hamburger savoureux Le plus : un burger personnalisé